- Promoció
Molts amants del vi a tot el món encara no han tastat vins uruguaians. Això és potser a causa de la petita escala de producció de vi del país i de l’arribada relativament recent de l’Uruguai a l’escena vitivinícola internacional. Tenint en compte que només s’exporta el 5% dels vins embotellats del país, aquest tast mostra totalment la meitat dels productors que exporten vins de Vins de Calitat Preferent (VCP) de la més alta qualitat.
El predomini dels vins negres potser no és d’estranyar en un país on la major part de la terra es dedica a la producció de vedella. L’Uruguai té el consum de carn de bestiar per càpita més alt del món (56 kg, seguit de prop per l’Argentina amb 54 kg). De les 6.100ha de vinyes a l’Uruguai, 4.900ha estan plantades amb raïm negre, predominantment Tannat i Merlot.
Tots els negres d’aquesta selecció, excepte un, es fabriquen, totalment o parcialment, amb la varietat de raïm insígnia de l’Uruguai, Tannat. Els vuit tanats monovarietals d’aquí comparteixen algunes característiques: intensitat de color, envelliment de roure (dos vins no es descalça), tanins amb textura, acidesa refrescant i una vora salada que realça el fruit fosc.
Tot a la barreja
Al meu parer, les mescles de Tannat són l’arma secreta de l’Uruguai. Els tres millors vins que hi ha aquí mostren la qualitat que es pot aconseguir en aquest país. Sorprenentment, cap d’ells prové de Canelones, la regió vitivinícola més important de l’Uruguai, que representa el 65% de les vinyes del país. Una és una barreja basada en Merlot de sòls volcànics del Cerro del Guazuvirá a Lavalleja. Els altres dos són mescles basades en Tannat de la costa de Maldonado, una de Viña Edén i l’altra de Garzón.
stitchers temporada 1 episodi 10
Pel que fa als blancs, l’Albariño i el Sauvignon Blanc són varietats de raïm lògiques per al terrer. L'Uruguai està envoltat d'aigua per tots els costats, excepte per la frontera nord amb Brasil. El clima marítim és similar al de Galícia, la terra natal d'Albariño, i, tot i que la varietat continua sent un nínxol a l'Uruguai, amb només 47 ha de vinyes plantades, la qualitat està florint. Hi ha una mica més de Sauvignon Blanc plantat (unes 120 ha) i el vi que he recomanat aquí demostra el potencial de qualitat d'aquesta varietat a l'Uruguai. Salut!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
£ 19.95 (2018)
Aquest vi és l’arquetip albariño perfecte. Bonics albercocs frescos, nectarines de carn blanca i notes de llevat. Paladar molt ben aixecat de cítrics en capa i fruites de pinyol, amb notes minerals i salat subjacent. Beguda 2020-2021 Alc 14,5%
Cellers Carrau, Joan Carrau Sauvignon Blanc Sud Lie, Canelons 201895
N / A Regne Unit
Quina bona sorpresa! Un Sauvignon Blanc elegant i mineral marcat per aromes de llevats juntament amb cítrics i notes tropicals suaus. Textura preciosa i acidesa zingy. Beguda 2020-2021 Alc 13%
Celler Garzón, Balast, Maldonado 201795
£ 100
Una barreja de Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot i Marselan elaborada només en els millors anys. Fosc i atrevit amb intensos aromes de pruna i espècies. Un vi que demana temps en ampolla. Beguda 2022-2030 Alc 14%
Família Deicas, Extreme Vineyards Turó de l'Guazú-Virá, Lavalleja 201895
£ 31
Merlot, Tannat, Petit Verdot i Viognier. Entrades amb notes de prunes negres, olives, espècies i pa torrat. Estructurat, concentrat, amb fruita sucosa. Beguda 2020-2026 Alc 13,5%
Vinya Edèn, Turó Negre Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A Regne Unit
Una barreja de Tannat, Merlot i Marselan amb complexes aromes de nabius, espècies i roure fumat. Bella elegància amb una acidesa vibrant que mostra la seva influència oceànica. Beguda 2020-2028 Alc 13,9%
De Lucca, Riu Colorado Reserve, Canelons 201194
