Crèdit: Christin Hume Unsplash
- Exclusiu
- El més destacat
A més d’oferir serveis de lliurament i entrega, molts minoristes, sommeliers i empleats de la indústria busquen educació en línia per mantenir els bevedors de vi, així com ells mateixos, compromesos.
Irònicament, en realitat no hi ha millor moment per endinsar-nos més en el món de la viticultura i la vinificació que ara.
Gràcies als nostres pivots virtuals, Internet està ple de contingut perfecte per augmentar el nivell del joc de vins. I el millor de tot és que la majoria no us costarà molt, si de cas.
love and hip hop new york temporada 8 episodi 17
A més, nombrosos minoristes i bars de vins continuen enviant-se a tot el país, fent més fàcil que mai beure, estudiar i satisfer les vostres ganes de coneixement.
Aprofiteu al màxim la vostra quarantena i apreneu sobre el vi des de la comoditat del vostre sofà amb els sis suggeriments següents.
Simplement calar, abocar i preparar-se per marxar una mica més intel·ligent que abans ...
Seguiu llegint
A hores d’ara, probablement esteu bastant allunyats de la vostra resolució de Cap d’Any per 'llegir més', tot i que el distanciament social us pot oferir l’oportunitat de recuperar el temps perdut.
A més dels clàssics ( L'Atles Mundial del Vi , Aventura a la Ruta del Vi , T l’Oxford Companion to Wine ), un grapat d’increïbles llibres de vins s’han publicat durant els darrers dotze mesos.
Per a aquells que vulguin conèixer el vi en format simplificat i senzill, Aldo Sohm’s Vi senzill és la guia perfecta basada en la instrucció. Els absorbents avançats poden submergir-se en el món del sòl, el terrer i les formes en què els dos xoquen al llibre de Rajat Parr i Jordan Mackay, L’Atles del gust dels sommelierers , així com Alice Feiring i Pascaline Lepeltier MS ' Guia bruta del vi .
I per a aquells que vulguin retrocedir, relaxar-se i llegir alguna cosa més basat en la història, no busqueu més que el de Jane Lopes Vinyeta . Aquest bell llibre proporciona simultàniament informació fonamental a través de l’objectiu de 100 ampolles de vi (amb una mica de cervesa i begudes espirituoses embolicades al llarg del camí), juntament amb anècdotes de primera mà de les iniciatives personals de Lopes.
El magnífic llibre il·lustrat de la Dra. Laura Catena, Or a les vinyes , també destaca dotze històries fonamentals d’amor, pèrdues i màgia vitícola a través de 12 de les vinyes més famoses del món.
Vegeu més llibres de vins fantàstics per llegir mentre estigueu aïllats
Somm xats / entrevistes amb enòleg
Un grapat de sommeliers més experimentats del país ofereixen xats gratuïts de Zoom / Instagram en directe amb col·legues, enòlegs i companys de sommeliers de tot el món.
Per aprendre d’alguns dels millors, aneu a Instagram de Raj Parr i obtingueu-la a la seva sèrie 'Alone Together'. Entre els convidats anteriors hi ha Paul Wasserman, James Molesworth i el doctor Jamie Goode.
A la setmana seleccionada, sintonitzeu Instagram Live d’Aldo Sohm per a 'Aldo Live', que inclou xats (en anglès o alemany, segons el dia) amb figures destacades del sector. Entre els convidats anteriors s’han inclòs Eric Ripert, Jean-Marc Roulot i Gerhard Kracher.
I, per obtenir una dosi d’alleujament còmic (empapat de vi), visiteu el llegendari sommelier Paul Grieco al seu ‘búnquer’ a @terroirny.
Accediu als llocs clàssics ... i després alguns
Com sempre, visitar llocs web centrats en el vi és una bona manera d’aprendre sobre el vi, tot i que és clau saber on buscar.
què va passar amb Luke a l'hospital general
Evidentment, ho recomanaríem Decanter.com com un recurs, però també podeu dirigir-vos a GuildSomm , que és un dels referents no oficials de la majoria de professionals del sector.
Els assaigs en profunditat del lloc són perfectes per aprofundir en temes relacionats amb la viticultura i la vinificació, i les seves classes en línia, seminaris i una extensa xarxa professional fan que la connexió amb altres professionals centrats en el vi sigui una brisa.
