Aquestes dues denominacions del marge dret no són les primeres que ens vénen al cap quan pensem en Bordeus. Però, en termes de valor i potencial, haurien de ser-ho, diu Jane Anson, que troba renovat interès i inversió en aquest racó de la Gironda
as of spades ampolla jay z
Fronsac d'un cop d'ull
Ubicació Riba dreta del riu Garona, a 25 km al nord-est de Bordeus.
Zona sota vinya 800ha a Fronsac amb 106 enòlegs 250ha a Canon-Fronsac amb 47 enòlegs.
Producció anual 5 milions d'ampolles a Fronsac (37.350hl) 1,68 milions (9.800hl) a Canon-Fronsac.
Exporta: 20% per a Fronsac 30% per a Canon Fronsac: els principals mercats són la Xina (20%), els EUA, Bèlgica, Alemanya per a Fronsac i Anglaterra (22%), Bèlgica i la Xina per a Canon-Fronsac.
Varietats de raïm Merlot cobreix el 60% de la superfície, la resta de vinyes són cabernet franc i cabernet sauvignon, sobre sòls argilo-calcaris.
Propietaris xinesos El 13% de les denominacions.
Per a un lloc que es coneix com 'la Toscana de la Gironda', Fronsac pot ser un misteri de vegades. Té un terrer calcari més consistent que el veí St-Emilion, amb unes vinyes impressionants situades a vessants alts amb vistes als rius Dordogne i Isle. La referència de la Toscana prové de la manera com la seva terra es desenvolupa en grans onades al llarg del límit del riu, les seves valls, bosquets i nusos de roures de tòfona que ofereixen refugi a les frondoses fileres de vinyes de Merlot i Cabernet Franc. Passeu un dia visitant els castells aquí i us deixarà passar pel nombre de patis que us porten amb vistes que s’estenen sobre la vall i baixen fins al riu que hi ha a sota. Si teniu sort, se us lliurarà una copa de vi per ajudar a alleujar l’enveja de la propietat.
També és un país vinícola històric, amb vincles amb els romans, Carlemany i el palau de Versalles a la dècada de 1660, el duc de Richelieu hi va construir un teatre per entretenir la cort visitant de Lluís XIV. El geògraf i escriptor de vins Henri Enjalbert l’anomenà el «bressol històric dels grans vins de Bordeus i Libourne» i el «turó sagrat de la regió».
Tot i això, avui Fronsac, juntament amb la seva denominació Canon-Fronsac, ha reduït la llista de prioritats de la majoria de compradors: només s’exporta un 24% de la producció de la regió, en comparació amb el 40% de Bordeus en el seu conjunt i més del 50% amb el Médoc. cru bourgeois: un grup de vins que, en teoria, haurien de ser similars a Fronsac en termes de preu i prestigi. Un 10% màxim de la denominació es ven en primeur, i els preus mitjans amb prou feines superen els de l'AC Bordeaux bàsic i l'AC Bordeaux Supérieur; els negociants esperarien pagar entre 2 i 3 € (1,50 lliures) per ampolla per un Fronsac bàsic, en comparació amb una mitjana de 8 a 10 euros (6 a 8 lliures) per a un burgès cru.
La mida i l’esplendor dels castells us donen una bona idea que aquesta situació no sempre era així, i què va passar? I pot ser una bona notícia per a aquells que busquem vins poc valorats entre el mar de Bordeus, de molt bon preu?
Renovació i potencial
'St-Emilion es va apartar realment de Fronsac i Canon-Fronsac als anys cinquanta i seixanta amb la Jurada [els ambaixadors de St-Emilion], la classificació i els atractius turístics del poble medieval', explica Michel Ponty del Château Grand Renouil de Canon- Fronsac. ‘Però, on St-Emilion és una denominació gran i, de manera inevitable, té una àmplia gamma de terrerons excel·lents i força mitjans, crida l’atenció l’homogènia del nostre terroir, amb calcàries d’estrelles de mar i la‘ melassa Fronsac ’d’argiles i calcàries. Som cinc vegades més petits que St-Emilion i gran part de la nostra terra està enormement infravalorada. Cada cop hi ha més sensació que els nostres enòlegs comencen a adonar-se que tenen una història fantàstica aquí i que tenen un gran potencial ”.
