- El més destacat
Exploreu la regió vinícola més gran de Portugal amb cotxe a la ruta del vi Vinho Verde, que va des de Porto fins a la frontera nord d’Espanya, fent parada a sis cellers del camí ...
Nord de Portugalviatge de carretera: Ruta del vi Vinho Verde
Pintorescs pobles medievals envoltats de vinyesfer de la regió septentrional de Portugal Vi verd la destinació ideal per a un viatge per carretera dels amants del vi.
La ruta Vinho Verde, amb més hectàrees de vinya que a qualsevol altra part del país, és una opció fantàstica per a aquells que vulguin arribar al cor del vi portuguès.Les visites a les vinyes i les sales de tast són abundants al llarg del camí, sense oblidar una selecció de restaurants i hotels locals o de luxe.
-
Desplaceu-vos cap avall fins als vins Vinho Verde per provar-los
- Vegeu també: On allotjar-se al país vitivinícola de Vinho Verde
Braga
Comenceu el vostre viatge per carretera a la vibrant ciutat de Port , on podeu llogar un cotxe o contractar un conductor local. Des d'aquí podeu conduir fins a Braga en uns 45 minuts.
Situada al cor de la regió de Vinho Verde, és una de les ciutats més antigues de Portugal, construïda fa més de 2.000 anys, i és un gran punt central per descobrir la regió.
Encara a la ciutat, la catedral de Braga i el santuari de Bom Jesus do Monte són llocs que no us podeu perdre.Des de Braga podeu fer excursions d’un dia per la regió per visitar cadascuna de les nou subregions de Vinho Verde.
L’escala barroca del santuari de Bom Jesus do Monte és una visita obligada a Braga ... Crèdit: Botafogo / Wikimedia Commons
Penafiel
Comenceu el primer dia dirigint-vos a Penafiel per a una visita al celler més gran de la regió Quinta da Aveleda . La nova sala de tast i els parcs i jardins dels voltants amb les seves rares espècies d’arbres valen la pena el viatge sols.
Molts dels restaurants locals serveixen restaurants populars arròs de sarrabulho (carn i arròs cuits en vi negre i sang de porc) i rojões a l'estil de Minho (porc adobat i guisat amb sang de porc). Sens dubte, no per als descoratjats, sinó per a una autèntica experiència local, sobretot quan es combina amb un Vinho Verde vermell, que encara se serveix tradicionalment en un bol de ceràmica.
També es recomana submergir pa al menjar durant els àpats de la regió.
La mansió coberta de vinya de la Quinta da Aveleda, dirigida per la mateixa família des del 1870. Crèdit: Ellen Barone / Alamy
A només 15 minuts, Quinta do Ameal és un celler ecològic i una casa rural que produeix vins Loureiro vells i vells que han estat els responsables de posar aquesta varietat blanca d’alta qualitat al mapa.
A prop, Vi Aphros és l’únic productor biodinàmic de la regió que aplica principis holístics i tècniques antigues, com ara la fermentació llarga de la pell, per elaborar els seus vins sorprenentment energètics.
Des de Penafiel es pot conduir cap al nord durant una hora fins a la ciutat de Ponte de Lima per dinar amb vistes al famós pont part-medieval i part-romà.
Es diu que Ponte de Lima és el poble més antic de Portugal, que porta el nom del pont medieval sobre el riu Lima. Crèdit: Osvaldo Gago fotografar.net / WikiCommons
Melgaço
Una hora al nord, en direcció a la frontera espanyola, hi arribareu Monzó i Melgaço , la subregió més septentrional de Vinho Verde, i la llar de la fina varietat Alvarinho.
Més protegida de la influència marítima que altres subregions, gràcies als turons circumdants, la combinació de raïm i clima crea vins més rics, plens i subtilment complexos.
-
Lisboa: millors restaurants i bars de vins
A Melgaço, Quinta de Soalheiro és un innovador amb Alvarinho i lidera la regió amb alguns dels millors exemples de blancs frescos, concentrats i vells, incloses les versions orgàniques i naturals d’Alvarinho.
També a Melgaço, enòleg estrella Anselmo Mendes fa més de 20 anys que experimenta amb Alvarinho i ara és considerat un dels millors de Portugal.
Monzó
A Monção, la cooperativa local Celler Monção Elabora alguns dels vins regionals més populars i actualment treballa amb llevats autòctons i criança de mares per tal de millorar la seva gamma Deu-La-Deu.
Molts restaurants locals aquí ofereixen vins de diversos productors, de manera que visitar-los és una oportunitat per provar una gamma diversa d’Alvarinho.
Principals varietats de raïm a conèixer:
Blanc Alvarinho, Avesso, Loureiro, Trajadura, Azal Branco, Arinto (conegut localment com Pederña)
xarxa Vinhão, Espadeiro, Borraçal, Padeiro
André Ribeirinho és un empresari enogastronòmic que va fundar la plataforma en línia Adegga.com. Edició per a Decanter.com per Laura Seal.
Vins Vinho Verde per provar
Més com això:
-
Viatges de luxe: idees de visites vitivinícoles a Espanya i Portugal
-
Deu dels millors restaurants de Sant Sebastià
-
La meva guia de viatges de Lisboa: vi
