Pioner a la regió de Cornas. Crèdit: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo
- Notícies Inici
Pierre-Auguste Clape, figura destacada de l’appellació Cornas al nord de Roine, ha mort a l’edat de 93 anys.
Mor el productor de Horns, Pierre-Auguste Clape
Considerat un dels pioners de la renovació de vins de qualitat a Cornas, Clape també va ser vist com un guardià d’un enfocament tradicional de l’elaboració del vi a la nord del Roine .
El 1949 es va casar amb una hereva de la finca agrícola Frugier i, posteriorment, va decidir revifar la vinya de la propietat. Es va estendre a només quatre hectàrees i va quedar gairebé abandonat després de la crisi de la fil·loxera.
Als anys 50, mentre produïa vi per als negociants del Roine, Clape va decidir embotellar els seus vins a la finca, que va ser revolucionària en aquell moment.
Als anys setanta va ser un dels primers a exportar els seus vins als Estats Units i Anglaterra.
Al capdavant d’una finca de 8,5 hectàrees, Pierre-Auguste Clape sempre va afavorir una visió tradicional dels vins de Cornas.
Utilitzant la vinificació en raïms sencers, una llarga criança en tines de formigó i després en tunes, els seus vins es produïen als millors vessants de granit de la denominació i es consideraven dels millors de la denominació.
També va ser un defensor incansable dels terroirs de Cornas, tot i que mai va elaborar vins a partir de parcel·les específiques de vinya.
Produïa dos vins: Cornas, de vinyes de 40 a 90 anys, i Renaissance, una cuvée elaborada amb vinyes joves.
A les fortes pendents dels Reynard, de la Sebarotte o del Côté, Pierre-Auguste Clape va treballar per donar a Cornas totes les seves cartes de noblesa. De fet, va ser la creació del mercat del vi Cornas als anys cinquanta.
Avui, el seu fill Pierre-Marie Clape i el seu nét Olivier han continuat la tasca d’aquest visionari rigorós i molt discret.
Vegeu també: Un reportatge complet sobre els vins de Rhône 2016, de Matt Walls
Publicat en línia exclusivament per a Premium membres
