- El més destacat
- Revista: número d'abril de 2020
- Tastings Home
Segons el lloc web de criança dels EUA BabyCenter, el nom de la nena Chardonnay va veure el seu màxim ús a la dècada de 1990, amb 47 nadons per milió. Des de llavors, ha disminuït, fins al punt que www.parents.com el va classificar com el quart pitjor nom del bebè del 2019, afirmant: 'Només les mares vinícoles de nivell següent han de tenir-ne en compte'.
Això és Chardonnay: omnipresent però sovint invisible, víctima de la moda i víctima de la moda. Segons Quines varietats de vin de raïm es conreen a Kym Anderson? (University of Adelaide Press, 2013), la vinya mundial de Chardonnay gairebé es va triplicar entre 1990 i 2010. Un estudi de l'OIV el 2017 va citar Chardonnay com la cinquena varietat de raïm de vi més plantada al món, amb una superfície de 211.000 hectàrees a nivell mundial.
vi per anar amb ànec
Hi ha un abisme entre el deplorable i el diví quan es tracta de Chardonnay, tot i que moltes regions aconsegueixen produir ambdues coses. Amèrica del Sud no és una excepció.
'Els resultats revelen un percentatge d'èxits meritablement elevat, el punt dolç es troba entre els 12 i els 20 euros'
Xile té les plantacions més grans de Chardonnay a Amèrica del Sud, amb 11.297 ha (el 8% de la vinya nacional). És la quarta varietat més plantada després del Cabernet Sauvignon, el Sauvignon Blanc i el Merlot, i va produir 91 milions de litres de vi el 2019.
Tot i que hi ha una bona quantitat de deixalles comercials, l’estàndard general del Chardonnay xilè ha millorat notablement darrerament, ja que els productors promouen frescor, tipicitat i, al capdamunt, el terroir. Els punts d'interès de qualitat inclouen Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio i Malleco. El sud profund sembla tenir un bon potencial per al futur, i hi ha coses prometedores que emergeixen de les altituds andines més fresques de l’est.
Tenint en compte que només el 19% de la vinya argentina es dedica a varietats blanques, no és d’estranyar que Chardonnay representi un malvat 3% de les plantacions nacionals. Amb 6.044 ha, ocupa el sisè lloc després de Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah i Torrontés. I, no obstant això, els millors Chardonnay del país han establert un nivell impressionant: alguns dels millors es conreen a una altitud sense alè a la regió d’Uco, a Mendoza, amb Tupungato una àrea particular. També hi ha bons exemples de les latituds més fredes de la Patagònia, més al sud.
va ser blake shelton al cma 2016
És difícil trobar dades precises per al Brasil, però Chardonnay és, sens dubte, una de les plantacions més importants de Vitis vinifera, principalment per al vi escumós, però també encara. Productors com Guaspari, Pizzato i Valduga han demostrat el potencial d’estils expressius i elegants. A l’Uruguai, Chardonnay ocupa el novè lloc en plantacions, amb 104 ha, tot i que la frescor natural, la puresa i el refinament dels millors exemples suggereixen clarament un futur brillant per a la varietat, especialment en terrenys més atlàntics. Chardonnay també es pot trobar a Bolívia, Perú i més enllà.
Per tal de seleccionar els meus 20 millors, vaig tastar 74 Chardonnays de Xile, Argentina, Brasil i Uruguai invidents el febrer de 2020. Els millors es van tornar a tastar en altres quatre sessions, totes cegues, una amb menjar inclòs. Es va centrar en els vins disponibles al mercat del Regne Unit (o EUA) i de menys de 20 lliures esterlines. Les puntuacions tenen en compte el preu. Els resultats revelen un índex d’èxit meritablement elevat, el punt dolç se situa entre els 12 i els 20 lliures, amb els productors prioritzant clarament la frescor i la textura, ambdues qualitats essencials al millor Chardonnay. Els amants del vi que busquen alternatives a Borgonya i els seus cosins costosos farien bé en comprovar-los.
