Vi d’aniversari 2018: una guia de compra...

Château Léoville-Barton 2000, que començaria a obrir-se ara, seria un impressionant 18è regal. Crèdit: Thomas Skovsende

• El més destacat

Anthony Rose diu que hi ha alguna cosa especialment satisfactori en obrir una ampolla de vi que va néixer el mateix any que tu. Recomana que el vi d’aniversari es prengui el 2018, ja sigui un 18è, un 21è o un 30è o una ampolla per a algú molt més gran, i amb més saviesa, naturalment.

Diuen que donar és molt millor que rebre i, tot i que de vegades dubteu de la saviesa de l’aforisme, deixeu-nos untar les rodes amb suggeriments adequats per obsequiar amb vins el 2018.

Consulteu les valoracions de vins excel·lents disponibles per als membres de Decanter Premium

Hi ha anys que es presten a la tasca gràcies a l’excel·lència sense esforç a tota la junta, mentre que d’altres acudeixen més a contracor a la festa o no volen fer festa. Malauradament, el 2018 està més a prop d’aquest darrer campament, amb fortunes en el millor dels casos barrejades. A grans trets, com més bon és el vi, més llarg és el seu potencial. Tant més si es tracta de formats més grans, i què millor que un magnum d’aniversari o un jeroboam? No obstant això, els vins més antics són més fràgils i sovint difícils d’obtenir. Així, els vins dolços, els ports marrons i altres vins fortificats com Rivesaltes, Maury i Madeira poden adaptar-se a la factura si una mala anyada et deixa rascar-te el cap per obtenir idees.

A part vintage, més vell no vol dir necessàriament millor. Fins i tot una bona anyada es pot veure afectada per una bona elaboració del vi a l’antiga, amb la qual cosa vull dir, per descomptat, una mala elaboració del vi a l’antiga. No dubteu, doncs, a apropar-vos a un comerciant o corredor de vins especialitzat en vins fins, rars i de culte. Un motor de cerca com www.wine-searcher.com pot eliminar el dolor de rastrejar una anyada madura i no oblideu les cases de subhastes, els catàlegs en línia dels quals poden ser un ric camp de caça per a les espècies fines i rares. Si encara teniu dubtes sobre un regal, el meu gadget preferit actual, un Coravin Model Two (veure www.coravin.com ), asseguraria un agraïment etern.

18è (2000)

L’any que va llançar els noughties va ser un referent a Bordeus. Als nivells superiors de cru classé, els clarets comencen a obrir-se i mostren el seu potencial. T’agradarà l’elecció, amb fabulosos vins de Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron i Rauzan-Ségla. Els burgesos crus Chasse-Spleen i Sociando-Mallet són soterranis de bon preu. Les Borgonyes vermelles del 2000, per contra, eren bones per beure primerenca i els blancs s’han desfet majoritàriament.

mantenir-se al dia amb els altres kardashians i germans significatius

Champagne 2000 va ser una anyada per beure relativament aviat, però Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 i Clos du Mesnil de Krug encara bullen sota. Si voleu fer un cop més gran, l’importador britànic de Deutz, González Byass, té accés a una de les 65 methuselahs del vaixell insígnia Amour de Deutz Blanc de Blancs fabricades el 2000, numerades, per descomptat, en una caixa de regal individual i amb un preu a partir d’un no- menyspreable 2.000 lliures esterlines.

Unes 200 lliures aproximadament compraran a la subhasta sis ampolles de Port vintage de Fonseca, Niepoort o Quinta do Noval, una fracció més per a Graham’s i Taylor’s. Per a alguna cosa més exòtic, tingueu en compte l’excepcional Paul Hobbs, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000: 760 dòlars l’ampolla del celler o recorriu el notable arxiu vintage dels cellers P&F a Eslovènia, on trobareu un Puklavec tropicalment ric i meravelladament melós. , Chardonnay Spötlese 2000, a 137,85 €.

Veure més vins de 2000 anyades aquí

20è (1998)

Una mica escassa al Médoc, però bona a la riba dreta de St-Emilion i Pomerol, els primers creixements de 1998 pesen entre 350 i 400 lliures per ampolla (el Château Lafite gairebé es duplica). Però de tant en tant surten subhastes joies menys costoses, com el bell Château Magdelaine, St-Emilion (105 £ Fine & Rare), o el molt bo Château Certan de May, Pomerol (89 £ Berry Bros & Rudd).

El crític nord-americà Robert Parker va llançar les Borgonyes vermelles del 1998, equivocadament, segons l'opinió de l'expert en Borgonya, Roy Richards, que recomana el Grosvot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts (£ 115 ib, Mayfly Wine) o Sylvain Cathiard's Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts, si podeu localitzar-lo. Al Roine, el meravellós Hermitage de Jean-Louis Chave (Crump Richmond Shaw, 239 lliures esterlines) s’està imposant, mentre que a Champagne, l’excel·lent Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 és una delícia (568,80 £ / 150cl £ 288 £ Fine & Rare) La bombolla més fina). El 1998 va ser una gran anyada australiana en general, amb Grange de Penfolds un clàssic opulent i encara juvenil, mentre que St Henri de Penfolds, John Riddoch de Wynns i Graveyard Shiraz de Brokenwood van ser destacats, igual que des de Sud-àfrica, el Kanonkop 1998 de Paul Sauer.

