Miraval es ramifica des del rosat provençal. Crèdit: Patrick Gaudin / Wikipedia
és malament vi si el suro s’esmicola
- El més destacat
- Notícies Inici
- Vi rosat
Pierre Péters, conegut productor de champagne, ha format una associació amb Miraval per crear el nou rosat Xampany .
Miraval ha estat una estrella en ascens del rosat de Provença en els darrers anys i ho ha confirmat un portaveu Decanter.com que segueix sent parcialment propietat de Brad Pitt i Angelina Jolie, tot i els procediments de divorci de la parella de Hollywood. La família Perrin, de fama de Château de Beaucastel, és copropietària de la finca i gestiona l’elaboració del vi.
'Hem creat efectivament una nova casa de xampany, que és una associació entre Miraval i Pierre Péters', va dir Rodolphe Péters, enòleg i cap del mateix productor Champagne.
'Serà l'única casa que produirà exclusivament xampany rosat', va dir a Decanter.com.
casament amb jamie dornan i amelia warner
No va poder donar detalls precisos sobre el vi en aquesta etapa, però va afegir que els socis volien combinar el coneixement dels Perrins i Miraval en l’ús del mètode ‘saignée’ d’elaboració del vi rosat amb l’experiència de Péters a Chardonnay i el cupatge.
Pierre Péters ja produeix un xampany rosat amb el mètode saignée, el suc de Pinot Meunier és ‘sagnat’ després del contacte amb pells i afegit a Chardonnay.
Tanmateix, el grup familiar ha construït històricament la seva forta reputació a Chardonnay, o blanc de blancs, des que es va fundar el 1919.
Amb seu al cor de la Côte des Blancs, Péters té 19 hectàrees de vinyes de qualitat Chardonnay amb una edat mitjana de vinya de 30 anys, principalment a Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize i Cramant.
quants anys té Maggie els dies de la nostra vida
Es preveia que es donessin més detalls sobre el projecte Miraval a finals d’aquest any.
