La Cornubia, l’última fàbrica que va produir la famosa ‘Bouillie Bordelaise’ (barreja de Bordeus) a la Gironda, ha deixat de comercialitzar-se.
El fungicida creat originalment com a tractament del míldiu - Plasmopara viticola - es fabrica a la regió des del 1885.
Aquesta malaltia fúngica es va notar per primera vegada a Europa després dels empelts post-fil·loxera de la dècada de 1870 i la solució, desenvolupada per Alexis Millardet, es va convertir en el primer fungicida amb èxit a utilitzar a les vinyes.
Els viticultors del Médoc feien segles que havien esquitxat les seves vinyes amb una barreja espessa de sulfat de coure, calç i aigua, ja que l’aspecte poc apetitós va desanimar els lladres de robar el raïm. L'octubre de 1882, Millardet va notar que la barreja també controlava el míldiu i va suggerir la seva aplicació com a fungicida.
La seva eficàcia es va observar en altres plantes i hortalisses i es va convertir ràpidament en el primer fungicida a rebre un ús a gran escala a tot el món, donant inici a una nova era en la tecnologia de l'agricultura.
La fàbrica La Cornubia, ara propietat de la firma nord-americana Phibro-tech, va ser inaugurada el 1906 pels germans anglesos Dennis a la riba dreta del riu Garona, davant dels molls ocupats amb comerciants de vi i carregadors.
Els temps, però, han canviat. Charles Wilson, director financer de La Cornubia, va dir: «Els mètodes tradicionals de lluita contra les malalties a les vinyes han estat superats per pesticides químics més nous i per formes de fungicides de coure més modernes i sense pols. La barreja tradicional de Bordeus ha tingut un enorme impacte en la viticultura i estem orgullosos de la nostra contribució. '
Escrit per Jane Anson
