Submarí italià de la Segona Guerra Mundial a Bordeus. Crèdit: carlo maggio / Alamy Stock Photo
- Bordeus
- Exclusiu
- El més destacat
El següent és un extracte d’un capítol per al qual vaig escriure A Bordeus , una antologia d’escrits sobre la regió que publica aquesta setmana la Biblioteca Académie du Vin.
‘La presència militar era a tot arreu. Els tentacles de l'administració alemanya van arribar a tota la zona ocupada i, sens dubte, es van estendre fins a la zona lliure. L’accés al subministrament va desaparèixer molt ràpidament després de l’arribada dels soldats. ’
Això és del diari del desaparegut Jean-Paul Gardère, un corredor de vins i exdirector de Château Latour, que em va donar una còpia -de fulles soltes, mecanografiades a mà amb complements rascats clavats als marges al llarg de pocs anys- abans de la seva mort el 2014.
Es tracta d’una lectura fascinant i ombrívola d’una època de la qual encara no es parla gaire a Bordeus, tot i que el 2020 fa 80 anys que les tropes nazis van arribar a la ciutat per iniciar una ocupació que va durar del 28 de juny de 1940 al 28 d’agost de 1944.
Encara podeu trobar recordatoris. Obviouslybviament, la base submarina amb les seves parets de formigó armat de 10 metres de gruix es troba al centre de Bordeus, ara el lloc d’art digital més gran d’Europa. Al llarg de la costa, encara són visibles restes dels búnquers de Regelbau i altres defenses militars, encara que cada cop estan més enterrades a la sorra.
Fins i tot podeu trobar pintades de guerra a les caves de pedra calcària sota el Château Franc Mayne a St-Emilion, com a les parets de les golfes del Château Palmer de Margaux.
Don i Petie Kladstrup són brillants Vi i guerra cobreix certes parts de la guerra a Bordeus: principalment el ‘weinführer’ Heinz Bömers i negociadors com Louis Eschenauer, que va treballar prou estretament amb Bömers perquè després es trobés culpable de col·laboració.
ncis new orleans segueix els diners
Veiem menys sobre com era la vida quotidiana durant els anys de la guerra. Algunes històries d’aquí s’han compartit directament amb mi les de Gardère, però també Jean-Michel Cazes, Jacques de Boüard, May-Éliane de Lencquesaing, Daniel Lawton i altres.
S’afegeixen coses que he après de memòries, cartes, arxius de castells, llibres d’història locals i dissertacions universitàries.
Reunir tots aquests records junts dibuixa una imatge d’una regió protegida i exposada a la vegada per la seva importància estratègica.
El mateix va atreure l'exèrcit alemany a Bordeus com sempre va atraure la gent a aquest lloc: el seu port i la seva ubicació a l'estuari de la Gironda, cosa que el va convertir en un conducte vital per al transport d'homes i material.
A les poques hores de l'arribada, l'exèrcit invasor havia establert punts de control, requisat cases, desplegat banderes nazis, pres el control del port i establert emplaçaments d'armes. El port estava ple de soldats i la ciutat en general estava plena de refugiats, molts del nord de França que havien arribat a peu amb por de que l’exèrcit d’ocupació els escombrés de casa seva.
La població de la ciutat va augmentar de 250.000 a un milió de persones, cosa que va exercir una pressió addicional sobre les botigues que els soldats alemanys ja estaven eliminant enviant teles, melmelada, cafè, xocolata i cigarrets a casa a les seves famílies.
Això va passar només una setmana després de la signatura de l'armistici, que va arribar pocs dies després que dotze bombarders alemanys havien mort 65 i ferits 160 en un bombardeig al cor de la ciutat de Bordeus, en un projecte de pressió per pressionar el govern francès. per signar l'alto el foc.
Cinc parlamentaris girondins havien estat entre els vuitanta de tota França que van dir que no a l'armistici, qualificant-lo de traïdor.
