- Afiliat
- El més destacat
- Revista: número de febrer de 2021
Æcorn Bitter
El Æcorn és una gamma d’aperitius a base d’herbes a base de raïms (Chardonnay, Pinot Noir i Meunier), amb infusions de productes botànics, inclòs el roure, d’aquí el seu nom. Serviu-lo refredat sobre gel, amb una mica de refresc per a una alternativa seca i elegant als còctels d’aperitiu. Combineu Æcorn Bitter amb refresc italià de sang de Fever-Tree si sou fan de Negronis o Campari i refrescos.
Bax Botanics Arç marí
Destil·lat a Yorkshire amb fruites i herbes orgàniques d’origen ètic. La gamma Bax, sense sucre, amb un sabor vibrant inclou una revetlla edificant, lligada a notes herbàcies fresques, saboroses. Però el que més m’agrada és el buckthorn: terrós, afruitat, picant, herbari i picant, amb un final amarg i llampant. Combineu-ho amb Lixir Ginger Ale de baixa temperatura per obtenir una refrescant i picant alternativa a un whisky highball.
Salcombe New London Light
Des de Salcombe Distilling Co de Devon, els NLL baixos en calories s’inspiren en ginebra, destil·lada d’una base de ginebre, gingebre i piment havanero, abans de barrejar-se amb extractes botànics com taronja, sàlvia i cardamom. Amb un tònic lleugerament refrescant Fever-Tree, adopta una decisió més lleugera en un G&T clàssic, però encara té prou cops per tallar aperitius salats salats.
Sea Arch Ginebre costaner
Creat per antics propietaris de bars de vins Sarah i Geoff Yates, especialistes en Sea Arch en productes botànics costaners: algues marines i samphire. La seva barreja botànica sense sucre també inclou ginebró, coriandre i aranja. M’encanten les aromes brises com un passeig per les roques mullades un dia fresc. Un paladar ben equilibrat combina amargor de ginebró i espècies seques amb cítrics punxants i notes verdes fresques amb tònic que té el mateix gust que un G&T.
Seedlip Garden 108
El primer esperit destil·lat zero-abv del món, Seedlip es va inspirar en un llibre de remeis herbaris del segle XVII. Les diferents expressions botàniques haurien d’atraure els amants de les ginebres picants, cítriques o d’herbes. Clove-laced Spice 94 va ser el primer llançament, seguit de Garden 108 i lemony Grove 42. Garden, amb notes de farigola, sàlvia i pèsol, dóna una beguda fresca amb herbes amb un final cruixent perfecte per prendre un estiu.