Penseu a torrar el vostre vintè aniversari amb Sir Winston Churchill de Cu Roger de Pol Roger, 1998. Crèdit: Michael Boudot

Vegeu més vins de la verema del 1998 aquí

21è (1997)

Bordeus 1997 va ser mediocre i car, i es resumeix millor amb les paraules 'oblida-ho'. 1997 Borgonya va ser prou agradable, però ara en suau declivi, tot i que Roy Richards informa que recentment va gaudir dels vins del Domaine Chantal Remy. Va ser una excel·lent anyada al Loira per a Quarts de Chaume i Bonnezeaux, i a Champagne, amb una cornucòpia de gasos fins: Blanc de Blancs de Delamotte, Cuvée Avize de Jacquesson, Les Chétillons de Pierre Péters, Clos des Goisses de Philipponnat i el extraordinàriament llarg visqué Salon.

roba bruta jove i inquieta

Els supertuscans de 1997 en el motlle del Cepparello d’Isole e Olena, el Flaccianello de Fontodi i el Vigneto Rancia de Fèlsina ara estan en un moment madur, o bé - alerta de butxaques profundes - Ornellaia i Sassicaia . Va ser una gran anyada a Alemanya, amb baixos rendiments sobretot al Mosel, on Ernie Loosen us permetrà tenir el seu perfumat Dr Loosen, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997 per 48 lliures esterlines. Era una anyada molt madura també per a Califòrnia, així que hi ha coses bones Opus One , Cabernet Sauvignon de Paul Hobbs i Monte Bello de Ridge i, des de Sud-àfrica, l’excepcional Syrah innovador de Boekenhoutskloof.

De nou a l’arxiu eslovè de Puklavec & Friends, el sorprenentment fresc, jove i concentrat pinot blanc semblant a meló de meló 1997 (94,65 €) faria un regal inusual i benvingut.

El 1997 va ser una excel·lent anyada al Loira per a Quarts de Chaume i Bonnezeaux, i una excel·lent anyada a Alemanya, especialment al Mosel.

Veure més vins de la verema del 1997 aquí

30è (1988)

El 1988 va ser la verema ‘clàssica’ de Bordeus que va precedir i va quedar eclipsada per les grans anyades bessones del 1989 i el 1990. Tot i així, aquesta ‘anyada de l’amor claret’ ha perdurat al màxim nivell. A la sala de subhastes es troben els classificats de Crus, però es poden trobar clarets de llarga vida com Château Latour per uns 300 GBP l'ampolla, mentre que Château Pichon-Longueville Baron és una compra de primera línia a 108 £ d'Antic & Modern Vins. Els millors vins dolços de Sauternes i Loira també han conservat gran part de la seva frescor i vigor.

quan és el germà gran aquesta nit

També va ser una bona anyada per a la Borgonya vermella amb un estil auster i apassionat que va trigar a donar-se voltes. El Volnay 1er Cru Les Mitans o el Pommard 1er Cru Rugiens de De Montille o el gran Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière de Roumier en bon estat donaran molt de plaer. Al Roine, l’Ermita de La Chapelle de Jaboulet i l’Ermita de Chave, juntament amb Château Rayas, eren excel·lents. Barbaresco de Gaja va ser excel·lent i a la Toscana, el Cepparello d’Isole e Olena i la Soldera Brunello de Case Basse són impressionants. Des de Califòrnia, Montebello de Ridge (hedonisme de 204 lliures esterlines) segueix sent una gran caiguda, mentre que el gran reserva Penfolds ’Grange (365 lliures Goedhuis & Co) ha perdut el greix del seu cadell i està envellint amb gràcia,

Si l’ampolla està en bon estat, encara hi ha un munt de Champagnes per triar: Grande Année de Bollinger, Des Enchanteleurs de Henriot, Salon, William Deutz de Deutz, Cristal de Roederer, Comtes de xampany de Taittinger , o el fabulós Krug a uns 400 lliures per ampolla, i el cuvée de Pol Roger Sir Winston Churchill en magnum a 1.305,60 lliures de Roberson. Un jove familiar, el deliciós Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos, es pot trobar a Four Walls Wine per 29,50 £.

Vegeu més vins de la verema del 1988 aquí

40è (1978)

Amb un paper destacat en el primer índex de preus de Christie’s de vins d’època, l’estimat Michael Broadbent assenyala que Bordeus del 1978 era «una anyada atractiva per beure amb caràcter a mitjà termini». Fins i tot ara, els anys 78 encara apareixen de tant en tant en subhasta. Château Latour tenia 'un nas de panses i pebre, convertint-se en tòfones negres fosques pures ... cafè gairebé' salat ', sabor dens', segons la nota de Serena Sutcliffe MW al catàleg de la venda a Londres de Sotheby's de Finest and Rarest Wines el 20 de setembre de 2017. El 1978 va ser el punt d’inflexió per Château Margaux, tal com va afirmar Geraldine Norman a The Times of the day: 'els vins a partir de 1978 són d’una qualitat superior encara no es reflecteixen completament en el preu'. El preu de l’edició de Christie’s de 1984 era de 280 a 340 lliures esterlines per caixa, la mitjana actual és de 370 lliures per ampolla.