£ 25
Mostra el potencial d’envelliment de Tannat. Mesclat amb cabernet i merlot, presenta clàssics aromes terrosos de tabac i fruita fosca. Carnós i sucós al paladar. Un vi seriós. Beguda 2020-2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelons 201893
£ 25
Embalat amb aromes de nabius i groselles negres. El paladar s’obre amb un atac de xocolata, amb capes de pebre negre i vainilla. Tanins calcaris i roure potent. Beguda 2021-2028 Alc 14,5%
ombres de blau temporada 2 episodi 3
Marichal, Gran Reserva A Tannat, Canelones 201593
£ 27.99
Preciosa expressió de fruites del bosc negre i espècies amb un toc de vainilla. Els tanins calcaris concentrats s’equilibren amb fruites sucoses, mantenint l’abundant roure en línia. Deixeu que respiri. Beguda 2020-2028 Alc 13,5%
Ariano Germans, Don Juliol Ariano Special Reserva Tannat-Merlot-Syrah, Canelons 201792
N / A Regne Unit
Les fruites fosques sucoses i les torrades notes de roure són seguides d’espècies i prunes, completades amb tanins dolços. Final persistent. Beguda 2020-2024 Alc 14%
Turó Chapeu, Reserva Tannat, Rivera 201892
N / A Regne Unit
Un Tannat equilibrat, modern i accessible amb substància. Violetes, fruita blava i codonyat, tanins suaus i roure lleugerament torrat. Bells nabius elevats per l’acidesa. Valor fantàstic. Beguda 2020-2023 Alc 13%
sonny els dies de la nostra vida
Narbona, Roure Tannat, Colònia 201591
£ 21.99
El seu color tinta fosc es combina ràpidament amb densos fruits foscos i prunes vermelles. Després vindran els matisos del tabac que li donen un toc clàssic. Bastant gran i tànnic, amb una bona quantitat de roure que aporta estructura i complexitat, però encara sucós. Beguda 2020-2023 Alc 14,5%
Antiga Celler Stagnari, Mburucuyá, Canelons 201590
N / A Regne Unit
Aromes de pebre amb fruita fosca i un toc de pebre blanc. Gerds i mores sucoses amb una acidesa vibrant i tanins lleugers però granulats. Serviu aquesta mescla senzilla lleugerament freda. Beguda 2020-2022 Alc 13%
Cellers Castell Vell, Catamayor Reserva de la Família Tannat, Canelons 201790
N / A Regne Unit
Les notes florals i les prunes madures donen pas a les notes salades i especiades. Tanins amb textura però flexibles i sabors de roure dolç ben integrats. Beguda 2020-2022 Alc 13,5%
Família Traversa, Vinya Salort Reserva Tannat, Canelons 201890
£ 10.99
Bon valor. Tanins suaus juntament amb notes de roure de coco dolç proporcionen encant pur. Els fruits vermells exquisits i la textura suau fan que aquest vi sigui molt accessible, si us agrada el roure. Beguda 2020-2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Maceració Carbònica Tannat, Canelons 201990
N / A Regne Unit
la llista negra temporada 1 episodi 2
La maceració carbònica fa que aquest Tannat sigui suau, sucós i deliciós. Estem al país del Beaujolais seriós, deliciosament afruitat però amb un matís salat i una mineralitat per als seus tanins. Beguda 2020-2021 Alc 13%
Casa Gran, Super Blend, Canelons 201589
N / A Regne Unit
El personatge de l’etiqueta funky reflecteix l’encant d’aquest vi. Embalat amb fruites vermelles i negres i carnós. La barreja inclou Tempranillo i Arinarnoa, un encreuament entre Tannat i Cabernet. Beguda Alc 13% 2020
Família Dardanelli, Family Reserva Merlot, Canelons 201889
£ 15
Aromes semblants a les de pastissos es transmeten al paladar. Prunes i figues combinades amb notes de roure dolç. Els tanins potents coincideixen amb la fruita madura, mentre que l’acidesa manté el vi unit. Beguda 2020-2022 Alc 13,4%
Pisano, Riu dels Ocells Reserva Tannat, Canelons 201889
£ 21.95
Preciós color porpra brillant. Aromes perfumats de violetes i nabius. Bona concentració de fruits sucosos, suaus i foscos que equilibren una estructura agradable. Un bon vi per dinar. Beguda 2020-2021 Alc 13,5%
