- Promoció
Carpenè Malvolti: 1924 Prosecco
Carpenè Malvolti és un símbol d’un compromís històric seriós que continua transmetent els valors fundacionals dels líders originals de l’empresa a la nova generació. Són precisament aquests valors els que l'empresa ha escollit destacar amb la creació d'un nou vi escumós, un Vi escumós que ret homenatge al vi original del 1924 que va ser el primer a referir-se a la varietat de raïm utilitzada per a Prosecco.
Així va sorgir el 'Prosecco de 1924', en el 95è aniversari de la famosa etiqueta, i és l'última versió d'un DOCG Prosecco Superiore llançat per la històrica Casa de vi escumós de Conegliano. La barreja que s’utilitza és el 90% de Glera i la resta són varietats de raïm blanc històric del territori de Treviso.
hawaii five 0 temporada 8 episodi 15
Carpenè Malvolti De fet, ha optat per donar un aspecte fresc als cànons de qualitat i sabor utilitzant les característiques del seu vi original.
La història de Carpenè Malvolti
Va ser el 1868 quan, per primera vegada, a Conegliano, un distingit científic i empresari il·lustrat va crear el Vi escumós (Vi escumós) que es convertiria en el vi d’aquest tipus més popular del món.
Sempre amb antelació al seu temps, el fundador, Antonio Carpenè, va entendre el potencial vitivinícola de la zona de Conegliano Valdobbiadene i va desenvolupar un mètode específic per donar brillantor al vi per aprofitar al màxim el raïm de la regió de Treviso. De fet, el vi escumós que va produir es va anomenar originalment 'Champagne italià'. Des del principi, la convicció era clara que podríem produir un vi escumós de la màxima qualitat, igual que els nostres cosins francesos, que va ser exactament el que va passar.
Darrere d’aquest ambiciós projecte hi havia un inigualable programa de recerca, anàlisi i experimentació científica, avalat per una àmplia correspondència amb els científics més importants de l’època, com ara Pasteur, Koch i Von Liebig. Antonio Carpenè es va encarregar de compartir els seus coneixements científics i la seva aplicació pràctica amb els seus proveïdors de vignerons, perquè poguessin aconseguir el millor en termes de qualitat i rendiment. Ho va fer 'predicant a la plaça', fent reunions a l'aire lliure perquè tothom pogués accedir a pràctiques relacionades amb la vinificació i la viticultura que encara avui es consideren una fita en el camí cap al cultiu modern de la vinya i ensenyant sobre la vinificació.
El coneixement de Carpenè es va aprofitar per a la comunitat més àmplia de viticultors de la regió. Va resultar una sèrie de publicacions, que encara s’utilitzen avui com a valuós manual de treball per part dels estudiants de l’Escola Enològica de Conegliano, la primera d’aquest tipus a Itàlia, fundada el 1876 per ningú altre que el mateix Antonio Carpenè.
Etile, Rosanna i Nicoletta Carpenè
El somni d’Antonio, que més tard es va fer realitat, era promoure la regió de Treviso, que el 1853 només comptava amb només una hectàrea de propietat de vinya activa. Les successives generacions de la família Carpenè han participat en la direcció de l’empresa, inspirades en aquest somni, des del 1868 fins als nostres dies. Un dels empresaris més importants de la família, igual d’estatura que el fundador, va ser Etile Carpenè, que va ser el primer a escriure el nom de Prosecco en una etiqueta el 1924. Finalment, va donar a Prosecco la seva identitat precisa i una ubicació geogràfica específica. .
La decisió d’utilitzar el nom de Prosecco el 1924 es va avançar molt al seu temps. El reconeixement DOC per al vi es va produir 45 anys més tard, el 1969, i la condició actual de DOCG va arribar el 2009, 85 anys després del naixement del mateix vi. La descripció original de Prosecco com a “Vino Pregiato Amabile dei Colli di Conegliano” (vi semidolc fi dels turons de Conegliano) és l’inici de la història moderna de Prosecco, que ara s’ha convertit en una empresa mundial.
tara rei i henry cavill
Tenint en compte les seves decisions estratègiques sobre viticultura, vinificació i promoció, a nivell internacional, Carpenè Malvolti s'ha distingit en els seus primers 151 anys d'història amb idees pioneres que han contribuït al desenvolupament de la societat i l'economia al seu territori d'origen d'una manera incisiva i dirigida. De fet, el recent reconeixement dels turons de Prosecco Superiore com a patrimoni de la humanitat per la UNESCO és una prova més de la importància i la visió de la contribució científica i empresarial de la família Carpenè al territori de Conegliano Valdobbiadene.
Cadascun dels cinc membres de la família Carpenè, que han dirigit l’empresa des de 1868 fins a l’actualitat, de fet ha deixat una empremta inesborrable en l’ascens al Prosecco. Avui més que mai, Carpenè Malvolti és un símbol d’un compromís històric seriós que continua transmetent els valors fundacionals dels líders originals de l’empresa a la nova generació.
