Bordeus vist des del marge dret. Crèdit: Allfortof 2013 / Getty Images
Mireu què diuen els experts de Decanter sobre aquesta verema ...
Bordeus 2009
Médoc & Graves: Keep
Els vins molt madurs amb una acidesa bastant baixa generen preocupacions sobre l’agilitat. Vins grans, hedonistes, com el 1982 però més consistents.
St-Emilion i Pomerol: Keep
Vins exquisits amb alt contingut d’alcohol, però als millors no els falta taní. Alguns vins madurs, però en general excel·lents.
the chi temporada 3 episodi 1 resum5/5
Sauternes i Barsac: Keep
Una collita ràpida a principis d’octubre, ja que la botritis s’estenia ràpidament. Sucres molt alts.
James Lawther i Steven Spurrier debaten sobre els temes clau de la verema de Bordeus 2009
Les condicions climàtiques
Fins i tot al començament de la temporada de creixement les coses semblaven prometedores, amb temperatures lleugerament per sobre de la mitjana i 220 hores de sol. Es va temperar amb un abril suau però plujós, fins que al maig va tornar el bon temps amb un sol excel·lent, que va provocar una floració ràpida i fins i tot a finals de maig i principis de juny.
Els únics problemes reals van ser algunes violentes calamarsades que van caure en diverses ocasions al maig, que van afectar fins a 20.000 ha de vinya, o una cinquena part de la producció global.
L’estiu va ser extremadament càlid i uniforme, amb 293 hores de sol al juny, 262 al juliol i 270 hores a l’agost. Això significava que el vernís, com la floració, era relativament uniforme, tot i que hi havia alguns problemes amb la manca de precipitacions, sobretot quan les coses es dirigien cap al setembre i el sol continuava arribant. Aquest mes ha tingut 50 hores de sol més que la mitjana, amb només 48 mm de pluja en comparació amb la mitjana de 30 mm de 30 anys.
Millors denominacions
El marge dret dominat per Merlot ha produït vins forts i potents el 2009, molts amb una quantitat explosiva i generosa de fruita. Per a aquells que busquen un equilibri sobre el poder, la riba esquerra sortirà endavant.
Potser hi ha més variabilitat a la riba dreta en comparació amb la riba esquerra i la calamarsa de maig va dificultar clarament la vida de certs productors de St-Emilion, Castillon i Francs.
L’estrès hídric en algunes de les zones més arenoses de St-Emilion i Pomerol també va donar lloc a nivells alcohòlics elevats i tanins més secs, mentre que hi va haver alguns productors que van avançar massa la maduresa, tot i que no tants com vam veure el 2000 o el 2005. St-Emilion potser va fer una mica millor que Pomerol, ja que el Merlot va madurar tan aviat, mentre que la pedra calcària de St-Emilion va mantenir les coses una mica més controlades, igual que l’afegit de Cabernet Franc. Tingueu precaució, però, d’excés.
Alguns dels millors artistes tenen una bona quantitat de Merlot a la barreja, inclosos Issan (40%), Léoville-Poyferré (29%), Palmer (52%), Pichon-Longueville (33%) i Rauzan-Ségla (42%) ) per no parlar de moltes de les ofertes amb una bona relació qualitat-preu, com ara Haut Condissas (60%) del nord del Médoc.
La collita blanca seca va començar a finals d’agost i va tenir uns resultats excel·lents, tot i que l’acidesa va ser bastant baixa a causa de la calor, produint vins blancs deliciosos però no especialment longeus. Bordeus i denominacions Bordeaux Supérieur.
dies de la nostra vida spoilers en dues setmanes
Un dels millors èxits dels vins blancs d’enguany va ser de Sauternes, on la botritis va instal·lar-se amb una rapidesa sorprenent després d’una calor perfecta, sol i dutxes. Els vins resultants són exquisits, però conserven acidesa.
Va ser un any fantàstic per a les denominacions més petites en molts casos, com ara els satèl·lits Fronsac, Castillon i St-Emilion. A la riba esquerra, les denominacions més petites també van brillar i hi ha un enorme potencial d’envelliment per als quatre grans de St-Julien, Margaux, Pauillac i St-Estèphe.
Haut Medoc
L'appellació Haut-Médoc comença al sud, englobant els cru classés de Cantemerle i La Lagune, i viatja cap al nord fins a més enllà de St-Estéphe, de manera que, com a St-Emilion, els estils són molt variats.
