Eduardo Chadwick parlant a la Decanter Fine Wine Encounter. Crèdit: Nina Assam / Decanter
- Decanter Fine Wine Encounter
- Degustacions de trobades
Avui el concepte de vi icona xilè no té res de revolucionari. Fa vint o més anys, quan es va concebre Seña, però, el paisatge vitivinícola xilè era molt diferent, segons va dir el cofundador de la finca als convidats a la classe magistral del Decanter Fine Wine Encounter.
Com el vi Seña va canviar el paisatge xilè
El primer vi icona de Xile va ser el resultat d’una empresa conjunta entre dos homes visionaris, dos pioners en el seu propi camp, Eduardo Chadwick, propietari i president de Viña Errazuriz a Xile, i el ja desaparegut Robert Mondavi a Califòrnia .
El nom de Seña significa ‘senyal’, que significa la intenció de mostrar al món el que Xile és capaç de produir a partir del seu terroir de classe paraula.
'Els compradors de l'època només estaven interessats en vi barat de Xile i volíem ajudar a elevar la seva imatge', va dir Chadwick, a la Decanter Fine Wine Encounter .
Però no va ser suficient per fer un bon vi. Chadwick va entendre allò de sortir i mostrar Seña al costat d'altres grans Bordeus mescles del món era la millor manera de demostrar que Xile podia competir al màxim nivell.
Bonnie mor a la temporada 7?
La gamma de vins. Crèdit: Nina Assam / Decanter
El 23 de gener de 2004, 36 respectats crítics europeus de vins es van reunir a Berlín per fer el que s'ha conegut com a Berlin Tasting, per tastar a cegues 16 vins. El que va suposar una aposta enorme va donar els seus fruits: Viñedo Chadwick 2000 i Seña 2001 van ser el primer i el segon respectivament, triomfant sobre els famosos clarets com Châteaux Lafite, Margaux i Latour, així com els vins de culte italians Tignanello, Sassicaia, Solaia i Guado al Tasso.
El tast es va recrear a les capitals de tot el món, amb resultats similars, abans que Chadwick s’iniciés en una nova gira mundial per mostrar el potencial d’envelliment del vi. Amb la reputació de Seña i el sector vitivinícola premium de Xile, ara consolidat, Chadwick és optimista sobre el futur.
-
Descobriments de vins de la Decanter Fine Wine Encounter 2016
'Quan es va llançar Seña no hi havia molts crítics que lloaven la finor i l'elegància', va dir als assistents a la classe magistral. ‘Robert Parker era la veu de l’autoritat i els EUA el mercat més gran. Avui s’obren nous mercats i l’important mercat asiàtic té un paladar europeu. El món del vi ha crescut. ’
Sobre el vi:
Una barreja vermella de Bordeus des de la seva primera anyada el 1995, el vi es va elaborar a partir de vinyes plantades a les vessants orientals del nord-est a Aconcagua, a només 40 km de les costes del Pacífic. . Cabernet Sauvignon representaven el 50% de les plantacions, però la barreja també conté una proporció variable de Carménère entre altres varietats, per impartir una signatura distintiva xilena.
Els vins presentats a la masterclass van ser: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Contingut relacionat:
Crèdit: Cath Lowe / Decanter
Els vins rars lideren la trobada Decanter Fine Wine
Veure fotos destacades de DFWE 2016 ...
Xile no té més opció que exportar: Chadwick
La indústria vinícola xilena no pot esperar cap mena de suport del mercat nacional i depèn de la seva supervivència
