Cel que s’acosta per les pressions de Pommard a les tempestes de principis d’octubre. Crèdit: Gretchen Greer
code black temporada 2 episodi 6
- El més destacat
- Articles de vi de llarga lectura
Llegiu la primera publicació de William Kelley sobre la verema de Borgonya 2016 després de passar diverses setmanes collint raïm a la regió ...
Borgonya Collita 2016
Es recordarà que la verema 2016 de Borgonya és complicada, en tots els sentits.
La calamarsa i, a continuació, el míldiu desenfrenat, alimentat per una primavera humida, van seguir amb força els talons de les gelades més severes d’una generació, devastant gran part de la regió i deixant a molts productors amb pocs raïms per collir. En dos mesos, el que havia promès ser una generosa anyada va ser delmat o pitjor. Quan se li va preguntar com havia anat la collita, a Jean-Marc Roulot de Meursault li va resultar fàcil resumir: «ràpidament».
En arribar a Dijon amb un gloriós sol de principis de setembre, la crueltat de la natura no va aparèixer immediatament: només les vinyes sense fruits van indicar la destrucció que s’havia produït a principis de temporada. Igual que setembre, juliol i agost també eren càlids, secs i assolellats, i aquest període de bon temps va aconseguir salvar la verema. Tot i això, els esperits van sorprendre sorprenentment al llarg de la Costa d’Or quan va començar la collita, començant per Chardonnay a Meursault cap al 20 de setembre.
Un globus aerostàtic s’enlaira sobre el Pommard 1er cru Les Rugiens durant una calma a la recol·lecció. Crèdit: Gretchen Greer.
Les pluges suaus a finals de setembre van donar a les vinyes l'aigua que necessitaven, però el bon temps es va mantenir fins a principis d'octubre, quan les pluges més sostingudes van crear condicions difícils per collir. Per llavors, és clar, molts productors ja havien acabat de collir. A mitjan octubre, només uns pocs collidors tardans als maçonnais encara tenien fruits a la vinya: quan em vaig reunir amb el Gauthier Thévenet, irènic enmig de la pluja, el 13 d'octubre, va anunciar la seva intenció de començar a collir una altra parcel·la dos dies més tard.
El 2016 és una anyada tan complicada perquè els diferents flagells que assetgen les vinyes ho van fer de manera desigual. Només Chablis, gairebé totalment desproveït de raïm per la pitjor gelada des del 1981, es pot descriure, per desgràcia, com a consistent.
El matí després de les gelades a Borgonya, abril de 2016. S'han encès focs al voltant de les vinyes per tal de mantenir els brots calents. Crèdit: Frederic Billet / Twitter
Els danys de la gelada a la Costa d’Or també van ser greus i van impactar els dies 26 i 7 d’abril, el pitjor que hi va haver des del 1985, però a diferència de les gelades del 1985, que van danyar gairebé exclusivament les vinyes de baix nivell, les glaçades del 2016 també van afectar la cota emplaçaments; tot el temps, en alguns casos, de forma inexplicable, deixant intactes les vinyes més baixes. Els vignerons vells de la Costa no recorden res semblant.
El brot de floridura que va succeir també va afectar les vinyes de manera irregular i, en gran mesura, depenia del calendari dels tractaments el 2016; «Després d’haver perdut la meitat de la collita a causa de les gelades», Jean-Michel Chartron de Puligny-Montrachet em va dir: «No tenia cap humor per perdre el que quedava de floridura».
Contingut relacionat:
-
Guerres de raïm de Borgonya: els robatoris de collites arriben a nous nivells
-
RDC, Leflaive i Comtes Lafon uneixen forces per Montrachet 2016
Tot això fa que sigui difícil generalitzar generalment sobre la qualitat potencial de la verema 2016. A partir del nord, Marsannay va quedar devastada i va perdre fins al 90% de la collita. Tanmateix, a la veïna Fixin, la naturalesa era més generosa, Amélie Berthaut i Pierre-Emmanuel Gelin van reportar rendiments mitjans als seus respectius dominis.
La imatge de Gevrey-Chambertin era més complicada: les gelades i la pedregada van colpejar al llarg del Combe St. Jacques i, per contra, van danyar diversos dels grans crus, les vinyes que limitaven amb Brochon es van estalviar en gran part. Pierre Durroché, per exemple, estava 'molt content de la qualitat del raïm', que presentava entre un 12,5-13% d'alcohol potencial, anticipant 'una bona anyada, però no tan concentrada com el 2015'. Bernard Dugat-Py també es mostrava jubilós amb el potencial de l’any, malgrat els reptes de l’any.
