Escola Ferguson
La creixent reputació de Cabernet Sauvignon a l’estat de Washington s’ha vist reforçada per un celler local que ha guanyat un dels premis més prestigiosos dels Decanter World Wine Awards 2014.
Escola no 41 'Ferguson' 2011, una barreja del 57% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot i un 11% Cabernet Franc , vèncer a tots els que arriben per emportar-se Trofeu internacional a la millor varietat de Bordeus superior a 15 GBP a la setmana passada Decanter World Wine Awards (DWWA) cerimònia.
És un cop d’estat per a una regió vitivinícola dels Estats Units que, tot i que és gaire nova, encara intenta crear un perfil amb molts bevedors de vi.
Washington va obtenir 19 medalles en general a la DWWA 2014, incloses les de l'or Chateau Ste Michelle ‘S Ethos Reserve 2011 Cabernet Sauvignon i un trofeu regional per al seu Eroica Gold 2012 Riesling.
Fa 30 anys Washington era desconegut ’, va dir Martin Clubb , Propietari i enòleg administrador de L’Ecole. El 1983, els pares de la dona de Clubb, que es deia Ferguson, van fundar L’Ecole com el vintè celler de Washington. Ara n’hi ha 800.
‘Avui dia [Washington] és àmpliament respectat entre el comerç del vi, però continua sent una corba d’aprenentatge per a la majoria dels consumidors. Sembla que canvia ràpidament.
Washington Cabernet Sauvignon, en particular, té llengües del sector vitivinícola que es moven després de l'arribada de les viles de Napa Valley. L’abril de 2013, Cellers de pa de pastissos va anunciar el llançament d'una barreja d'estil bordeus de Walla Walla , nomenat Carretera Mullan .
Més tard aquest mateix any, amb seu a Napa Duckhorn va dir que llançaria un cabernet sauvignon vintage de 2012 de Washington Muntanya Roja regió. També s’estava buscant terres allà.
Més recentment, enòleg Todd Alexander va deixar el celler Pritchard Hill de Napa per convertir-se en enòleg principal i director general de Washington Vinyes Força Major .
'Cabernet és el rei, fins i tot aquí a Washington', va dir el Clubb de L'Ecole, tot i que també va assenyalar una popularitat creixent per als negres de Rhône.
'El clima sec es tradueix en baies més petites i cúmuls més petits [i] la nostra llarga i tardor fresca proporciona un temps de penjada natural i llarg per a Cabernet'. entre temperatures diürnes i nocturnes.
'Aquesta maduració més lenta construeix l'estructura i ajuda a preservar l'acidesa natural'.
Com que les vinyes es conreen amb un propi portaempelts natural, Clubb argumenta que això també dóna més 'intensitat varietal' a la fruita. 'Així doncs, tenim el que molts anomenen fruita del nou món, amb una estructura, una acidesa i un equilibri del vell món que donen als vins una millor edat.'
Jon Bonne , President regional de DWWA per als Estats Units i Decantador columnista de la revista, va dir que els preus dels terrenys més baixos han ajudat Washington a atreure inversions externes, especialment de Napa.
'La reputació de Washington és relativament forta i, fins i tot, si la terra ha augmentat cap a, per exemple, 50.000 dòlars per acre a les millors parts de Red Mountain o Walla Walla, això segueix sent un acord enorme segons els estàndards de Califòrnia'.
Va afegir: 'Gairebé no hi ha més terrenys per comprar a Napa i, certament, no a gran escala', va dir Bonne. ‘Llavors, intenteu construir una marca Sonoma Cabernet o una marca Paso Cabernet a 50 dòlars l’ampolla? O treballeu amb apel·latius que tenen valor caché i valor? '
No només les finques vitivinícoles californianes s’instal·len a Washington. A finals de l’any passat, Canadà Aquilini Investment Group va comprar 270ha de terreny vinícola privilegiat a la zona del Pasco en un acord per valor de 16 milions de dòlars.
També hi ha inversions a la regió. Clubb va dir que l’Ecole, de prop de 100 ha, va ampliar recentment la producció de 32.000 caixes anuals a 44.000 i que planeja ampliar la vinya de Ferguson de 7,5 ha a 17,5 ha, a partir del 2016.
Malgrat totes les xerrades, l’aixafament del raïm de Washington en 2013 va ser encara de 210.000 tones desmesurat en comparació amb el transport de 4 milions de tones de Califòrnia. Perquè els amants del vi es decidisquen sobre el vi de Washington, n’han de poder comprar.
Amb la inversió, la disponibilitat es podria establir com a mínim per als propers anys.
Consulteu el lloc web de DWWA per obtenir informació sobre els guanyadors de les medalles de Washington, inclòs el Ferguson 2011 de L’Ecole No.41. .
Escrit per Chris Mercer
