'Un cap de setmana de bona decadència gastronòmica ...' Crèdit: Alexander Rubin / Napa Valley Vintners
- El més destacat
- Notícies Inici
Per què crec que tothom hauria d’anar a la subhasta? Vall de Napa al menys un cop?
En poques paraules, és una de les festes vitivinícoles més divertides del món. Imagineu-vos un cap de setmana sencer de menjar i beure fabulosos amb l’oportunitat de jugar d’informació privilegiada en una de les regions vitivinícoles més belles del planeta. I tots els diners recaptats es destinen a organitzacions benèfiques locals.
Aquest és el meu menjar per emportar des de la 39a festa anual, que va recaptar prop de 12 milions de dòlars a principis d’aquest mes.
A la subhasta d’enguany Napa Valley
La fulgurant peça central del cap de setmana sempre és la subhasta en directe de dissabte al Meadowood Resort, celebrada en una enorme carpa blanca que podria contenir un circ.
El més destacat d’aquest any, la cantautora pop Katy Perry, va renunciar als seus èxits populars, inclosos Roar i Firework, per iniciar la licitació.
Una trentena d’experiències exclusives, des de viatges exòtics fins a vins rars, van atraure centenars de milers de dòlars, a més d’alegria, confeti de color rosa i porpra i cintes d’or voladores.
Però l’esdeveniment no és només limusines estiradores i esquitxades.
Per a un amant del vi que no licita, el gust és degustar dotzenes de vins excel·lents i gaudir de viticultors amb enòlegs com Olivier Berrouet, de Chateau Petrus, que estava entre el públic perquè havia donat un sopar a Petrus com a part del lot Rudd Estate.
Va compartir una ampolla d’un impressionant Petrus del 1990, mentre que Paul Roberts, de Colgin Cellars, esquitxava diverses excel·lents anyades de Colgin Cabernet.
I la subhasta en directe és només una deliciosa part d’un esdeveniment de diversos dies.
Els sopars íntims de dijous i divendres a la nit mostren les cases i els cellers dels viticultors, així com les anyades més antigues dels seus vins.
què és un bon single malt scotch
Una nit vaig sopar al Kelly Fleming, un celler de pedra amagat en una propietat de 121 hectàrees a Calistoga recolzada per vessants de roures, on vaig assaborir el seu Sauvignon Blanc salat floral i, amb un ànec cruixent, el seu cabernet sauvignon potent, dens i fumat. .
Un altre vespre em vaig trobar a l’Ovidi, al remot Pritchard Hill, prenent la primera verema de la seva suau i fosca mescla Cabernet i una nova barreja blanca de vuit varietats, mentre s’observava una vista panoràmica de tota la vall.
La subhasta de barrils del divendres a la tarda al nou celler del celler Louis M. Martini, que sembla un hotel elegant i acabat d’obrir al públic, va ser un paradís per als tastadors.
Va comptar amb 112 vins de les millors finques de Napa, la majoria Cabernets del 2017 elaborats especialment per a l’esdeveniment, tots encara envellits en barrica.
Els deu millors licitadors de cada lot de la subhasta eventual van obtenir un cas de vi cadascun. A més del lot superior, una cuvée especial de VGS Chateau Potelle, em va encantar la sabrosa i deliciosa Favia Cabernet del 2018 de la fantàstica AVA de Coombsville.
A l’exterior, sota paraigües i oliveres antigues, mentre tocava una banda de jazz, la gent degustava dotzenes de vins més i menjava amb plats d’autor dels millors restaurants de la vall, com l’Ahi i el Mango Poke de Napa Valley Bistro abans de tocar la taula de postres de bombons.
Una subhasta electrònica també oferia articles menys costosos, com ara dinars de cellers privats, visites guiades, classes de cuina i estades en cases d'hostes. Aquest any, les meves opcions van ser l’oportunitat d’ajudar a collir a les vinyes de Cain i una sessió de barreja a Meteor Vineyards amb l’enòleg estrella Dawnine Dyer.
Dissabte, a la recepció prèvia a la subhasta, vaig agafar un got del subtil Sauvignon Blanc de Kenzo Estate i vaig recórrer les mostres creatives de cada lot en viu a les tendes de camp distribuïdes a la gespa verda de Meadowood. Unes paelles enormes de paella van fer senyals als famolencs, ansiosos de relaxar-se abans de l'espectacle.
Després, vam sortir corrents de la tenda per sopar una barbacoa d’estil familiar sota les estrelles i vam barrejar-nos amb enòlegs i propietaris de cellers.
sonny hospital general i spoilers carly
La cuinera famosa Ayesha Curry va proporcionar les receptes, però no va aparèixer als playoffs de la NBA amb el seu marit i el jugador estrella dels Golden State Warriors, Stephen Curry.
Llavors va ser el moment d’atrapar un Uber al restaurant calent de Santa Helena The Charter Oak per a la festa posterior, on beure, fer música, menjar i ballar continuava.
Tens la imatge que va ser un cap de setmana de decadència enogastronòmica.
Els Napa Valley Vintners ja planegen la subhasta Napa Valley 2020, que es desenvoluparà entre el 4 i el 7 de juny. Com que serà el 40è any de l'esdeveniment, segur que serà encara més especial.