Un d’aquests va ser Jean-Emmanuel Roy, alcalde de Naujan i Postiac a Entre-Deux-Mers, i ell mateix un enòleg que va ser fonamental en la fundació de les lleis de apel·lació de França. Però, com tants altres, llavors no va tenir més remei que veure-ho passar.
La línia de demarcació que dividia França en dos es va crear a mitjanit del matí del 25 de juny de 1940 i va passar per la regió de Bordeus, gairebé exactament a mig camí entre Castillon (Ocupat) i Ste-Foy-la-Grande (França Lliure, sota el govern de Vichy). control) baixant per Sauveterre-de-Guyenne a Entre-Deux-Mers fins a Langon a l’extrem sud dels Graves.
caçador tylo atrevit i bell
Barsac, Sauternes, Libourne, St-Emilion, el Médoc, la major part de la ciutat de Graves i Bordeus estaven ocupats.
Els castells foren immediatament requisats pels soldats alemanys. A St-Emilion, que incloïa Soutard, Trottevieille, Clos Fourtet i Ausone, on el general alemany es va esforçar per assegurar-se que tenia pau i tranquil·litat, posant guàrdies a tots els punts d’entrada al castell per garantir que ningú no pogués entrar.
Al Médoc, els primers castells que es van ocupar van ser aquells amb vincles britànics o jueus, els més famosos dels Sichels, els Bartons i els Rothschild, o aquells amb ubicacions estratègiques, com Grand-Puy-Ducasse al passeig marítim de Pauillac. .
Més a prop de la ciutat, els propietaris de Haut-Brion la van convertir primer en un hospital per als soldats francesos, però després van ser confiscats pels alemanys i convertits en una casa de descans per a la Luftwaffe.
Al mateix temps, els alemanys van establir tota una sèrie de mesures per limitar la circulació de persones, mercaderies i el trànsit postal entre dues zones a banda i banda de la ‘Línia de demarcació’.
Josette de Boüard, que es casaria amb Christian de Boüard de Château Angélus el 1945, va recordar en una història escrita de St-Emilion que durant el primer any després de l’armistici, era impossible telefonar ni tan sols enviar una postal d’un costat a l’altre. l'altre. Tanmateix, el seu marit recorda com, als 17 anys, el 1941, va introduir clandestinament un porc amb el forner local, que el feia carnisser als cellers del Château.
Gardère va escriure que 1941 ‘va ser sens dubte l’any més difícil de la guerra. Estic segur que l’administració va fer el que va poder, però a França hi havia un pes important ”.
Va relatar que la població 'vivia amb por permanent, es quedava muda i amb la preocupació diària de trobar menjar'. L’electricitat només funcionava una o dues vegades a la setmana i les importacions es van tallar, cosa que significa que el subministrament de combustible i aliments va disminuir gairebé en res.
quin vi va amb llom de porc
May-Eliane de Lencquesaing, propietària de molt de temps del Château Pichon Comtesse de Lalande de Pauillac, va escriure als seus diaris que els horts dels castells eren cada vegada més importants, tot i que, segons va afegir, els sòls de grava del Médoc mai van ser molt bons en cultivar qualsevol cosa menys vinyes ...
'La nostra vida quotidiana està marcada per una manca total de productes bàsics, poca calefacció, una dieta molt restringida sense sucre, poc pa, gairebé sense carn, la mantega no existeix', va escriure. ‘Vivim segons el ritme de la temporada, triturem blat de moro per fer una farina aspra que serveixi per a la base de la majoria dels nostres aliments. Torrem ordi per a un cafè fals ’.
Els diaris de Gardère enumeren racions que incloïen 250 g de pa al dia per a dones i nens (aproximadament una baguette), 350 g de pa per a treballadors manuals i 100 g de carn al mes. La llet, la mantega, el formatge i els olis vegetals gairebé mai estaven disponibles. Les cigarretes venien amb una ració de cinc paquets cada 10 dies, i el vi només estava disponible per als treballadors manuals, als quals se’ls permetia uns tres litres al mes.
