Durant dècades, els anglesos han tingut la tradició de beure port, el vi dolç fortificat que es beu més habitualment després del sopar, per Nadal. És una tradició meravellosa, tan meravellosa de fet que ens agradaria suggerir que la tradició es recollia a l'estat.
Per què defensem que els ianquis assumim aquesta tradició? Doncs perquè el porto és deliciós i aquesta és una excusa tan fantàstica com qualsevol per comprar unes quantes ampolles!
El port que prové de Portugal es va fer popular per primera vegada a Anglaterra a la dècada de 1700, quan la guerra amb França sovint privava els anglesos del vi francès que estimaven. Els anglesos es van enamorar de la textura suau i sedosa del porto i el seu sabor dolç, que el van fer perfecte per maridar amb el seu propi formatge Blue Stilton.
temporada 6 recap caminar mort
Després que els anglesos van descobrir el vi dolç, les seves empreses van començar a invertir molt a la regió de la vall del riu Duoro a Portugal, l'única regió del món on es pot fer port. És a causa de les inversions angleses en la importació de ports que molts creuen que es va convertir en una cosa per Nadal; estava tan disponible que la gent de totes les classes es podia permetre una ampolla per a les vacances.
El port és fantàstic per prendre un glop al final de l'àpat amb un bon foc i alguns formatges i postres repartits per gaudir. L'envelliment en bótes de roure abans d'embotellar el roure fa que el port sigui increïblement suau i espantosamente fàcil de beure. És bo recordar que el port sovint conté un 20% o més d'alcohol (un vi mitjà és del 13,5%), així que procura no prendre massa copes.
Si voleu seguir la ruta tradicional anglesa a l'hora de seleccionar un port, aneu amb les marques Taylor's Fladgate o W&J Grahams. Tots dos fan deliciosos portos que són meravellosos per beure al costat d'un foc calent.
hawaii five-0 temporada 10 episodi 10
Que tingueu un Nadal meravellós.
