Una de les moltes finestres de vi de Florència. Es troba al Palazzo Mellini Fossi. Crèdit: Simona Abbondio / Alamy
- El més destacat
- Notícies Inici
Des de còctels i vins fins a cafès i gelats, alguns restaurants de la ciutat italiana de Florència han reobert ‘finestres de vi’ centenàries per atendre els clients durant la pandèmia de Covid-19.
Segons l’Associació Wine Windows de la ciutat, el pas ens ha portat “enrere en el temps” mitjançant la reactivació d’un mètode de venda de vi socialment distanciat vist durant els brots de pesta bubònica a la ciutat el 17thsegle.
Sheila en negreta i bella
Un acadèmic italià d’aleshores, Francesco Rondinelli, va escriure sobre com s’utilitzaven les finestres de vi als palaus de la ciutat durant la pesta entre 1630 i 1633 per ajudar a prevenir el contagi.
Els productors de vi 'van passar el matràs de vi per la finestra al client però no van rebre el pagament directament a les seves mans', va escriure Diletta Corsini en un article recent sobre el lloc web de Wine Windows Association .
'En canvi, van passar un palet metàl·lic al client, que hi va col·locar les monedes, i després el venedor les va desinfectar amb vinagre', va escriure Corsini, que va cofundar l'associació l'octubre del 2015.
Segons el grup, hi ha més de 100 vitrines al centre de Florència.
El restaurant Osteria Della Brache és un dels que han recuperat la tradició el 2020. Recentment ha publicat una foto d’Instagram del seu personal que serveix un Aperol Spritz per emportar a través d’una de les petites finestres.
Veure aquesta publicació a Instagram
Un altre restaurant, Babae, també ha utilitzat la seva finestra, tot i que el local havia adoptat el concepte a l’estiu del 2019, abans de l’esclat del coronavirus.
En el passat, es creia que les finestres de vins eren principalment utilitzades per les famílies nobles enòleges de la regió per servir als residents de la ciutat, i no només en temps de pesta.
Matteo Faglia, president de l'Associació Wine Windows, va dir l’Insider publicació que la gent pogués portar les seves pròpies ampolles per omplir-les a les petites finestres tancades.
spoilers de ball de mares temporada 6
