- El més destacat
- Revista: número de novembre de 2019
- Llegendes del vi
Wine Legend: Domaine J-P & J-L Jamet, Côte-Rôtie 1990, Roine, França
Ampolles produïdes N / A
Composició 100% Syrah
Rendiment 35hl / ha
Alcohol 12.5%
saviesa de la multitud temporada 1 episodi 7
Preu de llançament N / A
Preu avui Aproximadament 1.200 lliures esterlines
Una llegenda perquè ...
Côte-Rôtie de Jamet ja havia cridat l’atenció amb la verema del 1985, però amb el magnífic 1990 es va produir un gran salt endavant. En dècades anteriors, Côte-Rôtie en general es podia extreure molt, cosa que requeria un envelliment llarg, i això no sempre es produïa. El 1990 el vi Jamet s’havia convertit en molt més fructífer i, tot i que va ser agradable al llançar-lo, el saldo era prou bo com per garantir que pogués continuar evolucionant durant dues dècades més.
Mirant cap enrere
La primera anyada de Joseph Jamet va ser el 1976. Als anys vuitanta va començar a ampliar la seva propietat a prop d’Ampuis, tot i que va romandre petita amb només 6ha plantades. Els seus fills Jean-Luc i Jean-Paul van ajudar a garantir que es plantessin els tipus adequats de vinya al lloc adequat amb els portaempelts adequats, la finca consta de 19 parcel·les en terrers que van des de la part superior de les pistes fins al sector inferior. Els germans compartien les tasques agrícoles i vitivinícoles i no van dubtar a implementar règims estrictes per mantenir els rendiments per sota de 40hl / ha. El 2010, els germans produïen tres Côte-Rôties diferents i després van introduir un Condrieu, però el 2013 van acordar dividir-se i seguir els seus camins separats.
La verema
Va ser un any excel·lent a tota la vall del Roine. Una primavera suau va provocar una floració primerenca i l’estiu va ser molt càlid i sec. La verema va començar a mitjan setembre, cosa que va provocar vins de tensió i força considerable.
El terrer
Côte-Rôtie és diversa, ja que les vinyes es planten en dos vessants molt escarpats, la Côte Brune i la Côte Blonde. La majoria de les vinyes de Jamet es troben sobre els sòls marrons d’escist de la Côte Brune, que solen donar vins més estructurats que la granítica Côte Blonde. Alguns ceps es planten a l’altiplà a la part superior dels vessants. Els Jamets tenien vinyes en diversos sectors i el 1990 la majoria de les vinyes eren encara joves, però les plantes de Syrah poden produir vi excel·lent a una edat primerenca.
El vi
Després de la verema, el raïm es va triturar lleugerament, però no es va desrapar, tot i que poques vegades es va comentar la verdor en les valoracions dels seus vins i, certament, no en anys madurs, com el 1990. El vi va ser envellit en peces de 228 litres i demi-muids de 600 litres, així com barrils més grans. Només el 20% dels barrils eren nous. El període d’envelliment va ser d’uns 18 mesos, de vegades una mica més llargs, i el vi es va embotellar sense filtrar i, generalment, sense finar tampoc.
La reacció
John Livingstone-Learmonth va avaluar que el vi és el 2003: ‘Aroma molt guisat de fruita de pinyol. Sabor madur i saborós: té una direcció, però. Un vi força 'espès' vell . '
Richard Hemming, al lloc web de Jancis Robinson, va escriure el 2014: «Bolet, terra, sal, fruita negra encara intacta. Personatge de xocolata negra i aquesta meravellosa evolució humida. Carns fumades i pebre. Simplement sublim. ”El mateix any, Wine Spectator també entusiasmat: ‘Proveu aquest vi ric i deliciós amb xai rostit de romaní, els sabors es casaran molt bé. És gran i expressiu, però encara necessita temps per obrir-lo. '
El 2016, Rajat Parr va confiar-ho Wine & Spirits : ‘... l’expressió per excel·lència de Côte-Rôtie. No sempre és el millor vi de la verema, però marca el to ... El vi és salat i picant amb algunes notes salvatges i jocoses, però també té un nucli de fruita gran, rodó i tou. »
suro ficat dins de l'ampolla de vi
