- Exclusiu
- El més destacat
- Tastings Home
Llançant la nova anyada de 2010 de Dom Pérignon, el xef de caverna Vincent Chaperon estava banyat amb una llum brillant, fruit del sol de Hautvillers en lloc dels efectes virtuals de Zoom que se sent.
El seu vestit és sobri i fosc, possiblement una mica millor tallat que l’hàbit benedictí de Dom Pérignon, però sembla que és la peça, aconseguint, amb gran esglai, afrontar els reptes de ser l’ambaixador de LVMH d’aquesta marca insígnia i, alhora, comunicar-se la passió del dedicat viticultor com l'últim en una llarga línia que va fins al mateix Dom.
No podia estar en un lloc millor.
Desplaceu-vos cap avall per veure la nota de tast i la puntuació del Dom Pérignon 2010 de Simon Field MW
Poques vegades aquesta passió i dedicació han estat més importants, tot i que fins i tot el comunicat de premsa descriu el document Anyada 2010 com a 'dur, contrastat i perillós' i Chaperon no tira cops.
Es tracta, certament, d’un triomf de la història de les adversitats: “explorant noves fronteres” i, per tant, no és una verema DP clàssica en la línia de 1990, 2002 o 2008. Una obertura interessant i una mica inusual
{ 'Contingut': 'PHA + + PHN0cm9uZz5DaGFsbGVuZ2luZyBjb25kaXRpb25zPC9zdHJvbmc 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 + + QnV0IGludG8gdGhpcyBlcXVhdGlvbiBvbmUgbXVzdCB0aHJvdyB0d28gZGF5cyBvZiB0b3JyZW50aWFsIHJhaW4gb24gMTQgYW5kIDE1IEF1Z3VzdC4gVHdvIG1vbnRoc KAmSB3b3J0aCBvZiByYWluIGZlbGwgaW4gdHdvIGRheXMsIGFuZCB0aGUgZWZmZWN0cyB3ZXJlIG9ubHkgcmVhbGx5IGZ1bGx5IHJlY29nbmlzZWQgMi41IHdlZWtzIGxhdGVyLCBhIHJlc3VsdGluZyBhdHRhY2sgb2Ygc2V2ZXJlIGJvdHJ5dGlzLCBtb3N0IGVzcGVjaWFsbHkgaW4gdGhlIFBpbm90IE5vaXIgdmluZXlhcmRzLiBUaGVyZWFmdGVyLCBwbGVudHkgb2YgYW54aWV0 eSwgcGFpbnN0YWtpbmcsIHBsb3QtYnktcGxvdCBlbnF1aXJ5IGFuZCwgdWx0aW1hdGVseSwgYSAxNSUgcmVkdWN0aW9uIGluIHRoZSBQaW5vdCBjcm9wLCB0aGUgY3V0IGJlaW5nIG1hZGUgd2l0aCBncmVhdCBwcmVjaXNpb24gb3ZlciA4MDAgZGlmZmVyZW50IHBsb3RzLjxzcGFuIGNsYXNzPSJBcHBsZS1jb252ZXJ0ZWQtc3BhY2UiPsKgPC9zcGFuPjwvcD4KPHA + U3VjaCB3YXMgdGhlIGRyYXN0aWMgcmVtZWRpYWwgYWN0aW9uIHRoYXQgdGhlIGdyYXBlcywgd2hpY2ggd2VyZSBmaW5hbGx5IGJyb3VnaHQgaW4sIGFjdHVhbGx5IHJlc3VsdGVkIGluIG11c3RzIHdpdGggdGhlIHRoaXJkIGhpZ2hlc3Qgc3VnYXIgbGV2ZWxzIG9mIHRoZSBsYXN0IGRlY2FkZSAoYWZ0ZXIgMjAwMiBhbmQgMjAwMykgYW5kIHRoZSBzZWNvbmQgaGlnaGVzdCBwb3RlbnRpYWwgYWNpZGl0eSAoYWZ0ZXIgMjAwOCkuPC9wPgo8ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj4KPHA + QSBib2xkIHdhZ2VyLCBzYXlzIENoYXBlcm9uLCBidXQgb25lIHdoaWNoLCBmb3IgaGltLCBoYXMgcGFpZCBvZmYuIEluZGVlZCwgaGUgcmVsYXRlcyBob3cgaGlzIHByZWRlY2Vzc29yLCBSaWNoYXJkIEdlb2Zmcm95LCBoYXMgZGVzY3JpYmVkIHRoZSBDaGFyZG9ubmF5LCBpdHNlbGYgdW50b3VjaGVkIGJ5IHJvdCwgYXMgdGhlIGJl c3QgdGhhdCBoZSBoYXMgc2VlbiBpbiBvdmVyIDQwIHllYXJzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + + PC9kaXY PC9kaXY + + CjxwPkFmdGVyIGRlbGliZXJhdGlvbiwgc29tZSBvZiB3aGljaCBwcm9tb3RlZCB0aGUgQ2hhcmRvbm5heSB0byA2MCUgb2YgdGhlIGJsZW5kLCB0aGUgZmluYWwgYXNzZW1ibGFnZSBpcyA1NCUgQ2hhcmRvbm5heSBhbmQgNDYlIFBpbm90IE5vaXI7IGFueXRoaW5nIHRvbyBmYXIgYXBhcnQgaXMganVzdCBub3QgRFAsIHNheXMgQ2hhcGVyb24uIFRoZSBkb3NhZ2UgaXMgNWcvbCBhbmQgdGhlIHdpbmUgd2FzIGRpc2dvcmdlZCBpbiBGZWJydWFyeSAyMDE5LjwvcD4KPHA U28sIGEgcmlzaywgYnV0IG9uZSB0aGF0IGhhcyBwYWlkIG9mZiBpdCBzZWVtcy48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + + PC9kaXY CjxwPkl0IGlzIGludGVyZXN0aW5nIHRvIG5vdGUgdGhhdCBvZiB0aGUgcmVsZWFzZXMgc2luY2UgMjAwMCwgb25seSB0d28geWVhcnMgaGF2ZSBub3QgYmVlbiBtYWRlICgyMDAxIGFuZCAyMDA3KSBhbmQgYWx0aG91Z2ggQ2hhcGVyb24gcmVmdXNlcyB0byBiZSBkcmF3biBvbiB0aGUgZGVzdGlueSBvZiAyMDEx4oCZcyBwb3RlbnRpYWxseSB0cmlja3kgY3JvcCwgaGUgZG9lcyByZWl0ZXJhdGUgdGhhdCDigJhvdXIgYWltIGlzIHRvIG1ha2UgYSBEb20g UMOpcmlnbm9uIGV2ZXJ5IHllYXLigJkuPC9wPgo8cD5UaGUgaW5jcmVkaWJsZSBza2lsbCBicm91Z2h0IHRvIGJlYXIgb24gdGhpcyBtb3N0IGNoYWxsZW5naW5nIG9mIHZpbnRhZ2VzIGdvZXMgc29tZSB3YXkgdG8gdmluZGljYXRlIHN1Y2ggYSBib2xkIHN0YXRlbWVudC48L3A + CjxwPgo = '}
Vegeu la nota de tast de Dom Field de Simon Field MW 2010 a continuació
també et pot agradar
