Crèdit: Trent Erwin / Unsplash Crèdit: Trent Erwin / Unsplash
- El més destacat
- Notícies Inici
Les màscares facials, una frontera fixa per al distanciament social, més tastos a l’aire lliure, escopidors individuals i estacions de desinfectant de mans addicionals, són una sèrie de mesures proposades i assajades pels cellers de Califòrnia mentre cerquen autorització per tornar a obrir els visitants.
Alguns cellers del comtat de Sonoma van obrir les seves portes per primera vegada en setmanes durant el cap de setmana del Memorial Day, després que les autoritats donessin llum verda als locals que ofereixen menjars per seure.
love and hip hop temporada 3 episodi 8
Jackson Family Wines va obrir de nou la seva finca Kendall-Jackson per menjar a l'aire lliure i també oferia passejades per la vinya i un pícnic a casa a La Crema, a la vall del riu rus, va dir la portaveu Kristen Reitzell.
La majoria de cellers de Sonoma i la veïna vall de Napa van romandre tancats, però hi havia l’esperança que les coses canvien en les pròximes setmanes, ja que el departament de salut de Califòrnia persegueix una relaxació gradual del tancament del coronavirus, depenent del nombre de casos de Covid-19 en diferents zones.
Molts cellers han passat les darreres setmanes treballant amb organismes comercials per reorganitzar les seves sales de tast.
'Esperem que l'operació inicial en tornar a obrir sigui molt diferent a la d'abans de la pandèmia', va dir Ryan Moore, vicepresident de vendes al consumidor de Ridge Vineyards, que disposa de sales de tast a Lytton Springs al nord de Healdsburg i a Monte Bello al Muntanyes de Santa Cruz.
'Tot el personal i els clients hauran de portar màscares (quan no participin en el tast), totes les visites es realitzaran només amb cita prèvia, es milloraran notablement els protocols de sanejament i neteja i es prioritzaran les opcions de tast a l'aire lliure', va dir a Decanter.com per correu electrònic, afegint: 'El servei i l'hospitalitat formen part del nostre ADN, de manera que estem encantats de tornar a acollir hostes'.
'Estem preparats per començar', va dir Michael Haney, director executiu de l’organisme comercial del Comtat de Sonoma Vintners. 'Els nostres membres volen obrir-se el més aviat possible', va dir en una entrevista telefònica. 'Obbviament, volem un entorn segur per als nostres clients'.
Tot i que la salut i la seguretat públiques són, naturalment, una de les principals preocupacions, Haney va dir que els cellers lluitaven econòmicament al costat de la indústria de l’hostaleria en general.
En molts casos, 'les vendes en línia han augmentat, però no fins al punt que han superat les vendes de restaurants i visites', va dir Haney. 'Ens preocupa, sobretot per als cellers petits'.
Va afegir: 'El temps és essencial, segur'.
Juntament amb les estrictes mesures d'higiene, Haney va dir que els cellers també estaven sent creatius a l'hora de reobrir. ‘És possible que vegeu algunes coses noves. Estem segurs que encara pot ser una experiència divertida i fantàstica. '
El tast a l'aire lliure i les passejades per vinya podrien convertir-se en un tema molt més gran de les visites. Jordan Winery, amb seu a prop de Healdsburg, va dir aquesta setmana que llançaria 'una nova experiència gastronòmica parisenca a la terrassa' a partir del 18 de juny, per exemple. S’obrirà per maridatge assegurat i maridatge de vins a partir de l’11 de juny.
que juga a l'atzar en y & r
La tecnologia que s’utilitza per allotjar tastos en línia també es podria incorporar de manera més permanent.
Això pot incloure visites o classes magistrals d’enòleg que es creuen entre l’àmbit físic i l’esfera virtual, on ‘hi ha una part del grup, però una part del grup no’, va dir Haney.
A Napa, la junta de supervisors del comtat ha donat permís temporal perquè els cellers ampliessin l’espai de tast a l’aire lliure, va dir Teresa Wall, directora de comunicacions de màrqueting de l’organisme comercial Napa Valley Vintners (NVV).
Els cellers de la vall de Napa també han estat pressionant perquè es pugui tornar a obrir l’aprovació, ja que han perdut els ingressos significatius de les sales de tast. 'Seguim tenint un patró de retenció', va dir Wall.
La NVV ha elaborat esborranys detallats de directrius de seguretat que s’han presentat a les autoritats estatals, a través de funcionaris del comtat de Napa.
També va crear un grup de treball per provar nous enfocaments. 'Els dos cellers de mida petita del grup de treball van participar activament en la creació d'aquestes directrius alhora que es van assegurar que fossin viables d'implementar', va dir Wall.
‘No hem rebut cap comentari negatiu sobre la implementació d’aquestes directrius. Els nostres cellers volen fer la millor feina possible per acollir els hostes de forma segura i tenir cura dels seus empleats. '
Amb quina rapidesa tornaran els visitants?
Són primers dies, però Reitzell va dir de Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens: 'Estem gairebé completament reservats per al proper cap de setmana i tenim reserves fins al juliol'.
Tot i que la seguretat seguia sent una prioritat, va dir que els convidats estaven 'emocionats de tenir un lloc on venir i gaudir de vi i menjar, però també per mostrar el seu suport'.
Haney va citar investigacions del turisme del comtat de Sonoma que també van trobar una resposta entusiasta. 'La gent deia:' volem venir a veure't '.
Inicialment, els cellers confiaven probablement en excursionistes de dia, com els de la zona de la badia de San Francisco.
qui és l'autèntic pare de Jack Abbott
Els hotels van romandre tancats. Més enllà dels Estats Units, diversos països han continuat aplicant restriccions de circulació o desaconsellant viatges que no són essencials.
Per a aquells que no poguessin visitar-lo, Haney va dir que la millor manera de donar suport als cellers era comprar els seus vins. 'Això fa un llarg camí', va dir.
