Kevin Zraly ha publicat el primer llibre que tracta globalment els 50 estats com a estats moderns productors de vi.
Per als nord-americans que pensen que només Califòrnia, Washington, Oregon i Nova York produeixen excel·lents vins, la visió general de Zraly pot obrir els ulls.
Des de 1995, el nombre de cellers a nivell nacional ha passat de 1.187 a prop de 4.000.
La ‘American Wine Guide’ de Kevin Zraly s’ha publicat el primer aniversari de la resolució revolucionària del Tribunal Suprem dels Estats Units que va obrir l’enviament interestatal de vi.
Com a Windows al primer mestre de cellers del món, Zraly va presentar els vins de Califòrnia als nord-americans. Ara els presenta vins dels 50 estats en aquest llibre de butxaca orientat al consumidor.
‘He tingut la sort, mentre viatjava pel país, de provar Valiant Vineyards de Dakota del Sud, Harperfield d’Ohio, Gruet de Nou Mèxic, Dos Cabezas d’Arizona, Ste. Chapelle d’Idaho, Shelton Vineyards de Carolina del Nord, Chaddsford de Pennsilvània, Kluge de Virgínia, Fall Creek de Texas ”, escriu Zraly.
La sentència del Tribunal Suprem del 2005, que ha generat legislació liberalitzada sobre transport marítim en molts estats, significa que milions d’americans tenen ara accés a aquests vins.
Aquest desenvolupament enforteix l’observació de Zraly que «ara som el tercer país consumidor de vi més gran del món, amb projeccions que indiquen que en els propers cinc anys els Estats Units seran el màxim consumidor de vi a tot el món»
El 50è estat que va establir un celler, el 2002, va ser Dakota del Nord, l'avançada nord del Midwest. Les dades estat per estat de Zraly sobre el creixement dels cellers en aquest immens nucli de blat de moro i blat són completes.
Ohio té 106 cellers, Texas 101, Michigan 91, Illinois 65, Missouri 61, Indiana 39, Iowa 39, Wisconsin 32, Oklahoma 29, Kansas 11, South Dakota 11.
El llibre llista els llocs web de vins estatals, compta amb la superfície de vinya de cada estat, identifica els cellers més grans i coneguts i enumera els millors raïms.
És una seqüela del ‘Windows on the World Complete Wine Course’ de Zraly, el llibre de vins americà més venut de la història. En total, s’han venut 2 exemplars de 5 milions.
Tot i que el restaurant Windows on the World va ser destruït a la destrucció del World Trade Center de l'11 de setembre de 2001, Zraly va continuar el seu Windows on the World Wine School sense interrupcions. Aquest any, l’escola compleix 30 anys. Més de 17.000 persones han pres els cursos de Zraly.
'American Wine Guide de Kevin Zraly' (Sterling Publishing, Nova York, 12, 95 dòlars)
Escrit per Howard G Goldberg a Nova York