Amb la seva fruita exuberant i la seva puresa cristal·lina, el 1978 va ser la verema vermella de Borgonya preferida per la gran Henri Jayer, a l’igual que el 1949 i el 2005. Els anys 78 ja estan completament madurs i de tant en tant apareixen ampolles estranyes en subhasta. Roy Richards informa que va comprar recentment un Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachet d’un caviste de Beaune per 30 € ‘i va ser impressionant per la seva precisió i frescor’.

El 1978 va ser excel·lent a Barolo, el Roine i Califòrnia, però les ampolles són fines a terra. El magnífic Port de Colheita ric en caramel i caramel de Kopke encara es pot trobar a la caixa de presentació (94,95 £ Vintage Wine & Port), i els amants de les begudes espirituoses prenen nota: el Hine madurat amb Jarnac de 1978 (POA The Whisky Exchange) ara és bonic: fumat , riquesa de fruites melades i destil·lades personificada.

Vegeu més vins de collita del 1978 aquí.

Per menys de 100 lliures esterlines, celebreu un 40è aniversari a l’estil amb la colheita Port de 1978 de Kopke

50è (1968)

Les tòfones es van gaudir molt el 1968, un any de recol·leccions primes per al vi. És una llàstima que una anyada tan important del calendari aniversari hagués estat tan podrida en tantes regions vitivinícoles, sobretot a Bordeus i Barolo. Quan se li va demanar al gran Helmut Dönnhoff de la regió de Nahe la seva opinió sobre la verema, va mantenir el cap a les mans, va murmurar alguna cosa irrepetible, i després va dir que l’única cosa memorable era la marca de l’anell que un got de Riesling va 'cremar' a la seva Tocador polit francès.

comptant amb la temporada 4, episodi 1

Llavors, com ajudar els nens de 50 anys a recuperar-se del trauma? Bé, el 1968 va ser la verema que va començar Sassicaia , una sensació en aquell moment que va llançar mil supertuscans. L'última vegada que vaig mirar, Fine & Rare tenia una ampolla per només 1.314 lliures, però no espereu que estigui en bon estat. Blandy's Bual Madeira és una aposta segura i, fins i tot, és possible que obtingueu algun quilometratge del famós Marqués de Murrieta, Castillo Ygay Especial, Rioja de 1968 (Hedonisme de 318,20 £) o Gran Reserva Rioja de Viña Tondonia (400 € Vino Vintage Santander ).

Vegeu més vins de collita del 1968 aquí.

60è (1958)

Tot i que el 1958 és considerat per molts dels vells com una de les millors anyades del segle XX, els vins són ara tan rars com les dents d’un dodo. En el cas improbable que pugueu posar-vos en mans d’un, dos vins emblemàtics que apareixen www.wine-lister.com són el Barbaresco de Gaja (puntuació: 970 / 1.000) i Château La Mission Haut-Brion (921).

Una relíquia del passat, Grange de Penfolds, 1958, una de les anomenades ‘Granges ocultes’ perquè Max Schubert la va fer en secret, encara mana preus enormes en subhasta. El nou Cossart Gordon ric i caramel, Bual Madeira 1958 (Davy’s de 200 lliures) encara és meravellós.

Vegeu més vins de collita del 1958 aquí.

70è (1948)

El 1948 va ser magnífic per a Ports, amb un dels més grans que Michael Schuster, tastador i educador, ha begut mai i, juntament amb Fonseca, «ara és l’únic vi fiable del meu any de naixement». Per celebrar l’aniversari del seu marit, Rosemary George MW va beure desinteressadament un Domaine de Rancy «deliciosament deliciós», el Vin Doux Naturel de 1948 que va trobar a Latour-de-France, prop de la seva casa del Llenguadoc. El Kalimna Cabernet Sauvignon de Penfolds 1948 és una autèntica llegenda, però l’última ampolla coneguda es va beure probablement al Sydney Wine Show fa uns 25 anys.

Penfolds Grange 1988, que ara arriba als trenta anys, ha perdut el greix del cadell i ha envellit amb gràcia

Vegeu més vins de verema de 1948 aquí.

80è (1938) i més enllà

A la vora de la Segona Guerra Mundial, el 1938 va ser l’any del vol de 91 hores de Howard Hughes al voltant del món i de la primera exposició surrealista internacional a París.

Es pot celebrar amb l’increïblement venerable de Sogevinus, enorme i concentrat Kopke, Colheita Port 1938 (contacte [email protected]). Si vau néixer el 1918, l’únic vi necessari per acompanyar el vostre centenari missatge d’aniversari de SM la Reina és el seriosament fabulós Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 dòlars directes del celler ( www.seppeltsfield.com.au ).

Aquest article va aparèixer originalment a la revista Decanter. Aquesta pàgina s’ha actualitzat a partir d’una versió original amb vins per a celebracions d’aniversari el 2017.