- Promoció
Les vinyes Cellier des Dauphins es troben a la vall del Roine, a les estribacions dels Alps meridionals. En aquests terrenys, vinyes mullades pel sol que brollen a la brisa del sud, creixen les reconegudes varietats de raïm que han fet famós el Côtes du Rhône: Syrah, Garnatxa, Viognier i molts altres raïms regionals.
Aquesta diversitat permet als nostres enòlegs produir vins combinats aromàtics de gran complexitat. Entre els AOC de Côtes du Rhône hi ha 20 denominacions de Côtes du Rhône Villages i els Crus més il·lustres.
Assaboreix els moments especials de la vida amb els vins mullats pel sol de Cellier des Dauphins i experimenta la convivència del sud de França. Els nous flors Côtes du Rhône Réserve AOC estan elaborats amb passió i atenció als detalls, des de la vinya fins al got. S’elaboren a partir de raïms collits de vinyes selectes dels pobles de Richerenches, Vinsobres, Puyméras, Tulette i Saint Maurice.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Reserve Red
Cultivats a les vessants assolellades i collits a la màxima maduresa, els raïms Syrah i Garnatxa donen al vi un color rubí intens. Una cura extraordinària durant l’extracció explica la seva qualitat untuosa i la seva rica barreja de fruits negres cuits al sol. L’astute élevage (envelliment, refinat, filtrat i barrejat) produeix un vi rodó amb tanins madurs suaus i final llarg.
Decanter va atorgar a Réserve Red 97 punts i la medalla Platinum amb les següents notes de tast del jurat: “Això és deliciós! Aromes molt elegants i atractius de flors, garrigues, espècies i terra de bosc. Al paladar, el roure de vainilla dolç es casa amb una encantadora i esvelta barreja de fruites a base d'herbes, vermelles i blaves. És ple de sabor, molt flexible, molt potable i autèntic. Ram, gust, acabat: tots són magnífics! ”
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Rosé
La collita primerenca a les primeres hores de l’alba és el secret d’aquest vi pàl·lid enlluernador. Un premsat suau transfereix la frescor del raïm i el gust audaç i cruixent lleugerament àcid de la fruita vermella. Envelleix sobre les mares, cosa que reforça el sabor de la fruita i aporta matisos minerals.
Cellier des Daphins AOC Côtes du Rhône Réserve Blanc
Una combinació hàbil de raïm Viognier, Marsanne i Garnatxa Blanca explica aquests vins blancs aromàtics i frescos. La barreja astut de subtils torrats i mantega, amb sabors de fruites madures (albercocs i préssecs) ofereixen vins rodons i complexos.
Obteniu més informació sobre Réserve i els nostres diferents vins al Cellier des Dauphins Facebook , Instagram i Twitter pàgines de xarxes socials.
