Château Margaux
El 1855, a l’Exposició de París que va anomenar els primers creixements, va ser Margaux qui va arribar al capdavant del tast, amb 20/20. Lafite i Latour van marcar el 19/20 ...
Ubicació
AOC Margaux, al costat de la bonica església de Sant Miquel (on està enterrat l'ex propietari Bernard Ginestet).
Producció
82 hectàrees de raïm negre, produint al voltant d’11.000 caixes del primer vi i 9.600 del segon vi.
12 hectàrees de raïm blanc que produeixen un vi blanc molt apreciat, el Pavillon Blanc. També hi ha un tercer vi, Margaux du Chateau Margaux.
Terrer
Argila amb pedra calcària i un cim de graves gruixudes i fines. És un dels terroirs més variats de la comuna de Margaux, amb algunes parcel·les quasi totalment de grava.
Consulteu totes les notes de tast de Château Margaux de Decanter
Des del 2010 s’han instal·lat una sèrie de petites tines d’acer inoxidable de 25 hectolitres capaces d’aconseguir el raïm d’aproximadament ¼ d’una hectàrea en cadascuna, la majoria de les vinyes joves que cal seguir i entendre.
També s’utilitzen tines tradicionals de fusta. Un equip d’investigació i desenvolupament treballa en diversos projectes d’investigació alhora: els actuals inclouen proves com l’embotellament del vi sota tap de rosca.
Història
La finca remunta la seva història al segle XII, quan era coneguda com La Mothe de Margaux, i era propietat d’una sèrie de senyors rics. Les vinyes no es van plantar seriosament (ni es van reunir per un propietari) fins al segle XVI, quan el pare d’Olive de Lestonnac, Pierre, va començar a comprar parcel·les locals. Va ser un dels primers castells de Bordeus a exportar els seus vins amb el seu propi nom i feia una aparició regularment a les subhastes de Christie’s a Londres a principis del segle XVIII.
Esqueixos de vinya es van enviar des de Chateau Margaux (i Haut-Brion) a Pennsilvània, on experimentaven amb la plantació de vinyes, just després de la Revolució Francesa, poc després de la visita de Thomas Jefferson.
Igual que amb tots els primers creixements, hi ha hagut un bon nombre de propietaris anteriors notables. Però Olive de Lestonnac, a principis del segle XVII, potser mereix un cop d’ull especial: va ser la primera propietària que va construir una propietat física que reunia les vinyes com un «castell». També cal destacar aquí el marquès de la Colonilla, que el 1810 va encarregar la construcció de l’actual edifici del castell.
Les 24 hores a l'infern i la tornada de Gordon Ramsay temporada 2 episodi 2
Paul Pontallier va ser un dels grans vins de Bordeus.
Necrologia: Paul Pontallier de Château Margaux - 1956 a 2016
Un 'talent extraordinari' que trobarà a faltar ...
Llegenda del vi: Château Margaux 1983
Què fa que sigui una llegenda del vi?
Steven Spurrier: els meus 10 millors vins de Bordeus de tots els temps
Aquí hi ha unes ampolles molt bones ...
