Château Pontet-Canet va convertir el seu 81ha en viticultura biodinàmica el 2005
- El més destacat
- Notícies Inici
Jean-Michel Comme deixarà el seu càrrec de director tècnic a Pontet-Canet , després de passar 31 anys a la cinquena finca de Pauillac.
Ha treballat amb el propietari de la propietat, la família Tesseron, per fer del Château un abanderat del vi biodinàmic a Bordeus.
Va explicar Justine Tesseron, que és copropietària de Pontet-Canet al costat del seu pare, Alfred Decanter.com , ‘Després de més de 30 anys, Jean-Michel va decidir renunciar al seu càrrec de director tècnic per motius personals.
‘Durant aquells anys va fer una feina increïble i va ajudar a millorar la qualitat del vi.Li desitgem el millor en les seves noves empreses. '
Comme no s'ha pogut contactar immediatament per fer comentaris. Diari local Sud-oest va citar el jove de 56 anys que va dir que, després de tres dècades, va buscar alliberar-se de la 'pressió' del paper i va planejar traslladar-se a la seva propietat personal de vinya amb la seva dona.
'Sabates grans per omplir'
Decanter’s La corresponsal de Bordeus, Jane Anson, va dir sobre la notícia: 'La contribució de 31 anys de Jean-Michel Comme a Pontet-Canet és allà mateix amb l’aportació del difunt Paul Pontallier a Margaux .
'La seva convicció per l'agricultura biodinàmica va diferenciar Pontet de la resta en un moment en què es considerava impossible que un castell tan gran de Pauillac cultivés d'aquesta manera, i qualsevol que passés algun temps amb ell ho pogués dir prové d'un lloc de fe genuïna i passió.
'Els vins posteriors han estat reconeguts amb raó per la seva brillantor i serà fascinant veure qui ocupa el càrrec a Pontet, ja que es tracta de sabates grans per omplir'.
Justine Tesseron va afegir que hi havia una nova generació a la finca, amb Mathieu Bessonnet ara a càrrec dels aspectes tècnics de l’elaboració del vi. 'El bonic terroir de Pontet-Canet continuarà elaborant vins biodinàmics de primer nivell', va dir.
Actualitzat a les 17:45, hora del Regne Unit, el 12 de maig de 2020, per incloure comentaris addicionals de Justine Tesseron.
