Visió general de la verema de Borgonya 2014- Winestealssd.com

Vinyes de Mâcon a Borgonya Crèdit: de la revista Decanter

El més destacat

Stephen Brook i Gerard Basset OBE MW MS ofereixen el seu resum de la temporada de cultiu de la verema de Borgonya 2014 i la seva primera visió dels vins en ampolla, a mesura que comença la darrera campanya de Borgonya en primeur.

Un cop d'ull a les puntuacions vintage de la Borgonya 2014:

Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or Blanc : 5/5

Côte d'Or Vermell : 4/5

Links ràpids: Cerqueu tots els vins de primera línia de Borgonya 2014 | Llegiu la guia vintage Decanter’s Burgundy 2014

'Lluny de fàcil'

Com en tants anys recents, la verema de Borgonya 2014 va produir molts vins excel·lents. Tot i així, estava lluny de ser una temporada de creixement fàcil.

va canviar a la temporada de naixement de l'episodi cinc

La temporada de cultiu de Borgonya 2014:

Les condicions van començar bé: la primavera va ser càlida i seca, cosa que va provocar un brot prou primerenc i una floració sense problemes a principis de juny a tota Borgonya.

Però més tard aquell mes van començar els problemes. El 28 de juny, una tempesta de calamarsa, igual que el 2012 i el 2013, va arrencar el Costa de Beaune , causant enormes danys a pobles com Volnay , Pommard , Meursault i Beaune .

mare adolescent el gran dia

Les reconegudes vinyes de Chassagne-Montrachet i Puligny-Montrachet es va escapar en gran mesura, tot i que alguns problemes durant la floració van fer disminuir el cultiu. El Costa de les Nits va ser molt menys afectat, però encara hi va haver productors que van patir un dany considerable.

No totes les vinyes de cada comuna es van veure afectades per la calamarsa, però, no obstant això, molts productors van reportar pèrdues que van arribar a una mitjana de la meitat del seu cultiu habitual a Domaine Jacques Prieur , propietari de vinyes a través de la Côte d’Or , el rendiment mitjà va ser de 14hl / ha.

El revestiment de plata va ser que la collita reduïda va aconseguir la maduració amb facilitat malgrat el difícil
estiu.

Tanmateix, els febles rendiments en llocs danyats van obligar alguns productors a barrejar els llocs cru més importants en una sola mescla en lloc d’alliberar-los per separat, ja que hi havia massa poc vi per justificar els embotellaments d’una sola vinya.

Condicions difícils

L’estiu va ser francament pobre, amb condicions humides i fredes intercalades amb alguns dies de calor al juliol i empitjorant les condicions durant la primera quinzena d’agost. Hi havia una malaltia sorprenentment petita, però la maduració es va produir lentament.

Pierre Damoy , del domini homònim de Gevrey Chambertin , va confessar: ‘Tenint en compte això
se suposava que era una verema primerenca, el terrible temps a l'agost ho va frenar tot
i ens va causar una gran ansietat. '

law & order: unitat de víctimes especials temporada 20 episodi 18

Des de mitjans d'agost, el clima va millorar, amb unes condicions assolellades i seces majoritàriament que van continuar fins a setembre, cosa que va donar al raïm una maduració constant i una collita que va començar generalment a partir de mitjan setembre.

Una tramuntana va ajudar a mantenir sans els raïms. Chardonnay va ser en gran part lliure de problemes, però hi va haver una mica de podridura al Pinot Noir que s’havia de tractar a la vinya o a les taules de classificació.

Les condicions assolellades van fer que no hi hagués pressió per agafar molt ràpidament.

Mosques de la fruita: Drosophila Suzukii

No obstant això, des de finals d'agost es van produir infestacions localitzades de la mosca de la fruita drosophila suzukii que poden penetrar els raïms danyats, especialment aquells amb pells toves com el Pinot Noir.

D'acord amb Gregory Patriat de Jean-Claude Boisset , alguns productors van entrar en pànic i van triar massa d'hora, cosa que va provocar tanins durs als pinots.

criminals ments temporada 11 episodi 1

El dany causat per aquestes mosques de vinagre d’ales tacades provoca la podridura àcida, que s’ha d’eliminar mitjançant una classificació acurada a la vinya i al celler, i això ho van fer tots els dominis de primer ordre.

Els vermells, sobretot al Costa de les Nits , són menys voluptuosos i rics que el 2009 o el 2012, però també més madurs que el 2008, que va tenir una temporada de creixement similar.

Com passa amb els blancs, hi ha molts vins avançats per beure durant els propers vuit a deu anys, a més de vins excel·lents de les millors vinyes que haurien d’envellir-se bé.

Thierry brouin a propietat de LVMH Clos des Lambrays a Morey-St-Denis creu que el 2014 és una gran anyada que es pot passar per alt després de tots els elogis que ja s’estan acumulant a la collita de Borgonya 2015.

Jacques Devauges al veí Clos de Tart estava menys preocupat: 'Hem tingut una successió de petites collites junt amb una elevada demanda mundial, així que no em preocupen els anys 2014, que són plens d'encant i de carn'.

A les zones afectades per la calamarsa, els productors tenien problemes. En primer lloc, els rendiments podrien ser increïblement baixos. En segon lloc, els nivells d’extracció podrien ser preocupants.

quant de temps és bo el vi a la nevera

Hi ha una gran variació estilística entre els vins negres de la Côte de Beaune. Molts són límpids i purs, com haurien de ser altres, són foscos i densos.

Escrit conjuntament per Stephen Brook i Gérard Basset OBE MW MS

Vegeu 100 dels millors vins de Borgonya del 2014 classificats per Gerard Basset i Stephen Brook, inclosa una selecció que ofereix un gran valor, al número de febrer de Decantador revista. Subscriviu-vos a Decanter aquí .