La regió més famosa d’Alemanya ofereix més que alguns dels millors risling del món. Campbell Jefferys s’aventura sobre dues rodes per explorar els pobles i les vinyes del Mosel amb bicicleta
Les vinyes del Mosel s’enganxen als escarpats penya-segats, que s’estenen cap amunt en una harmonia simètrica, brillant de verd i daurat. Els camins condueixen a llogarets medievals atapeïts als revolts del riu. Fent clic a través dels engranatges, la riba del riu passa. Hi ha una ruta temptadora per una vinya, potser per tastar una altra gota feta per un local de la 10a generació. Serà un Riesling sec i fi, prova del recent canvi cap als blancs secs amb ànima mineral. Els radwege (carrils bici) aquí són plans i llisos. Abraçen el riu o serpentegen entre vinyes, cadascuna amb el seu propi nom, el seu propi gust, caràcter i història. Al voltant de cada revolt apareixen pobles antics, alguns amb patrimoni vitivinícola de dos mil·lennis enrere. Les torres de l’església de pissarra gris-blava s’eleven des del centre i les ruïnes d’un castell s’assenten al turó de dalt.
'Les arrels entren profundament al sòl', diu Raimund Prüm de SA Prüm. Hauria de saber-ho. La seva família és propietària de vinyes aquí des del 1156. Això no és estrany per a la Mosel, on els romans van ser els primers viticultors. Les portes estan obertes per a tastos i els viticultors parlen amb entusiasme amb els visitants, sovint amb bicicleta de pas, sobre el patrimoni i les collites, i sobre els nous Rieslings secs dels quals estan tan orgullosos. Sí, l’escalfament global ha tingut un impacte, però la pròxima generació està dedicant més atenció als detalls i a l’equilibri: els vins estridents de fa una dècada han desaparegut. La proliferació de ciclistes significa més trànsit. Els viticultors busquen que s’acostin a empentes de pedals i embrutin els camins amb rètols que indiquen les seves finques. Per a aquells que estem en dues rodes, aquestes dignes desviacions fan que els quilòmetres s’allunyi i cada dia condueixi a alguna cosa que no s’ha descobert. El que segueix és un meandre de sud a nord a través de la vall.
Dia 1: Trier a Trittenheim
Trier, al sud, fins a Koblenz, al nord, requereix quatre dies de bicicleta relaxats. La ruta ciclista Mosel comença a Metz, a França, però el tram més popular comença a la ciutat més antiga d’Alemanya. L'antiga capital de l'Imperi Romà d'Occident té una gran quantitat de llocs, inclosa la Porta Nigra del segle II. El nostre dia va començar amb uns llaços mandrosos del nucli antic, abans que el camí sortís de Trier per recórrer erms industrials. Passat Mehring, el Mosel va començar a revelar la seva bellesa ...
És tan pacífic. Els únics motors són tractors petits i trens monorail que pugen i baixen pels costers costeruts. Entre les vinyes es trenen petites taques d’obrers, amb els talons excavats a la pissarra. És temptador aturar-se a cada poble i vinyer, però Trittenheim l’espera. Allà, el vi de la vinya orientada al sud de Trittenheimer Apotheke (farmàcia) té fama de tenir qualitats terapèutiques.
El poble s’assenta sobre un polze de terra. Els escarpats penya-segats de la riba s’han esculpit en terrasses. Hi ha dotzenes de finques, però Niko Schmitt, que amb 34 anys forma part de la jove generació d’enòlegs locals, diu que la competència augmenta el nivell de qualitat. 'Som amics', diu el gerent de Claes Schmitt Erben. ‘Sempre tastem el vi junts. Quan un de nosaltres fa un bon vi, la resta aprenem, és bo per a tots nosaltres. Això és bo per a la imatge del Mosel ”.
Elements bàsics de la ruta
Distància: 42km
Allotjament / menjador:
Hotel Deutscher Hof Südallee 25, Trier
www.hotel-deutscher-hof.de. Superior de tres estrelles situat a prop del nucli antic
criminals ments temporada 10 episodi 14
Weinstube Kesselstatt Liebfrauenstr 10, Trier www.weinstube-kesselstatt.de.
