- Tastings Home
- Llegendes del vi
Weinert, Malbec Estrella 1977 és una llegenda perquè ...
Va ser un vi de la segona anyada produïda en aquesta finca i va passar 19 anys en bótes abans de ser embotellat i alliberat. Va ser un dels primers purs Malbecs per presentar-se internacionalment com un bon vi, ajudant a establir-lo com la varietat d’autor d’Argentina. La següent Estrella Malbec no es faria fins al 1994 i, com els seus successors, fou una selecció de les millors bótes de vi. Queden algunes ampolles de l’Estrella del 1977 als cellers Weinert.
Mirant cap enrere
Bernardo Weinert, nascut al Brasil, va comprar un ruinós celler del segle XIX el 1975, després d’haver fet un estudi ampli de sòls i vinyes a la Mendoza zona, i, després de renovar el celler, va produir els seus primers vins dos anys després. Enòleg i durant els propers 20 anys va ser Raúl de la Mota. Des del principi, Estrella (que significa ‘estrella’) va ser el vi més important de Weinert, que mostrava el Malbec singlevarietal més bo de la finca, Cabernet Sauvignon o bé Merlot , segons l'any.
La verema
Poc es registra sobre les condicions climàtiques el 1977, però les obres de construcció del celler van endarrerir la collita, de manera que el Malbec es va recollir a nivells més madurs del que era habitual en aquell moment.
hawaii five o temporada 7 episodi 11
El terrer
Les vinyes de Weinert es troben principalment a Luján de Cuyo i també a les seccions més altes de Maipú. Aquí hi ha 40 ha així com 20 ha més Patagònia . L'elevació a Luján de Cuyo oscil·la entre els 850 i els 1.100 m, i els sòls són rocosos i sorrencs, tot i que els sòls de llim profund són preferibles per a Malbec. Les vinyes drenen bé, tot i que les precipitacions són baixes a 240 mm i s’amplifiquen mitjançant el reg per inundació. El 1977, però, la majoria del raïm es va comprar i els que es van utilitzar per a Estrella tenien més de 50 anys.
Hell's Kitchen temporada 17 episodi 6
El vi
Després d'una verema manual, el raïm es desrapa i fermenta en tines de formigó fins a nou dies sense maceració prolongada. Durant el primer hivern, el vi es manté sobre les seves mares fines. Weinert sempre envelleix els seus vins durant un mínim de dos anys en cellers subterranis, però aquest 1977 és inusual en haver passat 19 anys en bótes de 2.500 a 6.000 litres. Durant més d’un any, Bernardo Weinert i l’actual enòleg Hubert Weber tasten diversos barrils i conformen la mescla final abans d’embotellar.
La reacció
Decantador L’Anthony Rose va tastar una de les ampolles que van sobreviure al celler el 2011 i va assenyalar que “encara està molt viu, amb la maduresa coriosa d’una multa Bordeus . '
Els fets
Ampolles produïdes 30,000
Composició 100% Malbec
Rendiment 2hl / ha
Grau alcohòlic 15%
Preu de llançament 25 dòlars EUA
Preu avui £ 476