El Cabernet Sauvignon encara domina, tot i que Merlot augmenta i el Cabernet Franc es troba en llocs que s’estan eliminant a favor del més robust Petit Verdot. Aquesta és probablement la denominació més fiable de Bordeus en el sentit que els sòls són favorables, tot i que els vins encara han de fer tot el possible per cridar l'atenció contra els seus veïns de creixement classificats. El 2009 va ser una fortuna per al Haut-Médoc: va permetre als castells expressar-se bé i, de fet, per als millors.
Listrac-Medoc i Moulis-en-Medoc
Els vins de Listrac són cada vegada millors. Una major concentració en la fruita i menys en els tanins ha aportat una elegància al que en el passat va ser un Médoc bastant rústic. Com a resultat, són més joves accessibles i, tot i que poques vegades posseeixen l'encant carnós del seu veí Moulis, conserven una bona fermesa. El 2009 es va adaptar bé a Listrac i, tot i que hi ha pocs candidats per a una criança llarga, tenen una precisió fina de la fruita a mitjà termini.
Mentrestant, a Moulis, amb plomminness del Merlot i estructura del Cabernet, i vinyes amb un toc més càlid que les de Listrac, el 2009 va estar molt al motlle de Moulis. Tot i que, en la seva majoria, els vins són suaus, arrodonits i plens de fruita del Médoc, aquí he trobat menys punts àlgids que en el passat: són atractius, fidels a la seva denominació i donaran molt plaer a mitjà termini.
Medoc
S’ha plantat més Merlot al nord del Médoc, que s’adapta als terrenys bastant argilosos, i la maduració completa ajuda els Cabernets que històricament han estat força magres, però no el 2009. En general, és una bona o molt bona gamma de vins que mostren bé, la inversió i l'esforç que fan els propietaris compromesos.
Aquests vins s’obriran al cap d’un any en ampolla a mesura que els tanins estiguin madurs, tot i que sorprendran pel bon desenvolupament d’alguns d’ells. En general, un rendiment segur, sobretot de sòls de grava amb vista sobre l’estuari de la Gironda.
Margaux
Amb 1.100 hectàrees a la denominació i una àmplia diversitat de sòls, Margaux ha estat descrit sovint com 'a tot arreu' en comparació amb l'homogeneïtat de St-Julien. El 2009 encara estava per tot arreu, però en el sentit positiu que gairebé tots els vins tastaven d’on provenia. Brane-Cantenac i Boyd-Cantenac podrien compartir un nom, però els seus sòls són molt diferents i els seus vins també. Les millores constants en la qualitat general d’aquesta comuna s’han fructificat esplèndidament el 2009.
Pauillac
Amb vinyes que van des de St-Julien al sud fins a St-Estéphe al nord, l’estil de Pauillac és variat, però en la majoria dels casos està dominat per la profunditat del brou de Cabernet Sauvignon que proporciona una fermesa que necessita envelliment. A més de l’habitual vigor de Pauillac, aquest any es va observar una profunditat de maduresa que es va mantenir al paladar, en lloc d’estar aclaparat pels tanins ferms, tot i que l’estructura i l’adherència eren necessàriament presents a llarg termini. Molts vins molt impressionants.
St-Estèphe
Durant molt de temps considerat com la comuna de vins carnosos i robustos, St-Estèphe ha estat aconseguint cada vegada més elegància durant la darrera dècada, els Merlots maduren bé als sòls més argilosos per afegir carn als Cabernets, de vegades excessius. Un cop més, el 2009 ha aportat maduresa i riquesa a aquesta comuna, que ofereix fruits de cassis oberts als vins menors i una expressió complexa de vinya dels terroirs més clàssics. En general molt reeixida.
St-Julien
Descrit pels grans aficionats a Bordeus del passat com a ‘claret per excel·lència’, St-Julien aconsegueix fer honor a la seva reputació en anyada rere anyada. El 2009, la concentració addicional del Cabernet Sauvignon madur de baix rendiment ha aportat riquesa i profunditat per a una llarga criança, mentre que la fragància, l'harmonia i l'equilibri segueixen sent els distintius.
Gràcies a les condicions perfectes en el moment de la collita, les dates de recollida van ser consistents a tota la denominació, que es van realitzar entre el 22 de setembre i el 8 d’octubre. Els castells són molt fidels al seu sòl i estil, amb un vigor i energia que no es troba en anyades menors. El millor millorarà al llarg de tres dècades, potser més.