Restaurant que serveix especialitats regionals
Hotel i restaurant Krone Riesling, Moselpromenade 9, Trittenheim www.krone-riesling.de. Directament al Mosel, servint cuina tradicional tradicional de manera creativa
Finques:
St Laurentius Leiwen - www.st-laurentius-sekt.de
St Urbanshof Leiwen
www.urbans-hof.de
Claes Schmitt Trittenheim - www.weingut-schmitt-erben.de
Excursions:
Des d'Ehrang a la riba esquerra, un camí segueix el riu Kyll fins a les ruïnes del castell Ramstein
Ciclisme al Mosel
El tauler de turisme de Mosel ofereix excursions en bicicleta que van de quatre a set nits. Les visites inclouen allotjament, trasllat d'equipatge, lloguer de bicicletes i tasts de vins. El recorregut de cinc dies des de Trier a Koblenz costa uns 350 €
(275 lliures esterlines) per persona (de maig a novembre). El viatge també es pot fer de forma independent. Molts cellers ofereixen pernoctacions i es poden agafar bicicletes en trens i ferris. Una excel·lent guia per a la regió és Moselle River Trail
(11,98 lliures, ciclina). Els aeroports internacionals més propers són a Luxemburg i Frankfurt, mentre que hi ha aeroports petits a Saarbrücken i Koblenz. Una bona alternativa és el centre de baix cost Frankfurt-Hahn, entre Koblenz i Trier. Mosellandtouristik, Kordelweg 1, Bernkastel-Kues, +49 (0) 6531 973 344 www.mosellandtouristik.de
Dia 2: Trittenheim a Traben-Trarbach
mantenir-se al dia amb els lleons i els tigres kardashians i els textos
El Mosel gira i es dobla cap a si mateix mentre els pobles (sovint dos s’uneixen com un), es troben en trams rectes o s’uneixen a les corbes. El primer guionet és Neumagen-Drohn, la ciutat vinícola més antiga d’Alemanya. Els romans epicuris van deixar la seva empremta aquí. Hi ha una rèplica d’un vaixell de vi romà, mentre que una versió de pedra adorna la tomba del comerciant de vins del segle III. A l'altre costat del riu, a Piesport, descobriu la premsa de vi romana a Piesporter Goldtröpfchen (gotes d'or).
Una rara secció recta passa per davant del castell de Lieser, fins arribar al guionet més popular de Mosel de Bernkastel-Kues, on les vinyes escarpades del penya-segat, titulades Bernkasteler Doktor, alberguen l'estimada finca del Dr. de l'any. Les vinyes vinents compten amb noms meravellosos: Graacher Himmelreich (regne del cel), Wehlener Sonnenuhr (rellotge de sol) i Kröver Nacktarsch (fons nu).
Raimund Prüm, que té les seves finques al rellotge de sol, no deixa de dir que els motoristes han estat bons per als negocis. “Per descomptat”, diu somrient, “però han d’aprendre alguna cosa sobre el vi o no hi ha cap raó per aturar-se.” A Staffelter Hof, un dels cellers més antics d’Alemanya, esmentat per primera vegada el 862, el tema és el canvi climàtic. 'En realitat ja no tenim anyades dolentes', diu Jan Klein. ‘Tenim el problema que el raïm es madura massa. L’any 2005 vam fabricar blancs secs amb fins a un 14% d’alcohol. ”El sol de la tarda brilla als distintius edificis modernistes del poble. A la terrassa de l’hotel Bellevue, les ulleres de Riesling brillen i brillen amb blancs secs amb pissarra al cor.
