Vineyards in Bierzo Credit: Castella i Léon
In partnership with Castella i Léon
Informeu-vos del ric i patrimoni vinícola del Bierzo ...In partnership with Castella i Léon
HistòriaMines d'or romà i pelegrins
Bierzo es troba en una petita butxaca nord-oest de Castella i Lleó, atrapada entre les regions veïnes de Galícia i Astúries.
Vitis vinifera, o vinyes comunes, van ser portats a la zona pels romans, que van fundar la ciutat de Bergidum que es va convertir en el Bierzo. Van ser ells els que van excavar a les muntanyes d’argila de Las Médulas, construint la mina d’or a cel obert més gran de l’Imperi Romà, ara Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.
Però van ser els monjos cistercencs els que van conrear i ampliar les vinyes del Bierzo quan es van establir aquí al segle IX. El seu monestir de Santa Maria de Carracedo continua en peu avui en dia.
La producció de vi de Bierzo va créixer junt amb la seva importància religiosa després de passar a formar part del famós pelegrinatge del Camí de Santiago a l’Edat Mitjana. Els pelegrins actuals encara busquen la santa ‘Puerta del Perdón’ a Villafranca del Bierzo.
Com moltes regions vitivinícoles europees, les vinyes de Bierzo van ser greument danyades per la paràsia fil·loxera al segle XIX. Afortunadament, les seves vinyes es van recuperar quan es van empeltar varietats regionals sobre portaempelts americans resistents a la fil·loxera.
Torna a la nostra pàgina de Castella i Lleó
ViMencía i Godello
Tot i que la història del Bierzo està impregnada de vi, és un nouvingut relatiu a l’escena internacional del bon vi. Aquesta jove DO només va obtenir la condició de Denominació d’Origen oficial (DO) el 1989.
Va caldre una nova onada d’enòlegs i cooperatives per revigoritzar la regió durant el segle XX, treballant incansablement per establir el Bierzo com una de les denominacions vinícoles de primera qualitat d’Espanya.
El Bierzo és, sens dubte, un dels millors llocs del món per degustar els exemples premium Mencía monovarietals que normalment es caracteritzen per sabors intensos però suaus, que sovint inclouen notes florals i especiades.
Els principals vins blancs de Godello de la regió són sovint elogiats per la seva frescor i salinitat, atribuïts als sòls rics en minerals del Bierzo.
També podeu trobar vins blancs elaborats amb varietats de raïm Palomino o Doña Blanca i negres elaborats amb Garnatxa Tintorera (Alacant Bouschet). Es produeix una mica de vi rosat, que s’elabora principalment a partir de Mencía.
Pel que fa al terrer, el Bierzo es divideix en dues zones vitivinícoles principals: el Bierzo Alto, situat als vessants muntanyosos carregats de pissarra, i el Bierzo Bajo, que cobreix planes fèrtils que tenen principalment sòls argilosos i al·luvials.
Els enòlegs de Bierzo us diran que es beneficia del millor dels seus climes veïns, combinant la influència atlàntica de Galícia amb Castella i Lleó continental.
