Els exàmens de Master Sommelier són notòriament difícils ... Crèdit: www.courtofmastersommeliers.org
- Notícies Inici
Sis aspirants als Estats Units han obtingut la condició de Master Sommelier després de passar l'examen de degustació, notablement difícil, dues vegades.
El Tribunal de Mestres Sommeliers de les Amèriques va dir que proporcionava tres oportunitats de reposició als estudiants que ja havien aprovat l’examen de tast el setembre del 2018, només per veure els seus resultats anul·lats a causa del temor que es poguessin filtrar alguns detalls del vi.
Sis candidats, tots ells aprovats per l’examen original, han tornat a aprovar-se a la primera ‘re-sit’, celebrada el 5 de desembre al Four Seasons Resort de St. Louis, Missouri.
Els sis nous Master Sommeliers, tots als Estats Units, figuraven com:
• Dana Gaiser, de Lauber Imports, Nova York
• Andrey Ivanov, de Bliss Wine Imports, San Francisco
• Max Kast, de Broadbent Selections a Chapel Hill, Carolina del Nord
• Douglas Kim, of Picasso at Bellagio, Las Vegas
• Steven McDonald, de Pappas Bros Steakhouse, Houston
• Mia Van de Water, o Eleven Madison Park, Nova York.
Trenta candidats van presentar el darrer examen de tast, en què els estudiants han de tastar a cegues sis vins en 25 minuts.
Per convertir-se en un EM, els estudiants també han de passar un examen de teoria verbal i una prova de les seves habilitats en serveis i vendes en un restaurant.
Tots els estudiants que participen en l’examen anterior i anul·lat poden tornar a fer la prova a l’abril de 2019 o a la data d’examen regular prevista per al proper mes de setembre, va dir el tribunal.
El Tribunal va reiterar que la seva junta va acordar per unanimitat anul·lar els resultats del setembre després de 'proves clares que un Mestre incomplia la confidencialitat respecte als vins presentats per a la degustació'. No va posar nom al Mestre en qüestió.
No es va suggerir que cap candidat hagués fet res dolent.
'Aquest ha estat un moment difícil per a la Cort', va dir Devon Broglie MS, president del Tribunal de Master Sommeliers de les Amèriques.
'Estic humiliat per la continuada demostració de compromís, passió i dedicació de tots els candidats que ens van acompanyar a Saint Louis aquesta setmana i estic agraït pels 20 mestres sommeliers que van exercir de procuradors'.
En publicar a Instagram, Mia Van de Water MS, una de les sis que van passar aquest mes, va descriure l’èxit de la reposició com un moment orgullós però “agredolç”. Va dir que va mantenir una 'fe immensa' en altres candidats que van veure anul·lats els seus resultats de setembre i els va desitjar bé.
