- Anyada 2001
2001 vermell Borgonya
beure aviat
Vi intensament afruitat amb una clara distinció de terrer
4/5Les condicions climàtiques
En termes generals, el 2001 va ser un any humit, fresc i ennuvolat a Borgonya. La floració va ser tardana i estirada, cosa que va provocar una maduresa desigual en el moment de la collita. El juliol va ser miserablement fred i humit, només es va assecar a finals de mes. El 2 d’agost es va produir una tempesta de calamarsa. Les vinyes de Volnay i part de Monthélie i Pommard van resultar especialment afectades. I fins i tot la fruita que no va quedar mai realment recuperada produint vins que no tenien concentració i definició. La resta d’agost va estar bé, espessint les pells del raïm. Però el setembre va ser gris i fresc, amb pluges intermitents durant la collita. Això va començar a la Costa de Beaune el 17 de setembre, el dijous 20 a la Costa de Nuits. De fet, gran part de la Côte de Nuits no es va netejar fins després del 28 amb un temps molt més càlid i assolellat. Molts productors van duplicar la quantitat de recol·lectors per desbrossar completament les vinyes abans que el temps es deteriorés, tal com va passar una setmana després, en detriment dels propietaris dels Hautes Côtes. La collita de vi negre va ser marginalment inferior a la mitjana de cinc anys.
Millors denominacions
BEAUJOLAIS La collita del Beaujolais va començar la primera setmana de setembre, després d’haver aprofitat al màxim el càlid agost. La collita era gran, la fruita sana i els vins de pes mitjà, madurs i equilibrats. La qualitat és molt bona i proporcionalment millor a mesura que s’enfila la jerarquia cap als vins dels 10 crus. Ara són deliciosos i s’han de beure abans de finals del 2006.
CÔTE CHALONNAISE El dany de la calamarsa que gairebé va acabar amb Bouzeron va tenir efectes greus a Rully i parts de Mercurey. Els vins resultants són afruitats, però una mica fràgils, millor gaudits joves. Beu ara-2008.
CÔTE DE BEAUNE La qualitat millora proporcionalment a mesura que s'aventura cap al nord. Savignys és millor que Santenays, Beaunes i Pommards més satisfactoris que Volnays. Els vins tenen un pes mitjà-mitjà-complet, tenen almenys una fruita i una acidesa dignes i, on no afecten massa la calamarsa, tenen tanins sofisticats. Però la qualitat general és desigual, la Costa de Nuits és alhora més reeixida i coherent. Beu vins de poble del 2005/2006, premiers crus del 2007/2008 i Cortons del 2010.
CÔTE DE NUITS La Côte de Nuits es va beneficiar no només d'un clima més agradable durant la collita, sinó de condicions menys humides a principis de setembre. Aquí tenim una imatge més feliç i regular. Hi ha uns preciosos Nuits-Saint-Georges del 2001, menys corpulents i amb tanins més sofisticats de l’habitual. Aquests són millors, proporcionalment parlant, que els de Vosnes i Chambolles, alguns dels quals són una mica massa suaus. La verema està en el seu millor moment a Gevrey-Chambertin. Comenceu a beure vins de poble des del 2007/2008, premiers crus des del 2010, grands crus des del 2012.
lily on young i el programa inquiet de sortir
Millors productors
BEAUJOLAIS: Dom. Aucoeur, Morgon Château de Bellevue, Morgon (Jadot) Patrick Bouland, Morgon André Collange, Fleurie Thierry Descombes, Juliénas Dom. Desperrier, Molí de vent Bernard Douzel, Morgon Jean Foillard, Morgon Dom. Franchet, Côte de Brouilly Château des Jacques, Windmill (Jadot) Château de Juliénas / MM Condemine Hubert Lapierre, Chenas and Windmill Dom. de la Madone, Fleurie Jean-Pierre Margerand, Château de Moulin à Vent Juliénas Michel Tête, Juliénas Joseph Pellerin, Fleurie Domaine du Petit Puits / Gilles Méziat, Chiroubles Olivier Rabier, Fleurie Chateau de Raousset, Chiroubles Château Thivin, Brouilly A més de les seleccions immobiliàries de Georges Duboeuf, Paul Beaudet, Loron i Mommessin.
