- Revista: número de febrer de 2020
- Llegendes del vi
Wine Legend: Jim Barry, The Armagh 1999, Clare Valley, Austràlia del Sud
Ampolles produïdes N / A
Composició 100% Shiraz
Rendiment 32hl / ha
Alcohol 15%
els eliminatoris de veu part 2
Preu de llançament £ 60
Preu avui £ 132
Una llegenda perquè ...
El centre del Shiraz australià se sol considerar la vall de Barossa, però altres regions han demostrat que també poden produir vins excepcionals d’aquesta varietat. Jim Barry, pioner de Clare Valley, va establir el seu celler el 1959. El 1968 va plantar vinyes de Shiraz a la regió d'Armagh, cosa que va donar lloc a la creació de The Armagh 17 anys després. El nom és un homenatge al lloc i als colons irlandesos que van venir aquí a partir del 1849. Barry tenia la intenció que el vi fos un desafiant a les icòniques Penfolds Grange i Henschke Hill of Grace, i va tenir un preu entre elles al llançament. L’Armagh s’ha fabricat en la majoria de les anyades, però hi va haver anys en què no es va embotellar cap amb aquesta etiqueta: 1986, 2003, 2011.
Mirant cap enrere
El 1999, l'estil Armagh ja estava ben consolidat, tot i que amb menys dependència del roure americà, i el vi ja es considerava un Shiraz excepcional amb una reputació mundial. La propietat de Barry s'havia ampliat des dels seus primers dies fins a constar de 260 hectàrees en 11 llocs, així com vinyes a Coonawarra. Jim Barry ja s'havia retirat i va lliurar als seus fills Nancy i Peter, que es van convertir en director general el 1985. Jim va morir el 2004, i la finca continua en mans de la segona generació Peter Barry i els seus fills.
La verema
Les condicions van ser irregulars a les regions vitivinícoles d’Austràlia el 1999, però el clima era ideal a Clare Valley, amb un estiu sec i prou pluges abans de la collita per portar el raïm a plena maduresa. Quan es van triar, els raïms eren completament sans.
El terrer
Clare Valley té nits més fresques que regions com Barossa, i això contribueix a un nivell d’acidesa que aporta frescor i potència als vins. La vinya d’Armagh és només 3,3 ha d’argila sorrenca sobre còdols al·luvials i argila. Les precipitacions són modestes, amb una mitjana anual de 600 mm.
El vi
Després de la verema, el raïm es tritura i es vinifica mitjançant pumpovers i délestage (cremallera i retorn) durant un període de 7-10 dies. La fermentació es realitza a no més de 23 ° C, amb el raïm submergit sota taulers. En moltes anyades, tot el vi de premsa s’afegeix a la barreja, ja que el raïm es recull a nivells de maduració elevats que proporcionen tanins suaus i sense sabors verds. El règim del roure ha variat amb els anys que el 1999 va passar 15 mesos en un 50% de roure francès nou i un 50% en roure americà nou. Aquesta anyada es va segellar amb suro natural, ja que els tancaments de taps de rosca només es van introduir per a The Armagh el 2010.
La reacció
Jeremy Oliver va quedar impressionat: «Aromes especiats ultraconcentrats de cassis, pruna, gerds i groselles, amb tocs almizclats, espirituosos, jocosos de pell d’asfalt i animal. Poderosa i vellutada, una expressió especialment vibrant ... Seductivament suau i sense fissures, que rega amb sabors de gerds triturats madurs, mores i prunes vermelles tardanes i guarnides amb tons de roure picant de vainilla i xocolata. '
El 2015, Huon Hooke va assenyalar: «El ram és sobri i tranquil, complex, mentre que el paladar és ric i concentrat, intens i penetrant, amb capes de fruita negra i cafè exprés, sabors de xocolata i tofó, tots molt ben integrats. Un vi gran, sòlid i potent que serveix per a totes les coses que esperem en un Armagh de primera categoria. '
Degustant al celler el mateix any, Andrew Graham es mostrava menys entusiasta: ‘L’alzina arrenca el nas i el paladar. Crec que això encara és molt enrere: amb el temps podria seguir el camí del 1995, però de moment és gran, roure i incòmode. ”