Si voleu explorar el potencial emergent de la regió, aneu al poble de Saillans, en un dels punts més alts del que ja és una de les denominacions més altes de Bordeus. Aquí trobareu Château La Vieille Cure, Château Fontenil, Château de Carles, Château Dalem i Château Villars, tots ells elaborant vins apassionants que estan superant els límits del que s’espera d’una zona que va ser desestimada durant massa temps per la seva massa grollera i seca. a la riba dreta del raim.
Un dels signes més clars de renovació a la zona és que les dues denominacions de Fronsac i Canon-Fronsac, que eren rivals en certs moments del passat, s'han adonat que són més fortes juntes. Els dos cossos vitivinícoles regionals s’han unit i la carta vitivinícola (o cahier de charges) és la mateixa per a tots dos aspectes excepte els límits geogràfics. Diu Nicolle Croft, autora i experta en vins que viu a prop de Fronsac: ‘Canon-Fronsac versus Fronsac és un tema no actual. Hi ha finques excel·lents a totes dues. ’
fantasmes del passat sang blava
Aquesta és una opinió compartida per molts joves viticultors que tornen a la zona per fer-se càrrec de les propietats familiars. Arnaud d’Arfeuille ha tornat de París per unir-se a la finca familiar del seu pare Château Tessendey, juntament amb la propietat classificada del seu oncle, La Serre. 'És sorprenent que sigui més fàcil vendre el nostre St-Emilion que el nostre vi Fronsac', diu amb un somriure trist, 'però ambdues denominacions ofereixen una estructura de fruites similar a les mateixes varietats de raïm negre i els millors Fronsac tenen excel·lents habilitats d'envelliment' . '
Atenció global
Alguns castells han eliminat completament les diferències. Olivier Decelle del Château Jean Faure de St-Emilion és propietari de l’excel·lent Château Haut-Ballet, amb vinyes tant a Fronsac com a Canon-Fronsac, i recentment va triar embotellar-les amb el senzill AC Fronsac. Guillaume Halley al Château La Dauphine va adoptar exactament el mateix enfocament el 2009, quan va deixar d’embotellar la meitat de les seves vinyes sota el Château de Brem a Canon-Fronsac i, en canvi, va posar-les totes sota l’etiqueta La Dauphine a AC Fronsac.
'La Dauphine va obtenir l'avantatge de les vinyes d'excel·lent qualitat al Château de Brem', diu la directora Stéphanie Barousse, 'i va fer les coses més senzilles per als nostres clients. També vam obtenir significativament més vi per vendre amb una etiqueta, de manera que vam poder introduir un segon vi. El moviment va transformar les nostres vendes. '
Hi ha altres indicis que indiquen que Fronsac comença a gaudir d’un interès i atenció més amplis. Aquesta és la denominació amb major presència de propietaris xinesos a Bordeus, amb un 13% de les vinyes propietat de la Xina. Inclou la finca individual més gran de la regió, el Château de la Rivière de 65 ha, així com el Château Plain-Point de 50 ha. Tots dos propietaris han dit que tenen la intenció de seguir distribuint els vins a Europa i als Estats Units i a Àsia (tot i que val la pena assenyalar que Fronsac va ser l’única denominació de Bordeus que va veure augmentar les vendes a la Xina el 2013).
I els xinesos no són els únics propietaris internacionals de Fronsac, dues de les finques amb més perfil - La Vieille Cure i Gaby - tenen propietaris nord-americans o canadencs. Fa unes setmanes, Château Gaby (que es beneficia d’una d’aquestes vistes al pati tan fascinants) va esgotar una cuvée especial amb el comerciant britànic Bordeaux Index en 24 hores.
Aquest renovat sentit d’interès pot augmentar encara més si Château de la Rivière, amb les seves 24ha de boscos i 22ha de cellers subterranis, obre el seu hotel de luxe previst el 2019. Però, per ara, com diu Barousse, «Fronsac ofereix el sentit de la història i tradició que Bordeus ho fa tan bé, sense complicacions ni enrenou. En molts aspectes, estem més a prop de Pomerol que de St-Emilion en termes de petites propietats on els propietaris treballen les seves vinyes com un jardí. Esperem ser certificats ecològics aquesta vegada l’any vinent, perquè quan tingueu la sort de tenir vinyes com aquestes, les haureu d’atresorar. ”
Jane Anson és la corresponsal de Border i Decanter El columnista més recent de Decanter.com
Escrit per Jane Anson
Pàgina següent
