- Anyada 1997
mantenir
Una gran collita de vins en gran part molt bons
5/5Les condicions climàtiques
Després de diverses anyades curtes, la collita del 97 va ser extremadament gran i va eliminar la pressió de la ràtio de demanda d’oferta. Amb el brot que es va produir un mes abans, les vinyes van florir amb un cap de vapor ple i van sortir amb un conjunt precoç i fantàstic i un gran cultiu. Excepte una setmana calorosa a l'agost, els dies i nits d'estiu eren constants i moderats. Amb la majoria de vinyes que van arribar a la seva maduresa, van arribar pluges suaus a mitjans de setembre i uns pocs enòlegs en pànic van contractar helicòpters per ajudar a assecar l'enorme cultiu que pesava sobre les vinyes. Els agraïdors més savis havien reduït els raïms a l’agost i els raïms solts de Cabernet s’assecaren ràpidament. El cultiu de Merlot era decadentment gran i requeria un aprimament de cúmuls. També va ser un any en què el pensament vitivinícola post-fil·loxera va il·lustrar en termes d’espaiat de vinya, sistemes d’enreixat, equilibri de vinya i maduresa del raïm. La verema es va caracteritzar per 'una uniformitat de maduració', especialment a la vall de Napa, on els cabernets i els merlots tenien un color extraordinàriament profund, amb sabors de fruites negres i refinats amb els seus tanins madurs.
Millors denominacions
Donades les condicions meteorològiques, Napa i les seves diverses subregions van ser pràcticament immillorables en aquesta anyada. El districte de Stags Leap va resultar obligat, així com la zona de la muntanya Howell, i aquests dos van mantenir la seva posició contra la forta exhibició d'Oakville Rutherford. Tot i això, Alexander Valley està ben representat per Murphy Goode, Silver Oak, Herzog i altres per confirmar que també està millorant amb els temps i que pot competir amb els millors de Napa. El clima favorable també va arribar a la vall del Carmel, on un grapat de productors van recordar al món que també era una altra veu seriosa de Cabernet.
Millors productors
Es van fabricar desenes de grans cabernets, gairebé tots mostrant les habilitats de gestió de tanins adquirides recentment per molts enòlegs. Per segon any consecutiu, Copalite ofereix un vi elegant però que conserva la fruita madura i la natura cultivada a la muntanya. Duckhorn és francament elegant i tots els següents capturen la gran fruita madura i l’equilibri que caracteritzen la verema: Sterling Reserve, Dominus, Hartwell, Staglin Family, Clos du Val, Whitehall Lane, Pride Mountain, Andrus Reserve, Shafer, Stag's Leap Wine Cellers (SLV) Robert Craig, Merryvale, Swanson, Villa Mt. Eden (Gran Reserva) i Robert Mondavi. Murphy Goode, Silver Oak, Dry Creek Vineyards Reserve, Geyser Peak Reserve, Herzog, Gallo Sonoma i Chateau St. Jean encapçalen el contingent del comtat de Sonoma.
