Dominique Crenn, de l'Atelier Crenn de tres estrelles, a San Francisco. Crèdit: ZUMA Press Inc / Alamy
- El més destacat
- Notícies Inici
Sis nous Los Angeles restaurants va fer la llista de dues estrelles a la guia Michelin de Califòrnia per al 2019, va dir la companyia francesa.
Michelin va dir que era la primera vegada que produïa una guia només a Califòrnia, que també inclou actualitzacions de les recomanacions de San Francisco 2019, publicades només fa set mesos.
San Francisco va dominar la nova llista de tres estrelles, com es mostra a continuació, amb Saison l'únic restaurant de la ciutat degradat de tres estrelles a dues a la nova guia.
The French Laundry i The Restaurant at Meadowood, tots dos a Napa Valley, van mantenir la seva classificació de tres estrelles.
Vint-i-set restaurants de Golden State van obtenir una estrella per primera vegada, inclosos 18 a Los Angeles i un per a Harbour House Inn, al costat de la carretera 1, al comtat de Mendocino.
També hi va haver una primera estrella per a Sacramento, gràcies a The Kitchen, del xef Kelly McCown.
Un total de 657 restaurants de tota Califòrnia van aconseguir una recomanació Michelin, inclosos els 90 establiments amb estrelles.
Va dir Gwendal Poullennec, director internacional de les Guies Michelin. 'L’escena culinària calenta, relaxada i conscient de la salut de Califòrnia continua en auge i, com a resultat, és un aparador sorprenent per als grans productes locals'.
Els restaurants de tres estrelles de la nova guia Michelin de Califòrnia són:
- Atelier Crenn
- Bé
- La bugaderia francesa
- Manresa
- quinze
- El restaurant de Meadowood
- SingleThread
Michelin va dir que els sis nous restaurants de Los Angeles que es van unir a la llista de dues estrelles eren:
- el restaurant n / naka kaiseki del xef Niki Nakayama a Culver City
- Providence a Hollywood, impulsat pels productes del mar, de Michael Cimarusti
- Aitor Zabala and José Andrés’s Somni inside the SLS Beverly Hills
- Sushi Ginza Onodera a West Hollywood
- Urasawa, que els inspectors consideren 'un temple de sushi exemplar' a Beverly Hills
- i el vespertí altament innovador del xef Jordan Kahn a Culver City
Consulteu la llista completa de restaurants destacats a Califòrnia al lloc web Michelin aquí .