Igual que Fixin, Morey-Saint-Denis va sortir bé, amb rendiments una mica per sota de la mitjana. Chambolle-Musigny, per contra, va ser molt afectat: lamentablement, fins i tot el gambit de Drouhin per encendre espelmes a la seva parcel·la de Les Amoureuses no va aconseguir protegir-se de les cruels gelades d’abril. Vougeot veí també va patir, igual que Echezeaux i Grands Echezeaux. Vosne-Romanée i Nuits-Saint-Georges, però, com Morey, ho van fer relativament bé.
Cova a principis d’octubre sobre el Clos Vougeot. Crèdit: Gretchen Greer.
El turó de Corton també era heterogeni: el vessant de Pernand va quedar devastat, mentre que les vinyes d’Aloxe-Corton i Ladoix van sortir bé, amb productors inclosos Vincent Guillemot que informaven de fruites en excel·lents condicions sanitàries i perfecta maduresa. Al sud, Savigny-les-Beaune i les vinyes de Beaune van patir especialment malament.
La situació a Pommard i Volnay era més mixta, amb la naturalesa atzarosa de les gelades d’abril, especialment evident: les crues del Volnay 1er de Fréderic Lafarge es van estalviar en gran mesura, una benedicció després de diversos anys consecutius de calamarsa, mentre que el Volnay Santenots de Dominque Lafon, al sud comuna, estava molt glaçada.
Al sud, Meursault va rebre un fort cop, Chassagne-Montrachet encara pitjor, Puligny-Montrachet va escapar de danys tan greus, però les seves grans cruïlles van ser devastades: els Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot i Fleurot Larose ha acordat combinar els seus escassos rendiments de Montrachet per produir pocs barrils. Més al sud, Santenay va sortir millor, segons va informar feliçment Jean-Marc Vincent.
Els recol·lectors de Gevrey-Chambertin competeixen abans de la pluja de principis d’octubre. Crèdit: Gretchen Greer.
que gran és un jeroboam
Sembla segur que la qualitat dels vins produïts el 2016 serà igual d’heterogènia, amb alguns productors collint fruites madures i netes, mentre que d’altres lluitaven amb la podridura i es veien obligats a complementar el sucre natural insuficient afegint capitalització. Les decisions de compra s’hauran de prendre amb cura. No obstant això, una cosa és certa, fins i tot en aquesta anyada complicada: els vins, és cert, escassejaran.
Més històries de collita del 2016:
Raïm Pinot Noir a Borgonya. Crèdit: BIVB
Guerres de raïm de Borgonya: els robatoris de collites arriben a nous nivells
La policia denuncia l’augment de denúncies ...
Recol·lectors que treballen a les vinyes de Lytton Springs Zinfandel de Ridge Vineyards, al comtat de Sonoma. Crèdit: Leigh-Ann Beverley, 2016
Fotos: galeria de collita de vins de Califòrnia 2016
Mireu la nostra selecció de les millors fotos de la verema del 2016 a Califòrnia ...
El matí després de les gelades a Borgonya, abril de 2016. S'han encès focs al voltant de les vinyes per tal de mantenir els brots calents. Crèdit: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Collita de Borgonya 2016: 'Cada raïm compta'
Els productors es preparen per a una collita 'complicada' de Borgonya ...
Vinyes de la Quinta do Pôpa, vall del Duero, Portugal
Fotos: galeria de collita de vins 2016
Veure les millors fotos de l’hemisferi nord ...
Castell de Haut-Brion.
La collita de Bordeus 2016 comença després de l'any de dues meitats
Però és un joc d’espera per a molts després de la floració tardana
Vinyes de Mendoza durant la collita de vins d’Argentina del 2016. Crèdit: Amanda Barnes
chicago pd temporada 4 episodi 4
El Nino hampers Argentina 's 2016 wine harvest
Sud-àfrica Stellenbosch Hartenberg
La collita de vi de Sud-àfrica 2016 és la més petita des de fa cinc anys
Aquesta foto mostra com les gelades poden danyar un cep de Pinot Noir.
El clima salvatge arriba a la producció mundial de vi
Tempestes a l'Argentina. gelades a França significa menys ampolles ...
