Crèdit: enòlegs del nord de Grècia
- DWWA 2020
- Fets destacats de DWWA
- Vi grec
Durant els darrers deu anys Xinomavro s’ha convertit en una de les varietats de raïm negre més populars de Grècia. Plantada al nord i al centre de Grècia, la varietat es pot trobar a quatre de les denominacions d’origen protegides (DOP) de Grècia, incloses Naoussa, Amynteo, Goumenissa i Rapsani.
A la vinya el raïm és inconsistent i requereix una gestió acurada, i al celler es requereix molta atenció i temps per domesticar els seus tanins durs i els seus àcids elevats, però quan es produeix bé, Xinomavro pot semblar-se a l’estructura de Barolo amb tanins ferms equilibrats i acidesa brillant. , i diferents aromes de fruites vermelles fresques i seques, flors, tomàquets, tabac, olives negres i espècies.
Premium: descobreix el raïm insígnia de Grècia
law and order svu temporada 19 final
Desplaceu-vos cap avall per veure els 10 vins Xinomavro premiats, a més de notes de tast
Normalment llançat al mercat després d’almenys dos anys d’envelliment, la notable acidesa i tanins de Xinomavro donen als vins un bon potencial de celler i també fan del vi un acompanyament ideal per als aliments. Les versions sense mànigues semblants al Pinot Noir es combinen bé amb aliments com el risotto de bolets, el porc i el xai, i els estils amb influència de roure amb caça o fins i tot bistec de criança seca.
Vins 100% Xinomavro guardonats amb medalles als Decanter World Wine Awards 2020.
Xinomavro és més conegut per la seva producció com a vi negre, però també es pot utilitzar per fer bons rosats, vins escumosos aromàtics i vins dolços.
Celebrat l’1 de novembre, Dia internacional de Xinomavro va ser establert per Enòlegs del nord de Grècia per donar a conèixer i destacar una de les varietats autòctones més preuades de Grècia.
Considerada com una varietat ‘ambaixador grec’ al costatAssyrtiko, Moschofilero i Agiorgitiko, coneix Xinomavro amb una selecció de vins negres i rosats premiats, a més de notes de tast, dels Premis Decanter World Wine 2020.
Per obtenir informació addicional sobre vins i distribuïdors, seleccioneu el vi d’interès següent.
love and hip hop temporada 8 episodi 6
DWWA 2020: 10 vins premiats Xinomavro per provar
xarxa
Plata, 92 punts
Nas de maduixa i espècies brillantment expressiva. Al paladar aporta uns tanins elevats i cargols de cirera, nabiu i magrana. Final llarg.
Christie Clark dies de les nostres vides
Plata, 92 punts
Aromàtics d’herbes, prunes, cireres negres i cardam. De cos mitjà amb textura carnosa, tanins de gra fi i final lleugerament masticable. Amb classe!
Plata, 92 punts
Es tracta d’una cornucòpia de cireres, nabius, espècies de roure i regalèssia amb tanins gruixuts, una textura masticable i un final llarg.
Plata, 91 punts
L’impressionant caràcter de pimenta i pansa d’aquest vi elegant, de tan fi de gra fi, tanins apassionats i una acidesa sorprenent fan d’una ampolla preciosa que envelleix bé.
Plata, 90 punts
Nas especiat i corià amb tanins de gra fi i bosses de fruits negres cruixents a la boca. Acaba llargament. Necessita temps.
Plata, 90 punts
Aromes aromàtics de tabac evolutiu, cirerer confitat, sàndal i cuir. Al paladar té un adherència tànica i abundants caràcters d'espècies de nabiu i roure madur. Coses impressionants.
Bronze, 89 punts
Expressiu nas especiat balsàmic, cirera vermella, rosa, oliva i roure. Fruita saborosa al paladar, més tanins terrosos i de bona llum.
Bronze, 88 punts
Gerd restringit i nas especiat. Extret a la boca amb un munt de roure nou i tanins gruixuts. Un per menjar.
Rosa
Plata, 92 punts
Gerd, pètal de rosa i nas cítrica. Elegant i precís amb acidesa nítida i aromes de pomelo rosa, grosella i maduixa silvestre. De textura però lleuger i molt llarg.
Bronze, 89 punts
Fruita vermella i nas de bombó. El paladar és marcadament restringit, però encara força persistent amb notes de cirera negra. Molt un vi gastronòmic.
Més destacats de DWWA: El millor de Bordeus: els 20 millors vins de DWWA 2020
Noah jove i inquiet
