RUPERT JOY pregunta si els inversors amb bons talons es dirigeixen a vinyes privilegiades i les noves lleis sobre l'herència moren si els petits dominis de la Borgonya poden sobreviure en mans de la família
Philippe Engel va ser un dels grans personatges de Vosne-Romanée, un bon vivant que produïa vins preciosos a la seva finca de 6 ha (hectàrees). Al maig del 2005, encara solter amb 49 anys, Engel va morir sobtadament.
Sense família per assumir el control, Domaine Engel va ser comprat per 13 milions d’euros (10,3 milions de lliures esterlines) pel multimilionari empresari François Pinault –propietari de Château Latour, Christie’s i Gucci– i va canviar el nom de Domaine d’Eugenie.
ben Ernst and jodi àries
La compra del domini per un foraster va tenir un efecte sísmic al petit món de Borgonya. A diferència de les grans finques de Bordeus, la regió està dominada per petits dominis artesanals familiars.
Tot i que les cases negociadores com Jadot o Bouchard Père & Fils tenen importants possessions, la majoria de dominis de Borgonya es construeixen a escala humana i se senten allunyats de l’ambient comercial dels castells de Bordeus.
A la Costa d’Or, els llocs principals de grans i primers ministres estan estrictament delimitats. La demanda dels inversors d’aquestes petites parcel·les ha provocat un augment dels preus. 'El 1990, Lalou Bize-Leroy va comprar mitja hectàrea de Romanée St-Vivant grand cru per 1 milió de francs', recorda un productor de Vosne. ‘Tothom pensava que estava boja. Avui valdria vint vegades. ”Una hectàrea de pobles de Vosne o Chambolle es ven ara per un milió d’euros (800.000 lliures).
Una hectàrea de cru cru és almenys el doble que, mentre que una hectàrea de gran cru, quan surt al mercat, costa una petita fortuna. Es diu que es va vendre una sola obra (1/24 d'una hectàrea) de Montrachet grand cru, per 1 milió d'euros, fa poc.
Augment de costos
A molts productors els preocupa que aquests preus inflats suposin una amenaça per al futur dels dominis familiars. ‘El meu pare deia que cada tres generacions arriben forasters i compren les vinyes.
Finalment, es desanimen i es venen, deixant als locals tornar a prendre el relleu ”, relata Etienne Grivot del Domaine Jean Grivot a Vosne. Però l'augment del cost de la terra vitícola és una preocupació addicional, ja que fa que sigui tan car la transferència de dominis a la propera generació.
Les vinyes es consideren un actiu i, per tant, estan subjectes a l’impost de successions. La llei del president Sarkozy de 2007 que augmentava el llindar de l’impost sobre successions de 50.000 a 150.000 euros (de 40.000 a 120.000 lliures) va ajudar els contribuents mitjans. Però, atès que els actius per valor de més d’1,7 milions d’euros (1.350.000 lliures esterlines) tributen al 40%, va fer poc per als productors de vi amb valors de vinya elevats.
Eric Rousseau, del domini Armand Rousseau, a Gevrey-Chambertin, recorda que «després de la Segona Guerra Mundial, els ingressos d’una sola collita eren suficients per pagar l’impost de successions d’una hectàrea de gran cru de Charmes-Chambertin. Avui trigaria deu anys.
És encara més paralitzant per als dominis que tenen dificultats per vendre els seus vins, perquè no es poden permetre el luxe de reservar diners per pagar els impostos successoris futurs. ”Per empitjorar les coses, segons les complexes lleis d’herència napoleòniques de França, una part dels vostres béns ha de ser es deixa a cada fill en parts iguals. Així, els hereus han d’acceptar la gestió conjunta d’un domini o s’ha de comprar els altres.
true detective temporada 3 episodi 6 ressenya
'Tenim sort', diu Grivot, 'perquè el meu pare era fill únic i la seva germana no tenia fills. Però estic acumulant dipòsits bancaris perquè el domini es pugui mantenir intacte. ”Rousseau està d’acord:“ Per sobreviure, necessiteu una tresoreria per comprar terres de la família ”.
Hi ha moltes famílies d’enòlegs que han gestionat bé el procés de successió, sobretot quan el domini és prou gran perquè tots els nens puguin obtenir una participació viable.
