Vins de Bordeaux 2015 en primeur preparats per a la degustació del Gran Cercle a Bellefont-Belcier l’abril del 2016. Crèdit: Decanter / Chris Mercer
Margaux
En general, és menys regular que les altres tres comunes més importants del Medoc, possiblement per estar més repartides. Els vins d’aquest any els he trobat més homogenis i la qualitat general més alta. Un productor em va dir que, com que Margaux era la comuna més meridional, tenia millor temps. Potser això és cert, però potser molts dels castells estan aconseguint un preu per als seus vins que permeti una inversió constant i atenció als detalls. A més, potser el ‘primer encant de beure’ de l’any s’adapta a l’estil de la denominació.
Pauillac
Sovint Pauillac, liderat per tres primers creixements, destaca per ser la comuna de referència al Medoc, cosa que és més fàcil d’aconseguir en anyades més madures. Tot i que la qualitat dels vins era encara elevada, les variacions d’estil, allò que els castells intentaven o podien aconseguir, eren força notables i la densitat de Pauillac, el vi més longeu del Medoc, era una mica menys important .
love and hip hop temporada 3 episodi 8
Saint-Julien
Normalment considero que Saint-Julien, amb un 90% de la seva denominació formada per creixements classificats, quedarà sense decepcions, però aquest any alguns dels vins no han tingut densitat i continuïtat, però la qualitat general ha estat bona
blue bloods temporada 9 episodi 6
Sant Estephe
Normalment, Saint-Estephe, malgrat la seva varietat geogràfica, és més que una peça, però aquest any he trobat una gran variació de qualitat i menys qualitat en general. La verema de l’ona de calor del 2003 s’adaptava sens dubte als sòls més argilosos del nord de M & eacutedoc, però el 2007 molts ch & acircteaux no van tenir la maduresa suficient.
Saint Emilion
Era una anyada mitjana i variable, com es podria esperar. Es va lliurar una batalla constant contra el míldiu, però el problema final era portar el raïm a la plena maduresa. El treball a les vinyes, el terrer i la data de collita van ser fonamentals. Els que van aconseguir la maduresa tenen una atractiva expressió de fruits vermells aquells que no van tenir una ratlla vegetal. Clarament, no es recomana una extracció excessiva, ja que va ser un any per emfatitzar la fruita. Allà on el productor ha aconseguit una maduresa excessiva, el Merlot sovint té una vora avorrida i plana. El Cabernet Franc va tenir èxit en general donant un impuls als vins. Les finques dels terrers superiors (altiplà i vessants de pedra calcària) es van col·locar millor per evitar els inconvenients de la verema. per James Lawther MW
Pomerol i Lalande-de-Pomerol
En el que va ser clarament un any difícil, Pomerol ha registrat un grau d’èxit raonable. El terrer de maduració anterior va ajudar clarament, però això no desmenteix la quantitat de treball que es necessitava a la vinya. El gruix de Merlot per al gran vin es va collir la setmana del 17 de setembre (abans de l’aiguat del 22 de setembre), el Cabernet Franc (un component important i reeixit) els darrers dies del mes. Les finques més altes dels sòls més càlids i greus de l’altiplà han impressionat en el context de la verema, que és de bon color, fruita, encant i accessibilitat primerenca. per James Lawther MW
cap dissimulat de Nova York i companyia
Listrac-Moulis-Medoc
Moulis sol ser una de les meves comunes preferides al Medoc. La qualitat aquí ha estat menys regular aquest any, però alguns vins brillen. Mentrestant, Listrac és menys afavorit en termes geogràfics que Moulis i els productors han d’esforçar-se més per superar la reputació bastant rústica. Els seus esforços són cada vegada més evidents.
Fronsac i Canon-Fronsac
Com a la resta de Bordeus, l'estiu indiferent i la pressió permanent del míldiu van suposar una batalla contínua per la maduresa el 2007. Els satèl·lits solen tenir terrers madurants posteriorment, de manera que la data de la collita va ser primordial (alguns fins a finals d'octubre). La qualitat és desigual amb vins amb ratxa vegetal, altres afruitats i rodons (encara que una mica lleugers) i alguns secs i astringents on l'extracció ha estat severa. Va ser una verema per apuntar a la fruita, amb un estil general de bon color i fruita flexible (l'acidesa i l'alcohol són més baixos i el pH més alt el 2007) per beure primerenca. per James Lawther MW
