Tant si es tracta d'alta cuina com d'aperitius de bar nocturn, no es pot negar que la cervesa i el menjar estan pensats per anar junts. Sempre és divertit provar maridatge de cervesa i menjar a casa, però què passa amb sopar en un autèntic? cerveseria artesana ? La increïble realitat és que no hi ha límit en el nombre de cerveseries artesanes que serveixen menjars deliciosos. Ens hem assignat la pesada tasca descoratjadora de classificar les millors cerveseries artesanes d'Amèrica per esbrinar quins establiments poden satisfer la vostra set. i la teva fam. Nota: no llegiu aquesta llista amb gana.
1. Fundadors Brewing Co.
L'IPA All Day dels fundadors és una de les nostres preferides cerveses de sessió i podem imaginar-nos tenir-ne més d'unes quantes llaunes amb els deliciosos munchies disponibles a la seva taverna del lloc. Fes una festa amb pizza de pa francès, una salsa de formatge amb cervesa de sandvitx "Bad Habit" i un acompanyament d'ensalada de col. Ahoy tot el dia menjant!
2. Pub de cervesa Dogfish Head
La cerveseria Dogfish Head en realitat va començar com a brewpub. Tot i que la fàbrica de cervesa té menjar al lloc, assegureu-vos de dirigir-vos a Dogfish Head Brewings & Eat a Rehoboth Beach per obtenir algunes ofertes poc convencionals de Dogfish. Les teves opcions inclouen poutine d'ànec feta amb salsa Chicory Stout pizza Alpine Idyll elaborada amb bolets estofats amb IPA de 60 minuts, la "Indulgence Burger" i falafel de cigrons cruixent.
3. Karbach Brewing Co.
El restaurant d'aquesta cerveseria texana serveix tant el dinar com el sopar i el menú és caòticament bonic. Esteu preparats per a les gambes del golf de pollastre fregit coreà i els grans d'herència i "Pineapple Express Pizza" (togarashi i bonítol de ceba i mozzarella de pinya carbonitzada amb ventresca de porc fumat)? Ni tan sols estem segurs d'estar preparats. No, en realitat ho som. Si us plau, passa'ns un taco d'ànec.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
La cerveseria Virginia Devils Backbone té dues ubicacions: una cerveseria/taproom i una cerveseria pintoresca. Estem molt endinsats en la magnífica cerveseria, que sembla el lloc per passar hores enclavats en una conversa sobre un plat de rillettes de porc, escabetx fregits, mandonguilles de xai i musclos borratxos al vapor a Trail Angel Weiss. Pudding de mantega i plàtans congelats de xocolata per a postres? Per què sí que pensem que ho farem.
5. Stone Brewing World Bistro and Gardens Liberty Station
Parlem de menjar de luxe! El restaurant de Stone Brewing a Liberty Station és gens impressionant. Mireu els bonics seients a l'aire lliure dels arbres contra el cel blau clar i (per no ser bonic) tota aquesta pedra ornamentada. El menú de menjar és igualment impressionant. Derroteu i sopeu amb ceviche de vieiras i gambes Baby Bay, nusos de guatlla de Texas picant, jambalaya de cigala de Louisiana i costella curta estofada al vi negre. Per als vegetarians hi ha una oferta de dilluns sense carn!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City té camions de menjar que visiten regularment la seva fàbrica de cervesa (hola, fantàstic). Tot i així, seríem negligents si no esmentéssim el seu fantàstic brewpub. Podeu prendre una deliciosa cervesa Cigar City mentre visiteu el seu brewpub bàsicament a qualsevol hora del dia, inclòs el brunch! Les especials de brunch especialment delicioses inclouen tacs de peix espasa, ostra del golf, mongeta negra Benedict i torrada francesa creme brulée.
7. Ballast Point Miramar
La cerveseria de San Diego Ballast Point té diverses ubicacions, però el seu menú de Miramar és fora d'aquest món. El seu pretzel fet a casa inclou formatge de cervesa Sculpin (el cervesa no l'animal) bolets de tòfona i ricotta VIOLÈNCIA pa pla pollastre fregit amb romaní i mantega i nachos d'ànec cruixents amb salsa de formatge blau i port xarop. Què? Ho sento, acabo de caure en coma alimentari.
8. Wicked Weed Brewpub
La cerveseria fora del lloc de Wicked Weed ofereix una selecció de menjar deliciosa (i deliciosa), que inclou plats petits com crispetes de blat de moro i wasabi i plats grans com la seva hamburguesa de bisont amunt amb escalunyes de paller i ensalada de col de formatge blau. Si us presenteu després de les 5 p.m. podeu provar l'os de xai o la canya de porc HNG amb créixens vermells de xirivia taronja i suc de cítrics. Recordeu: beure + conduir = beure malament + menjar = copejar l'esquena de la tripulació aquí a VinePair.
