A la regió canadenca del Niàgara hi ha una varietat diversa de raïm Crèdit: Imatge de KPChuk / Shutterstock
- Rutes de vins
- Caps de setmana de vins
Experimenteu els vins i l’ambient alegre i al costat del llac de la regió del Niàgara al llarg de rutes de vins rurals ben orquestrades, del nou llibre de Wine Trails de Lonely Planet.
Niagara, una regió vitivinícola jove i emocionant, i la més gran del Canadà, es troba a la riba sud del llac Ontario, a dues hores al sud de Toronto, i alberga molt més que vi de gel. L’escarpa del Niàgara, una llarga carena formada per l’erosió antiga, és responsable no només de la fascinant cascada, sinó també d’un terrer singular amb una diversitat de tipus de sòl. Afegiu-ho a una latitud de 43 ° N (equivalent a Avinyó al Roine) i grans canvis entre les temperatures diürnes i nocturnes, i aquí hi ha un potencial per a una panoplia de diferents raïms, malgrat les terres de vinya força planes. A diferència d’altres zones vitivinícoles juvenils d’arreu del món, hi ha poca pressió per combinar la identitat de Niàgara amb cap altra. A Niàgara s’elaboren amb blancs, negres i fins i tot vins escumosos amb igual èxit en cellers de mida i abast diferents.
És difícil exagerar el ritme de creixement: el 1974, molt després de l’època d’època d’època de màxima eficiència alimentada per raïm híbrid, a principis del segle XIX, només quedaven sis cellers a la regió del Niàgara. Avui hi ha prop de 100 cellers aquí, que treballen amb més de 32 varietats diferents, la majoria vinífers. La sensació a terra és com la de tornar a començar. Com a visitant, és fàcil infectar-se amb la mateixa sensació vertiginosa que tot és possible, sobretot després d’haver experimentat l’hospitalitat dels molts pobles històrics del Niàgara i les seves boniques vistes al llac.
- Mireu la guia de viatges Decanter a Niàgara al número de febrer de 2016. Subscriviu-vos a Decanter aquí.
Per descomptat, molt abans que s’arrelés una moderna escena vinícola, Niagara era una meca turística internacional, gràcies a l’atracció duradora de les cascades properes, un conjunt de les ciutats més boniques del Canadà i un munt d’excursions naturals i escapades. Una forta xarxa d’hostaleria ha prosperat aquí durant dècades i s’hi basa el ràpid creixement del ‘enoturisme’ a Niàgara. Una benvinguda càlida i professional els espera a tots els hostes, no només a les sales de tast i a les vinyes, sinó també a les nombroses cafeteries, fleques, restaurants i botigues.
- TAST: vins canadencs: 10 descobriments emocionants
Juntament amb el comtat de Prince Edward, serà emocionant veure què aportarà el futur per a aquesta regió en alça.
Ves-hi
Buffalo-Niàgara és l'aeroport important més proper, a 61 km d'Inniskillin. Hi ha servei de lloguer de cotxes.
- OFERTA: utilitzeu el codi TRAIL25 per obtenir un 25% de descompte Rutes de vins i tots els altres títols de Lonely Planet
Guia de viatge de Niàgara: on allotjar-se
Hostal a la vintena
Aquesta “ala d’hospitalitat” bastant luxosa de Cave Spring Vineyards, la sala de tast de la qual es troba al carrer, ofereix gairebé tots els serveis, inclòs un spa i un restaurant amb una llarga experiència en maridatge de vins d’Ontario amb menjar local (el menú del sopar inclou emparellaments: de Cave Springs, és clar). La carta de vins també mostra una selecció respectable de vins del Niàgara d'altres productors.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, Jordan Station
Príncep de Gal·les
En un fresc carrer per als vianants, al cor d’una de les ciutats amb més encant de la zona, aquest monument històric, totalment restaurat el 1999, és un hotel des del 1864. Els seus fronts exteriors victorians, envoltats d’arbres, al Parc Simcoe, són al carrer. del famós Festival Shaw, a tres illes del riu Niàgara.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niàgara-on-the-Lake
Guia de viatge de Niàgara: On menjar
Ravine Vineyard Restaurant
A més del celler, la gent de Ravine també dirigeix un magnífic i premiat restaurant de granja a taula, on coure el seu propi pa, criar els seus porcs i servir els seus propis productes orgànics. Els menús són de temporada.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, dinar de St Davids d’11 a 15 h, sopar de 17 a 21 h
Vineland Estates Winery Restaurant
Un parell de quadres al sud del celler Tawse, és una destinació ideal per dinar. El restaurant està ubicat en una bonica masia del segle XIX, sobre un celler on les anyades es remunten al 1983 i ofereix plats clàssics eurocanadans elaborats amb ingredients locals.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Guia de viatge de Niàgara: Què fer
El Shaw Festival Theatre
Aquest és un dels festivals de teatre més grans d’Amèrica del Nord, amb actuacions durant tot l’any de clàssics de Bernard Shaw programades al costat d’obres actuals.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara-on-the-Lake
Lakeside Park Beach
Aquesta popular destinació a la vora del llac, a la banda nord de St Catharines, és el centre de les atraccions estivals, com ara Fishing Adventures i un Harbour Trail.
Celebracions
Els tres darrers caps de setmana de gener, l’extens Festival de Icewine de Niàgara celebra el producte més orgullós d’Ontario en diverses ubicacions de la ciutat de Niàgara-on-the-Lake. A la meitat del juny, al New Vintage Festival de St Catharines, els visitants poden degustar embotellats frescos de prop de 30 cellers regionals. www.ravinevineyard.com/
Reproduït amb permís de Rutes de vins , 1a ed. © 2015 Lonely Planet.