Graves & Pessac-Lèognan
El Graves septentrional, Pessac-Lèognan, cau sovint entre les dues femtes del Libournais, amb el Merlot de maduració primerenca, i el Mèdoc, amb el Cabernet de maduració tardana. De vegades hi ha un toc de verdor als vermells a causa de la proporció més alta de cabernet franc que al Mèdoc, que madura menys bé als sòls més freds de la riba esquerra.
El 2009 va portar la maduresa dels dos Cabernets, que van mantenir la seva elegància per combinar-se bé amb els Merlots més terrosos, produint vins amb vigor i frescor.
7 little johnstons temporada 3 episodi 6
Fronsac i Canon-Fronsac
Fronsac i Canon-Fronsac sempre funcionen en el tipus de condicions càlides i seques que es van veure el 2009. S'adapta als sòls argilo-calcaris i al Merlot majoritari. Fins i tot van escapar de la tempesta de pedregada de maig que va afectar altres comunes del marge dret. La pluja va caure a mitjans de setembre, però no hi va haver presses per collir, ni dilució ni una brisa constant que va contribuir a concentrar el raïm.
La marca Fronsac segueix sent una venda difícil (el granel - en vrac - el preu és el mateix que el genèric de Bordeus i la meitat del d’un satèl·lit St-Emilion), però no us oblideu que alguns dels vins amb millor relació qualitat-preu s’han produït aquí, sobretot cultivadors.
St-Emilion
St-Emilion pot gaudir de l’esplendor de la verema del 2009. Tanmateix, com sempre passa en una denominació de 5.500 hectàrees amb una barreja de sòls i potser una major diversitat en l’elaboració del vi, hi ha més varietat en qualitat i estil.
En general, els vins tenen la fruita, la concentració i els tanins arrodonits que marquen el 2009. Els graus d’alcohol són elevats (igual que a tota Bordeus), però el que compta és l’equilibri. Va ser més fàcil trobar-ho amb Merlot cultivat en sòls argilo-calcaris que en algunes de les zones més arenoses on les vinyes van patir les condicions de sequera al juliol i agost (no va ser només un cas de collita tardana).
La tempesta de calamarsa del 12 de maig també va causar un dany considerable a les vinyes al nord-est de la ciutat de St-Emilion. Els rendiments són molt baixos aquí i es necessitava un treball addicional a les vinyes per millorar la qualitat. El Cabernet Franc va ser molt bo el 2009, de manera que ha estat un factor positiu en molts vins.
resum de final de temporada de víkings
Pomerol
Aquest és un any fantàstic per a Pomerol, que continua amb una seqüència que inclou el 2005, el 2006 i el 2008. Els vins tenen tot el que es podria esperar: fruita voluptuosa, fragància i tanins abundants però suaus. Els graus d’alcohol, com a la majoria de Bordeus, són més elevats, però els vins presenten un equilibri.
El que també agrada és que no només els principals castells han tingut un bon rendiment. La qualitat flueix més avall, oferint, esperem, alguns vins a un preu raonable.
Alguns castells (Lafleur, Trotanoy) van collir abans del xàfec del 19/20 de setembre (100 mm de pluja), la majoria (inclòs Petrus) després, condicions climentades que permeten als productors escollir a voluntat.
El meu primer entusiasme per Pomerol es basava en un bon espectacle de l’elit (Lafleur, Petrus, Le Pin, VCC, etc.) i en el progrés d’alguns dels castells de “segon nivell” com Nénin, Petit-Village, Le Pointe i Vray Croix de Gai. No obstant això, més avall, la qualitat és desigual i anyades com el 2008 i el 2006 podrien tenir més èxit.
Sauternes i Barsac
El 2009, tan bon punt es van elaborar els vins, va ser rebut per tots els productors de Sauternes com una de les collites més perfectes o fins i tot més perfectes que recorden.
Un estiu excepcional, ric en molts dies assolellats i lluminosos i nits relativament fresques, es va completar de manera perfecta per a aquesta zona amb 45 mm de pluja a mitjans de setembre, cosa que va permetre una invasió immediata i completa de la famosa 'botrytis cinerea' en zones perfectament madures. baies.
La majoria de les propietats van recollir tota la collita amb només dos o tres passatges per les vinyes i van obtenir sucs molt per sobre dels 20 graus d'alcohol potencial, cosa que és un rècord absolut. Com que el rendiment també és rècord (25hl / ha o més), l'entusiasme general és fàcil d'entendre.
Els vins són una reminiscència de la verema del 1990 amb més definició o cos, o per als cultivadors més grans, el 1949 i el 1921. El nivell general de les meves marques de tast és incomparable.
