Crèdit: foto de Toni Osmundson a Unsplash
- Afiliat
- El més destacat
Els fans de la Bloody Mary juren els poders restauradors d’aquesta barreja a base de vodka saborós i suc de tomàquet, cosa que explica la seva popularitat com a còctel brunch. Si cuiteu una ressaca, no us importarà massa els orígens de la beguda, cosa que probablement sigui tan bona, ja que la seva història no té res a veure.
Per tant, si necessiteu urgentment una recollida, aneu a les recomanacions de vodka següents. Si teniu el cap clar, seguiu llegint ...
La Bloody Mary es va inventar a la dècada de 1920. O potser la dècada de 1930. Es va crear a París. O potser els EUA. I va rebre el nom de la reina anglesa Mary I, de l’actriu de Hollywood Mary Pickford o d’una cambrera anomenada Mary que treballava al bar de Chicago, Bucket of Blood. Entre altres.
90 dies promès temporada 6 episodi 8
Els historiadors i els barmans de còctels han investigat aquestes teories i ara tendeixen a coincidir que el Bloody Mary va ser una evolució del còctel de suc de tomàquet, documentat a principis de la dècada de 1900 i originalment elaborat sense alcohol.
L’addició de vodka s’atribueix a George Jessel, un intèrpret de Broadway a qui agradava anar de festa i, segons la seva autobiografia, El món on vaig viure , va crear la Bloody Mary el 1927, en un intent de sobri per a un partit de voleibol al matí. Jessel va batejar la beguda amb el nom de Mary Brown Warburton, una socialista, que va vessar-ne un got sobre el seu vestit de nit blanc.
El bàrman francès Fernand Petiot va perfeccionar aquesta barreja bàsica de vodka i suc de tomàquet, formalitzant una recepta bàsica que també incloïa suc de llimona, condiments, salsa Tabasco i Worcestershire.
Per fer un Bloody Mary a casa, utilitzeu 60 ml de vodka, 120 ml de suc de tomàquet, 15 ml de suc de llimona fresc, 8 gotes de Tabasco, 4 ratlles de salsa Worcestershire, 2 triturats de pebre negre i una mica de sal d’api. Col·loqueu tots els ingredients en una coctelera amb gel i remeneu-ho per barrejar-los i, a continuació, coleu-los en un got d'alta qualitat ple de gel.
Però potser la major alegria de la Bloody Mary és l’evolució de la recepta bàsica en milions de menjars especials i de mescles secretes, de manera que cada Maria sigui tan única com la persona que la beu.
Els ingredients potencials van des de brou de vedella, suc de cloïssa i salsa de peix tailandès fins a Port, Sherry, Vermut i Guinness passant per rave picant, sriracha i tota mena de salses de pebrot picant. Les variants també inclouen el Red Snapper (elaborat amb ginebra en lloc de vodka) i el Bloody Maria (amb Tequila).
Vuit vodques per a una Bloody Mary
Absolut Pepper Vodka, Suècia
14,79- 17,89 £ / 50cl, Begudes directes, Supermercat de begudes, Begudes de prestigi
Peppar va ser el primer vodka aromatitzat llançat per Absolut, el 1986, i va ser creat expressament per al seu ús a Bloody Marys. Els sabors de bitxo jalapeño, pebre vermell i pebre verd ajuden a crear una Bloody Mary encara més picant. Per obtenir una versió més fresca, proveu Absolut Citron, que marca els cítrics de llimona del vostre Mary. Alc 40%
Belvedere Bloody Mary Vodka, Polònia
36,99 £- 48,90 £ / 70cl, Ginspiration, subministrament de vi Soho, begudes urbanes
Un altre vodka creat només per Bloody Marys (hi ha una pista al nom ...) L’oferta de Belvedere es realitza destil·lant una gran varietat d’ingredients salats, com ara tomàquet, bitxo, pebre negre, pebrot vermell i rave picant. No hi ha sorpreses, això afegeix una salada i umami puntada al vostre Bloody Mary. Alc 40%
Chase Vodka, Regne Unit
De 30 a 37 lliures / 70 cl, Amazon, John Lewis, mestre de malt, Waitrose
El vodka de patata Chase és produït per l’equip que hi ha darrere de les patates fregides de Tyrells, fent servir espas massa petites per convertir-les en patates fregides. Els vodkas de patata tendeixen a ser més cremosos que els vodkas de blat, i Chase no és una excepció, equilibrant la textura àcida del suc de tomàquet i llimona, alhora que afegeix una nota picant de blat de pebre al sabor. Proveu el vodka fumat Chase per obtenir una Bloody Mary més elegant. Alc 40%
Chopin Vodka, Polònia
De 32 a 37 lliures / 70 cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt
Amb el nom del compositor clàssic, Chopin és un altre vodka de patata cremós i suau. El seu paladar lleugerament especiat, nou i terrós ajuda a arrodonir els sabors salats d’un Bloody Mary, amb un final net. Una per als classicistes a qui no els agrada que la seva Mary sigui massa calenta i picant. Alc 40%
Ketel One Vodka, Països Baixos
22,95 £ - 25 £ / 70cl, Amazon, Master of Malt, The Bottle Club, Waitrose Celler
La família Nolet participa en el joc destil·lant des del 1691. Les notes cítriques meloses i meloses del seu vodka de blat holandès insígnia afegeixen un to cítric dolç als sabors salats i especiats d’un Bloody Mary. Proveu d’utilitzar Ketel One Citroen si voleu una Mary llimona encara més fresca. Alc 40%
Grey Goose Vodka, França
De 37 a 39 lliures / 70 cl, Amazon, Asda, Ocado, Tesco, The Whisky Exchange
Des de la regió de Cognac a França, Gray Goose va ser creada per François Thibault, fill d’un viticultor i mesclador de cognac. És un vodka de blat versàtil i súper cremós que funciona bé en tota una gamma de còctels, afegint textura i subtils notes cítriques i especiades a un Bloody Mary. Alc 40%
Reyka Vodka, Islàndia
22-27,25 £- 70 £, Amazon, Distillers Direct, Master of Malt, Ocado, Sainsbury’s, Spirits Kiosk, Waitrose
Aquest vodka de blat i ordi es destil·la a Islàndia mitjançant aigua de font glacial i energia sostenible a partir de la calor geotèrmica. Favorit del cambrer gràcies a la seva frescor i puresa de sabor, Rekya presta un mos cruixent a una Bloody Mary, amb refrescants sabors cítrics i de pebre. Alc 40%
Vestal Vodka, Polònia
21,95 £ - 29,90 £ / 70cl, Amazon, Drinks & Co, Master of Malt, The Whisky Exchange
Igual que els viticultors, l’equip de Vestal se centra tant en el terrer com en el vintage per als seus vodques de patata, que es produeixen a prop de la costa bàltica de Polònia. Els vodkas vintage de Vestal són els millors per prendre un Martini, però el seu vodka barrejat cremós aporta sabor i caràcter a un Bloody Mary. Alc 40%
