- Anyada 1978
beu ara
Una bona anyada per al ric Cabernet Napa concentrat
4/5Les condicions climàtiques
Una estranya primavera humida va generar preocupació per les primeres botritis, però el desitjat clima càlid va seguir a la floració. A partir de llavors va ser una temporada clàssica de maduració uniforme, amb una onada de calor que va arribar just abans de començar la collita. La verema va ser frenètica i alguns raïms van madurar massa. Però la mida del cultiu era prou gran com per compensar dos anys de sequera. Els cabernets són de gran envergadura, ocasionalment amb alcohol excessiu. Els millors són madurs, concentrats, amb àcids reafirmants i amb molt de taní que els han ajudat durant dues dècades. Tot i que tots han assolit un punt àlgid, un nombre sorprenent encara es troba en bona forma avui.
Millors denominacions
Napa Cabernet era sòlid, amb només uns pocs enòlegs que feien monòlegs tànics desequilibrats. Sonoma Valley va gaudir d’un clima similar i una bona fortuna similar el 78, amb Kenwood’s Artist Series, Silver Oak i St. Jean emergint com a líders del comtat de Sonoma. Durant els primers deu a quinze anys, els anys 78 van tenir una bona edat en general. Mentre l’envelliment continuava, la dècada del 78 va centrar l’atenció en el barri més fresc de Stags Leap, que va resultar en diversos èxits i llarga durada en aquesta anyada, d’altra banda, càlida.
Millors productors
Els millors Cabernets de la primera dècada van ser Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. En condicions d’emmagatzematge bones a ideals, haurien de situar-se bé o superar el seu alt pla. Avui en dia, els que encara estan en plena esplendor són Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer i Beaulieu Private Reserve. Encara que més en botella a ampolla, Silver Oak i Clos du Val Reserve val la pena consultar-les.
