Crèdit La ciutat del vi: La ciutat del vi
- Revista: número de juliol de 2018
Des de la seva obertura el 2016, La Cité du Vin s’ha convertit en una atracció obligada per als turistes a Bordeus. Sophie Kevany demana al director Philippe Massol que seleccioni els seus moments destacats de l’exposició permanent i els tallers ...
Hi ha una multitud de coses a fer a Bordeus aquests dies: des de recorreguts o excursions a peu per la ciutat, fins a tasts de vins formals i informals, passejades en barca, visites als castells, restaurants i simplement vells passejant, entrant a esglésies antigues o a més bars de vins.
Els visitants tindran inevitablement moltes exigències sobre el seu temps, però, per molt ocupats que estiguin, la majoria es preguntaran en algun moment si haurien de dirigir-se a La Cité du Vin. És aquest gran remolí daurat que es pot veure a l’horitzó des de gairebé qualsevol lloc de la ciutat. La resposta breu és sí, encara que només sigui durant una hora o dues.
Per facilitar les coses als visitants amb un horari ajustat que necessiten planificar la seva visita amb cura, Decantador va demanar al director de La Cité du Vin, Philippe Massol, que nomenés els seus deu principals atractius. Al cap i a la fi, ningú coneix l’espai millor que ell ...
Per a aquells que vulguin veure l’exposició permanent, Massol recomana arribar aviat, en lloc d’esperar fins al final del dia, per fer un tast de vins gratuït que inclou l’entrada de 20 € per a l’exposició permanent. Si teniu més temps, trieu un dia en què es pugui incloure una conferència, taller o esdeveniment especial a la visita. Si també teniu nens al remolc, hi ha diversos tallers orientats a la família i una ruta especial per l’exposició permanent per a nens a partir de sis anys.
Com visitar La Cité du Vin
La primera exposició visitant, fins al 24 de juny, serà ‘Vi i música, harmonia i dissonància’, que explorarà l’associació entre el vi i la música des del Renaixement fins a finals del segle XIX. La segona mostra visitant es durà a terme del 5 d’octubre al 6 de gener de 2019 i mostrarà la regió vinícola convidada d’aquest any, Porto, en particular la regió de l’Alt Douro, declarada Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.
El World Wine Tour. Crèdit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
1. The World Wine Tour (gira permanent)
Els visitants són arrossegats en un recorregut ‘helicòpter’ molt visual, sobrevolant 20 regions vitivinícoles diferents per veure els sorprenentment variats tipus de condicions de vinya i estils de gestió que es poden trobar a tot el món.
2. El bufet dels cinc sentits (gira permanent)
Per intimidar que sembli, el tast de vins consisteix principalment a trobar les paraules adequades per descriure els diferents sabors i aromes que experimenta un tastador. El bufet dels cinc sentits us ajuda a entendre perfils sensorials individuals i a trobar paraules per descriure allò que feu i no us agrada, mitjançant una sèrie d’estimulants i els vostres propis records, emocions, imaginació i preferències.
On allotjar-se a Bordeus
3. La Galeria de Civilitzacions (visita permanent)
Aquesta galeria ofereix una visió general de les diferents maneres en què el vi s’ha teixit en la nostra cultura, història i relacions personals (des de ritus sagrats egipcis fins a banquets atenencs) i mostra els artefactes i objectes associats a aquestes tradicions.
Tots a bord! Crèdit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / Casson Man
4. Tots a bord! (gira permanent)
Uniu-vos a quatre vaixells mercants diferents en una pantalla panoràmica. Primer creueu el Mediterrani amb un vaixell de càrrega romà i després feu un viatge del segle XIV des de Bordeus fins a Anglaterra. Per a la tercera etapa del viatge, navegueu cap al Japó amb un vaixell holandès del segle XVII i, finalment, uniu-vos a la tripulació d’un vaixell anglès del segle XVIII, ple de Madeira, que travessa l’Atlàntic.
5. El banquet de llegendes (gira permanent)
Aquest curtmetratge imaginatiu mostra diverses figures famoses reunides al Paradís (inclosos Plini el Vell, Winston Churchill, Alfred Hitchcock i l’escriptora francesa Colette) per compartir històries i debatre sobre els diversos mèrits dels seus vins preferits.
The Belvedere Crèdit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU architects
6. El mirador
Al capdamunt de La Cité du Vin hi ha una sala de tast de parets de vidre, amb una vista de 360 ° de la ciutat a sota. Qualsevol que hagi comprat un bitllet per a la gira permanent podrà provar una copa de franc. Hi ha molts estils de vi diferents, servits per personal amable i amb coneixements del bar.
7. Cinema Gourmet
Aquest taller cinematogràfic combina cinema, menjar i vi. A cada esdeveniment, un xef convidat prepara un menú especial i una selecció de vins inspirats en una pel·lícula en particular. Després de veure la pel·lícula, els visitants poden tastar i debatre. Per afavorir la interacció, els plats se serveixen en petites porcions portàtils, en lloc de sopar. Comproveu el lloc web per obtenir detalls de les properes projeccions.
Mercats del món. Crèdit: Fotos Anaka / La Cité du Vin / XTU architects
8. Mercats del món
Aquest taller multi-sensorial diari és bàsicament un joc educatiu. Es demana als visitants que tastin quatre copes de vi, origen desconegut. Segons el vostre gust, escenes del país d’origen del vi es reprodueixen a les pantalles panoràmiques, mentre que l’aroma d’un plat típic nacional s’allibera a la sala, juntament amb sons locals. L’objectiu és endevinar quin vi preneu. La introducció del taller aconsella als participants que: ‘Oblideu tot el que sabeu sobre el tast de vins: els seus codis, costums, restriccions i barreres psicològiques. Torneu a començar i escolteu-vos a vosaltres mateixos ... Ets totalment capaç de sentir, percebre i analitzar el que beveu. ”Imagineu-vos que algú us ho digui a Bordeus fa 20 anys. O fins i tot cinc.
9. Vins i bombons del món
Dissenyat en col·laboració amb Hasnaâ Chocolats Grands Crus, aquest taller nocturn d’una hora combina la xocolata grand cru amb vins especialment seleccionats de tot el món, tot examinant els seus diferents (o similars) aromes, sabors, terroirs, patrimonis i cultures. Els tallers s’imparteixen en francès i tenen lloc el primer dijous de cada mes, d’abril a novembre.
10. Latitude20
Oferint una de les seleccions de vins més diverses del món, la botiga de vins Latitude20 enumera ampolles d’uns 70 països (per fi). Per als visitants més interessats en llibres relacionats amb el vi, jocs, productes de bellesa, articles de papereria, vaixella, accessoris i records, també hi ha la elegant botiga de conceptes de 250 m²: La Cité du Vin Boutique. Tots dos són lliures d’entrada.