Cap a Terroirist.com , també, per a un resum diari d'articles centrats en begudes de tot el món.
Cursos en línia
Tot i que els cursos presencials estan momentàniament en suspens, molts centres d’ensenyament del vi han pivotat les seves classes en línia. Tant el Wine & Spirit Education Trust (WSET) com l’International Wine Center (IWC) ofereixen classes en línia, així com la Napa Valley Wine Academy.
Penseu en aquells que busquen un enfocament més informal de l'educació del vi en línia creant el vostre propi grup de tast virtual entre amics.
love and hip hop new york temporada 8 episodi 17
Augmenteu la vostra hora de zoom setmanal generant un tast estructurat al voltant d’un tema, regió o productor específic.
Per afegir una mica de professionalitat, truqueu al distribuïdor local o al sommelier de la barra de vins local i consulteu si saltaran i guiaran el vostre grup per una petita tarifa.
Vegeu més classes en línia de primer nivell per provar d'aïllament personal
Classes magistrals virtuals
Per a aquells que vulguin participar en classes de vi sense l’estructura ni l’horari de WSET o IWC, participeu en una masterclass virtual impartida per un dels millors professionals de la indústria del país.
La sommelierera mestra Laura Maniec, fundadora de Corkbuzz (Nova York i Carolina del Nord), amb seu a la ciutat de Nova York, ofereix un grapat de Classes magistrals virtuals per només 10 dòlars per estalvi.
El Club Taller de Vins també està realitzant diversos tallers de tast, que van des de Planet Friendly Wine a Blind Tasting. Assegureu-vos de fer la comanda amb 72 hores d’antelació per permetre el lliurament oportú.
Tast al costat dels viticultors
Tot i que somiem amb el dia que tornem a les sales de tast de cellers, visitar-les pràcticament és un gran compromís temporal.
Un grapat de cellers de tot el país ofereixen paquets de tast virtuals, equipats amb una selecció seleccionada d’ampolles lliurades directament a la vostra porta. Després, el membre del personal del celler, i de vegades l’enòleg, us guiarà durant la degustació.
Com que la majoria dels enòlegs estan ocupats al celler durant tot l'any i, per tant, no estan disponibles per organitzar seminaris de tast, aquesta és una gran oportunitat per obtenir informació directament de la font.
Oblideu-vos de buscar en línia diversos detalls sobre vinificació i vinificació, només cal que pregunteu les mans darrere de l’ampolla.
Per exemple, amb seu a Virgínia Greenhill Vineyards organitza un tast setmanal de Facebook Live amb l’enòleg Ben Comstock cada dijous i els veïns Vins de la família Walsh també acull un tast a cegues virtuals en directe de Facebook.
Basat en Willamette Nicolas Jay acull setmanalment tastos virtuals amb l’enòleg Jean-Nicolas Méo, també propietari del Domaine Méo-Camuzet de Borgonya, i l’assistent enòleg Tracy Kendall.
la llei i l’ordre svu augmentaven les emocions
Santa Helena Vinya de Stony Hill també ofereix tasts de vi virtuals privats de 45 minuts. Utilitzeu el codi NEEDWINE per a l’enviament terrestre gratuït.
En altres llocs, Red Mountain AVA té una versió robusta sèries de tast virtual fins a finals de juny , que inclou l’opció de prendre un aperitiu a casa amb enòlegs. Els temes inclouen recorreguts a la vinya, vins d’ocasions especials i habilitat per edat: sintonitzeu a través de Facebook (@RedMtnAVA).
La Muntanya Roja guia de compra també ofereix descomptes especials d’enviament, opcions de recollida a la vorera i molt més.
Aquestes són només algunes de les moltes opcions disponibles als Estats Units. Poseu-vos en contacte amb els cellers de la vostra zona per fer compres petites, donar suport al local i divertir-vos.
Veure més classes magistrals virtuals per gaudir des de casa
També et pot agradar:
Com organitzar un tast virtual de vins - Pregunteu a Decanter
Els deu millors espectacles relacionats amb el vi per reproduir-se mentre s’aïllen d’ells mateixos
Excel·lents llibres de vins per llegir aïllats d’un mateix
Decanter llança l'aplicació d'aprenentatge del vi
