El sommelier Alejandro Iglesias tria els seus millors restaurants, hotels i botigues Cafayate ...
Vi Negre Vinoteca
Ideal per navegar, aquesta botiga de vins ofereix una àmplia selecció de vins produïts a les valls de Calchaquí. No només inclou les etiquetes més reconegudes, sinó també les joies menys conegudes produïdes a la regió. Güemes Nord St. 141, Cafayate
els Calchaquitos
Les melmelades i els dolços elaborats amb les fruites de la zona són imprescindibles per Calchaquí. És impossible no deixar-vos temptar pel sabor de les fruites seques vidrades, la melmelada de cayote (carbassa de llavors negres) i els cuaresmillos (préssecs petits) en almívar que es venen en aquesta petita botiga.
Cabres de Cafayate
A pocs minuts de la plaça central, la família Domingo produeix una deliciosa varietat de formatges de cabra en una petita explotació làctia on ofereix visites i tastos. Segueix receptes tradicionals i també elabora formatges aromatitzats amb espècies de la zona. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias és un sommelier, escriptor i educador de vins que va cofundar l’aplicació vinícola argentina Vinomanos.
