- Exclusiu
- Bon vi
- El més destacat
Un tast recent organitzat per François Mitjavile i Corney & Barrow a Londres va mostrar 20 anyades del Château Roc de Cambes, del 1995 al 2015. Stephen Brook va tenir la dura tasca de triar els seus cinc primers ...
ncis temporada 12 episodi 23
François Mitjavile, l’excèntric bruixot que evoca vins extraordinaris de Château Tertre Rôteboeuf St-Emilion, tenia ganes d’ampliar la seva famosa propietat a finals dels vuitanta.
Malauradament, aquesta no era una opció factible en aquesta part tan costosa de Bordeus , per la qual cosa va comprar 14 hectàrees Merlot -propietats dominades en els menys elegants i menys costosos, Côtes de Bourg el 1988. Nomenat Roc de Cambes , tenia sòls argilo-calcaris similars que intrigaven Mitjavile, una exposició orientada al sud i àmplies vinyes velles.
L’elaboració del vi aquí es fa ressò de la de Tertre Rôteboeuf, amb fermentació en dipòsits de ciment i llarga criança en barriques noves. El desafiament aquí, va declarar en un recent tast vertical a Corney & Barrow, és aconseguir una maduresa completa conservant frescor i elegància. En això té èxit admirable, i fins i tot les anyades menors al Roc de Cambes poden ser excel·lents.
Els cinc primers de Roc de Cambes:
Contingut relacionat:
El tast de La Grappe de Stephane Derenoncourt a La Gaffeliere es va organitzar per grups segons el terrer per primera vegada. Crèdit: Decanter / Chris Mercer
li dix dels bascos
Valor de Bordeus 2015: vins a buscar
Pichon Comtesse Lalande 1982. Crèdit: Hart Davis Hart, casa de subhastes amb seu a Chicago.
Anson: Quin gust tenen avui els vins de Bordeus 1982?
L'informe de Jane Anson sobre Bordeus del 1982 va deixar vins de marge ...
quant dura el vi de la caixa negra
Crèdit: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen Crèdit: Alamy Stock Photo / sataporn jiwjalaen
Anson el dijous: Bordeus 2007, deu anys després
Jane Anson descobreix com estan tastant els 2007 de Bordeus ...
Pichon Comtesse de Lalande va ser un dels màxims golejadors de la tornada del 2016. Crèdit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy
Els millors vins de Bordeus 2016 en ampolla: informe complet del Médoc
Com té gust la verema Médoc 2016 18 mesos després de la seva primera ...
