- Promoció
Podríeu pensar que els famosos cellers que hi resideixen han existit per sempre, però fa relativament poc que es va aprofitar tot el potencial dels negres afruitats, complexos i elegants de Ribera.
Un d’aquests cellers emblemàtics és Protos . Per començar, és el celler comercial més antic de la regió; de fet, va ajudar a crear la D.O. És estrany que el nom del productor acabi convertint-se en el nom de tota la regió vitivinícola: antigament es coneixia com a Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, però, amb gràcia, va cedir-lo pel bé més gran una vegada que la D.O. es va establir el 1982.
Fundada a la dramàtica ciutat castellera de Peñafiel el 1927 per un grup d’11 amics de la infància amb idees semblants, cellers Protos ara inclou més de 250 famílies a la zona, mentre que quatre dels néts dels fundadors encara segueixen al consell d’administració.
llop adolescent temporada 6 episodi 2
Protos treballa amb 1614 hectàrees de vinya, la meitat de les quals és propietària, la resta les contreta i les controla estretament. Produeix deu vins diferents en total, des de verds frescos i frescos elaborats al seu celler de Rueda fins a negres de calaixos superiors (tots els negres són de criança en barrica), elaborats a través dels altres quatre cellers que té a Ribera del Duero.
Podeu provar-les totes a la seva magnífica seu de Peñafiel, el celler dissenyat pel famós arquitecte britànic Richard Rogers, que rep sorprenentment més de 40.000 visitants a l’any i compta amb cellers que connecten amb els túnels laberíntics del castell de dalt.
ncis new orleans temporada 4 episodi 23
L’empresa es compromet a ajudar a preservar el medi ambient, amb finques solars a tots els cellers, i actualment les seves vinyes es converteixen en viticultura ecològica. El clima pot ser una mica més complicat que altres punts de la regió, amb nits que poden baixar fins a menys de 18 ° C, però l’avantatge és un augment tant dels aromes com de l’acidesa natural.
L’equip de cellers Protos ara inclou 300 viticultors, vuit enginyers agrícoles i vuit enòlegs, dirigits per Marilena Bonilla, una de les poques enòleges de la regió. 'Sempre estem aprenent', diu Bonilla. “Per exemple, durant els darrers deu anys hem estat estudiant cada parcel·la de terra observant com s’adapten els clons de Tempranillo. Els nostres descobriments ens van portar a dividir i subdividir totes les nostres vinyes, cosa que ens va ajudar a comprendre més a fons les vinyes, de manera que puguem determinar amb molta precisió el millor moment per collir. ' Aquest tipus d’esperit pioner és el que permet a Protos evolucionar contínuament, ajudant-los a mantenir-se al capdavant de l’elaboració de vins de qualitat a Espanya.
