Valdo Prosecco, prosecco,
- Prosecco
Observant els suaus turons del districte DOCG Valdobbiadene, no gaire lluny de Venècia, és remarcable com les sinuoses línies de vinya marquen el límit entre la terra i el cel. Es tracta d’un autèntic terrer, protegit per les Dolomites al nord i protegit pel clima suau del mar Adriàtic al sud. Quan el sol brilla a l’època de collita, les vinyes brillen com l’or, amb una puresa brillant, i la regió cedeix la seva preciosa càrrega de raïm. La gran tradició vitivinícola de la zona és la resta.
Aquesta és la llar de Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG , el vi escumós les qualitats aromàtiques distintives i el perlatge fi li han convertit en admiradors de tot el món.
temporada 14 sobrenatural episodi 14
Aquí també té la seu l’empresa Valdo Spumanti. Des de fa 80 anys, Valdo participa en la difusió de notícies sobre Prosecco a Itàlia i a l’estranger en una estratègia seguida amb dedicació i passió que combina el treball a la vinya, la gestió als cellers i la creació d’una gamma de vins escumosos únics.
Destaquen dos vins: Marca Oro és la marca tradicional de Valdo, tan poular com sempre, i Oro Puro és el nou Prosecco Superiore DOCG, que afirma la seva alta qualitat amb una acurada selecció de raïm que s’utilitzarà en temps de verema triat exclusivament a mà.
Es tracta d’un vi per a ocasions especials o per a regal. 'El nom en si es concedeix en homenatge al nostre territori, on tenim vincles cada vegada més estrets', explica Paolo Olivieri, director d'exportació de Valdo Spumanti.
L’Oro Puro s’elabora a partir de raïms recollits als millors llocs de la zona DOCG de Valdobbiadene. De color groc palla amb reflexos daurats, el seu caràcter cristal·lí es beneficia d’un perlatge fi i durador. El bouquet té aromes pronunciats de fruites, pomes i peres i flors, amb un final que conté fruites tropicals, plàtans i pinya. En boca és delicat i equilibrat, amb una excel·lent longitud d'aromes i sabor. Amb les línies sinuoses de la seva ampolla fosca i acabada setinada i una elegant etiqueta, Oro Puro és el producte ideal per a ocasions especials per servir a 6-7 ° C en cristalleria fina. En el seu millor moment amb plats a base de peix, aquesta és una autèntica joia del territori de Valdobbiadene.
L’atenció a la qualitat i l’amor pel territori es recompensen amb premis tant a Itàlia com a l’estranger. Valdo Spumanti va continuar la seva expansió el 2011, amb un rendiment cada vegada millor als mercats d’exportació.
Per obtenir més informació, visiteu: valdo.com
Escrit per Decanter.com
