- El més destacat
- Rioja
- Tastings Home
Sarah Jane Evans MW assisteix a un intrigant tast organitzat per l’enòleg Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida ...
Passat
Ramón Bilbao va ser fundat el 1924 i adquirit per Diego Zamora, propietari de Espanya El licor cítric, Licor 43, el 1999.
Els canvis instaurats sota la seva gestió a la consolidada línia Gran Reserva van ser evolutius. Tastant el 1999 gran Reserva juntament amb el 2009, hi ha una clara migració d'estil cap a fruites més sucoses i avançades.
L 'arribada de Murtra (primera anyada 1999) va ser radical i en sintonia amb la tendència de l’època dels vins icona o vins d'autor ’. És la cara moderna de Ramón Bilbao: tot roure francès. Com assenyala l’enòleg Rodolfo Bastida, és difícil aconseguir un gran vi de la mateixa parcel·la cada any.
-
Wine Trails: Sis cellers de la Rioja per visitar
Per tant, Mirto és una barreja de seleccions de 7 pobles de tot Haro. Cadascuna es fermenta per separat i Bastida porta mostres a boters francesos perquè coincideixin amb cada lot amb el roure francès més adequat.
Present
El darrer desenvolupament de Ramón Bilbao va ser la compra el 2012 de 90ha de vinyes a una altitud de 700 metres Rioja Baixa, a prop del Monte Yerga (1101 metres). Aquests ja havien subministrat raïm al celler, de manera que es coneixia bé el seu potencial per produir vins de clima més fresc.
-
Millor Rioja: 10 millors vins
Un gran exemple de com funciona aquest clima més fresc a favor seu és el Lalomba Rosat . El 2015 és la primera anyada d’aquest delicat rosat de color provençal, elaborat amb fruites procedents d’una de les vinyes de Monte Yerga. Sens dubte, és un començament prometedor.
Futur
Al tast, Bastida també va mostrar alguns treballs en curs: dos Tempranillos del 2014, de parcel·les diferents.
El ‘Monte Yerga Sector F’ tenia un caràcter franc i endarrerit amb fruits negres molt frescos.
El ‘Monte Yerga Sector A’ també era densament tinta, però aquesta vegada el fruit de la grosella era més evident. Un enfocament elegant i pur amb el mateix tractament de roure que amb el ‘F’ però més subtil, potser més prometedor. Podem esperar el seu llançament en el futur.
-
Tot canvia per la qualitat de la Rioja?