Un bon exemple és la família Gros, les propietats de la qual han estat repartides repetidament des que la família va arribar per primera vegada a Vosne el 1830. Els tres descendents (Anne, Michel i Bernard) avui dominen dominis florents. Però quan els hereus no poden treballar junts o un té fons insuficients per comprar els altres, les úniques alternatives són trobar un inversor o vendre’s. L’última d’aquestes opcions és una temptació creixent, atesos els preus actuals. (El Domaine Monnot de Puligny es va vendre aquest any, perquè els hereus no el volien conservar).
Sigui com sigui, cada vegada és més probable que la terra acabi en mans de negocis o inversors, perquè són pocs els dominis que es poden permetre el luxe d’expandir-se. SAFER, un organisme públic amb dret a comprar terrenys agrícoles de manera preventiva, està dissenyat per ajudar els petits vignerons mitjançant la fixació de sostres de preus de la terra a cada comuna.
com netejar el decantador de vidre ennuvolat
Però pocs creuen que hagi fet una diferència significativa en el control dels preus de les parcel·les més importants. Un creixement segur del capital 'Des que va arribar Pinault', assenyala un productor de Vosne, 'els inversors de tot el món s'han interessat per les vinyes aquí. No podem competir amb el preu que va pagar per Domaine Engel. És un gran perill per a Borgonya. '
Hi ha rumors constants que també es venen altres dominis notables a la regió, alguns per oferta segellada. Un altre problema inherent per als viticultors és que el rendiment de la inversió en terres vinícoles és petit si s’elabora vi (2% o menys a l’any), però el creixement del capital és elevat si es pretén revendre’l.
'La Borgonya, tot i que cara, no és tan cara com Bordeus', diu Jean-Marc Roulot del Domaine Guy Roulot a Meursault. 'Per tant, l'augment dels preus de la terra no és sostenible per als productors, tret que busquin inversors externs.' Jacques Carillon, del domini Louis Carillon, a Puligny-Montrachet, considera que el preu de la terra ha augmentat 20 vegades en els darrers deu anys, mentre que els viticultors necessiten 50 60 anys per veure un retorn de la seva inversió.
‘Si busqueu els diners per ampliar, entre 1 i 2 milions d’euros (800.000 a 1.6 milions de lliures esterlines) per hectàrea, heu d’estar segur que els vostres fills voldran mantenir el domini. Molts viticultors cada vegada prefereixen comprar una segona casa o passar unes vacances a l’estranger. ”Davant d’aquests reptes, els dominis familiars adopten una sèrie d’estratègies per sobreviure.
Un enfocament és crear empreses per minimitzar l’impost sobre successions, tot i que encara s’ha de pagar impost sobre les accions. Una altra és regalar terres als vostres fills o néts durant la vostra vida, tot i que això també comporta impostos. Una tercera alternativa és buscar inversors.
Diversitat en perill
Però continua essent l’amenaça per a les petites propietats familiars. 'Tret que hi hagi un canvi en els impostos sobre successions, la Borgonya seguirà Bordeus', diu François de Nicolay, del domini Chandon de Briailles, a Savigny-lès-Beaune.
'Aquí no es poden conrear vinyes a gran escala com a Bordeus, ja que els terroirs són molt més petits: cal conèixer bé cada parcel·la i tractar-la en conseqüència.' En aquest moment ens guanyem una bona vida '. reconeix Grivot. ‘Però cada vegada és més difícil garantir la continuïtat dels nostres dominis. Cada vegada queden menys dominis familiars reals. Crec que hi haurà més casos com el Domaine Engel. '
'Si les coses continuen tal com són', diu Rousseau, 'tots els grans terroirs de Borgonya seran propietat de grans corporacions i els petits productors només podran pagar-se els terroirs menors.' El precedent de Bordeus suggereix que la inversió empresarial pot millorar la qualitat a finques tant grans com petites.
don diamont deixant b & b
Alguns dirien que també ha comportat una major homogeneïtzació i una pèrdua de caràcter de terroir en alguns vins, per no parlar dels preus que situen els vins de primera qualitat fora de l'abast de tots, excepte dels super-rics. Sens dubte, seria una llàstima que això passés amb els dominis familiars de Borgonya, la diversitat dels quals és un dels grans plaers de la vida. El món avança.
Escrit per Rupert Joy