COSTA DE XALONYA
René Bourgeon Luc Brintet Faiveley Jacquesson Joblot Michel Juillot Bruno Lorenzon François Lumpp Rodet, François Racquillet Clos Salomon.
COSTA DE BEAUNE
Comte Armand Château de Chorey Lucien Jacob Jean-Marc Pavelot A més de les seleccions de Bouchard Père & Fils Chanson, Vincent Girardin Jadot i Nicolas Potel.
COSTA DE NITS
Pare i fill d'Arlaud Denis Bachelet Sylvain Cathiard Robert Chevillon Bernard Dugat-Py Faiveley Fourrier Gouges Jean Grivot Robert Groffier, Hubert Lignier Alain Michelot Dr. Georges Mugneret Armand Rousseau i De Vogüé. A més de les seleccions de Joseph Drouhin, Louis Jadot i Nicolas Potel.
El que diuen els enòlegs i els productors
Richard Berkley-Matthews, comprador, John Armit Wines
Com és habitual, a Borgonya és difícil generalitzar-lo: té bons productors i dolents en lloc de bones anyades i dolents. No hi ha dubte que el 2001 no va ser una anyada fàcil: molts dels nostres productors ens van dir que es feia als cellers més que a la vinya. Crec que, quan es tracta de negres, la Costa de Nuits probablement va superar la Costa de Beaune, que és més austera, almenys en aquesta etapa. Pommard i Volnay, en particular, van ser molt afectats per la calamarsa. Els anys 99 i 2000 van ser tan encantadors quan eren joves: aquesta anyada té més tanins, de manera que resulta una mica impactant, però crec que es suavitzaran amb el temps.
Christian Honorez, director de compra, H&H Bancroft
Pel que fa a la qualitat general, diria que el 2001 no és una anyada memorable i de gran èxit, però hi ha vins molt ben fets i ben equilibrats. Crec que els negres de la Côte de Beaune són bastant millors que el 2000: els vins tenen estructura i substància, tot i que ara ja se’n pot beure. Més al nord, Vosne va anar particularment bé, mentre que Gevry és una mica més encertat. Amb tot, el 2001 no té res de què avergonyir-se i la gent no s’ha de comprometre a fer cellers a llarg termini, ja que els vins es consumiran prou aviat. En resum, els preus són estables, gairebé sense pujades respecte a l'any anterior, i crec que la qualitat és una millora.
Pascal Marchand, enòleg, Domaine de la Vougeraie
spoilers atrevits i bonics les properes 2 setmanes
Aquesta no va ser una anyada fàcil, sobretot a la Costa de Nuits, i trobar l’equilibri adequat va ser complicat. Al final, però, estem contents amb els vins que hem elaborat, i així ho sento, amb alegria, els crítics i els compradors. És una anyada clàssica i estructurada, amb pes, tanins relativament elevats i molta definició i concentració. Les anyades entre el 1998 i el 2000 ens van donar vins madurs que donen molt de plaer a la seva joventut; en canvi, aquesta anyada haurà de ser cellerada com a mínim durant quatre o cinc anys per donar el millor.
Olivier Lamy, viticultor / elaborador, Domaine Hubert Lamy
Som al sud de la Costa Blava i hem tingut un any canviant a la denominació: ha calgut una mica més de l’habitual per aconseguir l’equilibri adequat en els vins. Els millors blancs són rics, però també tenen una frescor agradable: necessitaran temps per evolucionar perquè tenen una mica més d’acidesa de l’habitual. Els vermells tenen un bon color i una estructura. Inicialment, els tanins eren una mica durs, però comencen a estovar-se, tot i que diria que es tracta d’una verema que necessitarà entre tres i cinc anys per evolucionar completament.