Tots els homes del Médoc de 20 a 40 anys que no havien marxat a lluitar van ser enviats a construir el mur de l'Atlàntic al llarg de Soulac, Le Verdun, Montalivet i Arcachon. Va recordar que marxarien al matí amb vi a les llaunes i tornarien al vespre, intentant sempre que fos possible fer petits actes de resistència, o ‘petit sabotatge’, segons ell mateix. Alguns exemples inclouen 'posar tanta sorra als maons com sigui possible per garantir que les defenses no fossin fortes'.
El mercat negre va florir a partir del 1942, on «els intel·ligents es van enriquir molt i la resta es va tornar més pobre que mai». Gardère va recordar certs restaurants que mai no et demanarien els bitllets de ració 'per un preu'.
Estava escrivint això uns 20 anys després de la guerra, intentant captar els records, i va dir: 'Les meves xifres exactes poden estar una mica apagades, però recordo clarament les racions de pa i com es podien comprar cupons de pa falsos al mercat negre . Si el vostre forner us coneixés bé, de vegades els acceptava i els amagava enmig dels cupons reals. '
Va escriure que les bicicletes eren com pols d’or i que gairebé tot el que volíeu s’havia de canviar per una altra cosa, de manera que una ampolla de vi per una bossa de patates i ‘mala sort per a aquells que no tenien res a canviar’. La vida era més fàcil al camp que a les ciutats grans com Bordeus i tothom intentava trobar parents amb horts.
A finals de 1943 i fins al 1944, els bombardejos aliats van augmentar en intensitat. Gardère, que vivia a Soussans, a les afores de Margaux, va construir un refugi antiaeri de 2 m de llarg i 80 cm d'ample, excavat al seu jardí, cobert amb un marc amb terra amuntegada a la part superior. 'Molta gent es va riure de mi, però quan els aliats van començar a bombardejar Pauillac i Blaye el 5 d'agost de 1944, es posaven en fila per entrar'.
Jean-Michel Cazes recorda que, aquell mateix dia, a uns quants quilòmetres de la carretera, estava assegut als nou anys amb la seva germana de vuit anys al Château Lynch-Bages, veient com les bombes caien «com a focs artificials» al centre de Pauillac.
La seva mare es refugiava a Pauillac, a escassos 1 km del castell, en una trinxera que no era diferent de la que havia excavat Gardère, sense res més que la bossa de mà al cap per protegir-la.
Quaranta-cinc locals van morir en aquestes batudes, dutes a terme per 306 bombarders Lancaster i 30 mosquits de la RAF i la força aèria nord-americana. Cazes també recorda que poques dècades després de la guerra, quan era a Texas, va conèixer un dels pilots que volaven la missió.
Per a gran part de la població, aquests moments d’alt perill es van intercalar amb la vida continuant amb normalitat, fins i tot entre les privacions. Cazes, que tenia quatre anys al començament de la guerra i nou al final, recorda que el 1942 ell i els seus amics havien passat de jugar a soldats alemanys al pati a jugar a soldats aliats, però la majoria de les vegades els fascinava la seva nova veïns.
la reina del sud temporada 4 episodi 7
Alguns dels seus records més vius són de soldats que marxaven pels carrers de Pauillac cantant cançons militars alemanyes, o que caminaven en formació per anar a nedar a un embassament local, uniformats però amb les tovalloles penjades sobre les espatlles. Amb un pare detingut com a presoner de guerra, a Cazes se li va donar una ració addicional de galetes a l’escola i va ser convidat cada pocs mesos a l’ajuntament amb altres nois que tenien els pares internats.
Un cop al mes va poder enviar una carta -o més aviat signar una carta normalitzada que acredités que tot anava bé- i cada pocs mesos podien enviar un paquet més gran que contenia melmelada, cigarrets i altres petits luxes.
Durant l'últim any de la guerra no tenien notícies d'André Cazes, però l'agost de 1945 va dirigir-se cap a Pauillac, amb només 45 quilos de pes, després d'haver estat alliberat pels russos.
A Bordeus, contes de l’inesperat de la regió vinícola més gran del món, Biblioteca Académie du Vin. Els lectors Decanter poden obtenir 5 £ de descompte amb el codi DECANTER5
