brook_medoc
Ahir a la nit, els jutges dels premis Andre Simon van criticar la indústria editorial de menjar i beguda per 'estupidesa, banalitat, idiotesa' i per haver estat atrapats als anys cinquanta.
Mentre lloava els guanyadors: l'escriptor Decanter Stephen Brook per la seva 'bellament escrita' Bordeus - Medoc and Graves (a la foto), i l'escriptor gastronòmic Andrew Whitley per Bread Matters - els jutges Sarah Kemp i Sheila Dillon no van donar cops de puny quan va arribar a la indústria editorial, ja que un forat.
chicago pd ara sempre és temporal
El director editorial de Decanter, Kemp, va dir: 'Tot i que el contingut del llibre de Stephen Brook és de primera classe, el disseny es queda atrapat a la dècada de 1950. Si trobéssiu aquest llibre en una llibreria de segona mà de Hay-on-Wye no us sorprendria.
‘S’ha guanyat malgrat la pitjor portada que he vist mai en un llibre de vins. No és d’estranyar que la categoria de vins estigui en estat de debilitat ”.
Dillon, que presenta el programa de menjar de Radio 4, va dir en el seu discurs: 'Andre Simon giraria a la seva tomba si pogués veure la qualitat d'algunes de les entrades'.
Parlava a la New Zealand House de Londres, en l’acte de lliurament dels premis, en memòria del llegendari coneixedor enogastronòmic que va morir el 1970.
Va dir Dillon decanter.com es referia a no dissenyar tant com 'la pura estupidesa, banalitat i idiotesa' de tants llibres de menjar, molts dels quals eren 'fantasmes escrits, refets o per esposes de famosos xefs o plens de postures masclistes'.
En destacar Tana Ramsay, esposa de Gordon, pel seu llibre Family Kitchen, va dir: 'Què afegeix això a la suma del coneixement humà?'
Dillon va subratllar que els millors escriptors no estaven deixant-se colzats per aquests llibres. Personalment, n’havia preseleccionat 11, que demostraven “intel·ligència i originalitat reals”.
que juga a zoé en negreta i bellesa
El Bordeus d’Oz Clarke va ser elogiat per la seva veu fresca i el seu atractiu disseny, l’Oxford Companion to Wine de Jancis Robinson amb Julia Harding també va ser elogiat pel seu disseny, així com el British Regional Food de Mark Hix.
Ho va dir David Lamb de les editorials Mitchell Beazley, que tenia dos llibres a la llista, inclòs el títol guanyador de Stephen Brook. decanter.com , 'Em fa estrany ser criticat per un enfocament dels anys 50'.
Va assenyalar que Mitchell Beazley publica noms coneguts com The World Atlas of Wine i Hugh Johnson's Pocket Wine, així com The Juice, el més venut de Matt Skinner, 'una de les poques publicacions vinícoles que serveix a un mercat genuïnament nou i més jove'. .
law and order temporada 18 episodi 5
Lamb va acordar que les vendes de llibres de vins van ser planes, 'amb menys del 10% dels títols d'aliments i cuines, però estem fent el nostre millor esforç per servir aquest mercat amb atreviment'.
Escrit per Adam Lechmere