Essencial de la ruta
Distància: 50km
Allotjament / menjador:
Hotel Bellevue Am Moselufer, Traben-Trarbach www.bellevue-hotel.de. Històric edifici modernista de 4 estrelles amb habitacions modernes
Finques:
Schloss Lieser Lieser www.weingut-schloss-lieser.de
Dr. Loosen Bernkastel-Kues www.drloosen.com
SA Prüm Wehlen www.sapruem.com Staffelter Hof Kröv
www.staffelter-hof.de
Excursions:
El camí del riu Lieser arriba a Märing-Noviand i a un celler romà reconstruït amb tanc de trepitjar del segle II
Dia 3: Traben-Trarbach a Cochem
Des de Marienburg, un transbordador creua fins a Pünderich del segle XVI, una ciutat de bombons molt semblant a Zell, on es troba Zeller Schwarze Katz (gat negre). Més al nord, a Bremm, hi ha la vinya més escarpada d’Europa. 'Les vinyes són especials a causa de la pissarra', diu Ulrich Franzen, de Weingut Reinhold Franzen, 'i perquè tenen 65 graus de pendent.' A Beilstein, els penya-segats són igual de dramàtics i vorejar l'últim revolt fins a Cochem sense alè. Assegut en un turó cobert de vinya sobre la ciutat, el castell de Reichsburg podria ser l’escenari de tots els contes de fades que s’hagin escrit mai. Els carrerons estrets són pintorescs i plens de gom a gom (atreuen més de 2,5 milions de visitants a l’any) i l’entorn increïble és només una recompensa al viatge del dia.
Elements bàsics de la ruta
Distància: 54km
Allotjament i restauració: Hotel Lohspeicher Am Marktplatz, Cochem www.lohspeicher.de.
Habitacions confortables a la plaça del mercat
Finques: Weingut Engel Zell www.weingut-engel.de
Reinhold Franzen Bremm www.weingut-franzen.de
Excursions:
Des de Pünderich pujant al turó fins a Marienburg per tenir una vista sobre la vall
Remuntem el riu Alf fins a les ruïnes de Burg Arras
Dia 4: Cochem a Koblenz
Sortint de Cochem, el camí per davant no és acollidor. Hi ha pobles i castells encantadors, com Burg Thurant a Alken i Burg Eltz a prop de Moselkern, però el camí segueix la carretera. Més a prop de Koblenz, el riu es redreça, les zones industrials es fan amb una lletja consistència i el camí acaba al Deutsches Eck, on el Mosel es troba amb el Rin. Koblenz té un castell atractiu, però el nucli antic reconstruït sembla un centre comercial Ye Olde. El Rin no es pot comparar amb els penya-segats de Mosel, vorejats de vinya. És el cor de la Mosel·la que capta la imaginació: petits pobles atapeïts de revolts del riu, amb vinyes que creixen en pissarra sobre penya-segats escarpats. Les cames tenen un cansament agradable pel dia i un got de risling cruixent és una recompensa adequada. El temps es dissipa, els batecs del cor són lents i la frescor d’una copa de vi fa pessigolles a les puntes dels dits que fan mal la bicicleta.
Elements bàsics de la ruta
Distància: 50 km
jove i inquieta 'victòria
Allotjament / menjador:
Hotel Contel Pastor-Klein-Strasse 19, Koblenz www.contel-koblenz.de.
Gran hotel de 4 estrelles a la vora del Mosel, a 2 km del centre de la ciutat
Guanyador Weinstuben Rheinzollstr. 2, Koblenz www.winninger-weinstuben.net. Històric restaurant de vins al Rin que serveix excel·lents Flammkuchen
Finques:
Leo Fuchs Pommern www.leo-fuchs.de
Freiherr von Schleinitz, Kobern-Gondorf www.vonschleinitz.com
Richard Richter Winningen www.weingut-richter.net
Excursions:
Des de Moselkern, seguiu el camí cap a l'impressionant castell de Burg Eltz.
Més que afluents
En direcció sud des de Konz, hi ha camins a banda i banda del Sar. El castell del segle X i el seu atractiu nucli antic amb cascada fan de Saarburg una atractiva excursió d’un dia des de Trier. Els bons cellers inclouen Forstmeister Geltz-Zilliken a Saarburg, Egon Müller Scharzhof a Wiltingen, Johann Peter Reinert a Kanzem i Peter Lauer a Ayl, anomenat Riesling alemany feinherb (mig sec) a la guia de vins Gault Millau, el 2006. The Ruwer és més rierol que riu.
És possible anar cap al sud des de Trier, unir-se al camí de Morscheid i circular cap al nord per la Ruwer fins a la Mosel, passant pels apartats pobles vitivinícoles de Waldrach, Kasel i Mertesdorf (on es troba la finca Erben von Beulwitz). A Eitelsbach hi ha les vinyes de Karthäuserhof, on trobareu alguns dels millors rislings secs de la regió.
Escrit per Campbell Jefferys
