El productor de l’estat de Washington, Hogue Cellars, posa tota la seva línia Fruit Forward, el 70% de la producció, en taps de rosca Stelvin.
El trasllat es produeix després que el celler realitzés un estudi exhaustiu que va trobar que els taps de rosca mantenen el vi més fresc que qualsevol altre tancament.
El grup, format per enòlegs i professionals del comerç vitivinícola de Hogue, va tastar un Hogue Genesis Merlot de 1999 i un Chardonnay Hogue Fruit Forward a intervals semestrals.
Cada vi es va embotellar amb suro natural, suro Neo sintètic, Supreme Corq sintètic, tap de rosca Stelvin amb folre Etain i tap de rosca Stelvin amb folre Saranex.
'Hem arribat a la conclusió que els taps de rosca Stelvin preserven millor la qualitat del vi a l'ampolla', va dir David Forsyth, director de vinificació de Hogue.
'Mitjançant l'ús d'una ampolla de tap de rosca obtindrem vi més fresc, que és el que tothom vol', va dir Grant Ramage, comprador principal de vi.
Escrit per Jack Martin
